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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 U' D5 @! }; r
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) ? y! U0 K8 a3 X" N* \5 a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沙薑用刀背拍碎，備用； e$ r1 ~- q* U0 t
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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& [! X8 e, t" P& A& e& ]" I. N0 k4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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& C; [9 h1 `" a, l+ i8 l# N, @: j. p/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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& x9 e% h J* f- H _: X! I公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 , L5 q! j6 p) S$ ` c. V/ ?* b
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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