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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。; H: v' A3 ^; u

! `. V) |8 x) O5 m) Qtvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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/ r9 X& ~. W# `" X& w公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。tvb now,tvbnow,bttvb% f" G: T; H, p, X& I  w

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) f6 D2 @0 f$ i4 Q# E" [tvboxnow.com樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。2 ~- _% |6 n$ \; O0 S! t
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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' @& Q1 K4 Q# W9 f樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。) ~! \7 i5 ~+ ]; ^) \$ m
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  E! x( q+ m& Y! G+ ltvboxnow.com蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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! o/ k  P% v; ~: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。  [, W. h' V2 Y* i# x3 i; N

) ^$ U. y) {% I( y& i! jMary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb- r7 K* u' {0 t) k' L0 g
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' G. R% Y7 ~' v  R# Etvboxnow.com樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。公仔箱論壇* ]& C4 U0 a2 W. V; u

- ?, u$ A; d/ a/ w0 U  I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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6 l( _3 F% x) _& |: J! htvboxnow.com蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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) ^: @5 Y$ V- Y$ F9 }$ Y$ z& z蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。9 A# j7 |0 b9 d! `5 t, ^
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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$ K# Y  B5 n4 x0 v" _  |Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。公仔箱論壇9 M4 p0 W# ?$ ?8 F: @: S
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇/ q! m! x+ Z9 l
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, ~( ~, n! B7 d" H( ]! ~
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樂子 : 喂.........tvboxnow.com/ I" k  F$ R: C. n$ h% n5 r

) D, [" ?) N% u! X# V, uMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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6 |# a+ |/ I$ M9 D# k0 ctvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :tvboxnow.com6 v- [. n3 u( e2 }8 Y# T, N

! d, c' f" o( p5 W2 g' u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& G; M! u9 `* o. j* X, K
樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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" d# K+ E& n: [. z8 [  Ytvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇, E5 `5 y8 c; M5 X5 }# D5 F

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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 N! c8 C8 P5 z0 j

; m# Q- g+ |% o- btvboxnow.com馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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7 {$ u  K2 m# I! i/ i. G! g1 I  m( ?$ H彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvboxnow.com+ h, ^% s2 u& x, F+ H+ M0 v1 z

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以下是MARY的讀白:
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' l* ~+ `+ ?5 Y' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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(較大的圖) tvboxnow.com; h, y8 K1 h+ o) z8 b+ u% Y

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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2 a+ {. ^" ~$ w$ B*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvboxnow.com- o" E; U5 ?. V% S4 Z( T  E. L3 l
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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