材料A：tvboxnow.com+ E2 F% k2 n6 l
鴨......半只（切塊）公仔箱論壇3 m7 T0 D3 g2 n0 u3 ^2 @
清水......600毫升
3 x: @, l; b* `! j" r公仔箱論壇
% R& h& S9 e% ~, }' L, Dtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
* d- b) m: `7 W- `tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇+ |* T6 J1 A) V9 B' ^
小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 E4 R8 a% R; Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）2 c8 [0 W! q, J- S5 }/ B/ @
( k: Q: k1 {1 B* Y; H _
調味料：tvboxnow.com, S9 a9 T. a" M/ N
醬油......1湯匙
* L$ L6 R4 B( E: X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
" N/ M7 A" u& I7 `5 Ltvboxnow.com松茸精......1茶匙; d" e& }8 M1 P0 ^
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 O( B- D* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; I3 A- z& K% m! B
烹飪過程：6 F( M: @* |2 \, X; P1 A% P. w- `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 w+ d1 j& ]# y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。 J+ y* W8 o; k7 Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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, E: P2 k; w3 Wtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
3 h4 r; E7 \. P4 P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 W3 m- r. N
Ingredients A:公仔箱論壇* y8 A/ A1 X7 N' j' u1 n) H7 @
half a duck, cut into pieces
/ g l; v, u! o8 X* r& R) t600ml water' d) Q/ ^" S0 q, n1 ~1 G
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Ingredients B :
{' g$ Y6 d. W$ A/ w2 tbsps barbeque sauce
A- e, W) f! {7 f4 }tvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed
3 m B3 E3 N4 [" d7 b9 d$ }tvboxnow.com5 garlic, crushed
& S; h5 y! N- ?- ~/ b0 ?8 K7 S) ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ X) E4 K: Q D0 [- v; l
Seasoning :9 J( C# [1 ~4 a9 g) w
1 tbsp soy sauce
4 g* D- u( l9 C) W y+ n- W; Itvboxnow.com10 slices ginger
. A2 ~4 @) {4 S5 D; i: @* y& H2 qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints8 k% u1 B4 E, V1 R- B) \
1/2 tsp salt
4 D0 J* r6 f; P$ R" B- c% t- v公仔箱論壇* u, J/ N; `' {: |! Q
Method :9 C, e r* L- [* T. n
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
" l5 j1 o+ l* f+ r) @# qtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇/ T! I" v% _9 j- W, P
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
2 }8 i$ {3 p+ P公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.4 Q5 k& C0 E1 {$ C, s2 r, M
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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