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- P7 v/ D3 |; m' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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, E l9 H6 t# Y2、沙薑用刀背拍碎，備用； / ]% | Z3 {3 X. N* Y
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； : f4 T# F. F) t) ^
0 B2 l7 i7 D c/ {) v. z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； : l9 j, [0 `4 e& h" w
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8 @+ i" `& z3 U3 t- }" ^3 Q3 Gtvboxnow.com6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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