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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvboxnow.com/ f- e+ h# f; Y) I. [
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做法：
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" U8 R- C( Y" N$ z- l' |, E1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ Q. ?' l0 s4 z' s' i3 U
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" e% e% ?7 T2 k* \6 ttvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb- k( z2 P/ q& F" w, D8 B
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7 E- {0 L, ]! M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 5 o( z1 H% T9 J- U4 }/ ]6 Z
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； tvboxnow.com- y; ] V, W9 a/ K
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 4 G& W6 d# U( B! L7 z4 R+ c: G
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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