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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% R: \8 Z+ ]' J5 W c
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, R1 j+ D9 z0 A) P" b* H/ y8 ttvb now,tvbnow,bttvb1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； 1 X* q$ X1 ~* Y9 i m- s5 O$ F- c
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. u7 n. Y- q: T1 j7 C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ f5 J7 ?- `5 O) O
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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" T v( g/ b4 a) S4 G/ ?; S5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； ; N2 I/ \- e4 N$ @3 U2 C2 d3 K7 q
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvboxnow.com1 W/ O% s: |, `/ L0 T
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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