材料A：
5 k5 f6 S0 ^: e; [; R鴨......半只（切塊）8 ^+ a6 ?/ L# [6 \
清水......600毫升
0 z0 n% e' q' r4 [公仔箱論壇
E4 A; z! G* D3 y; K9 ~" X m& M材料B：公仔箱論壇; e9 q5 T; h# B4 y/ W9 p0 n2 ~4 _
沙茶醬......2湯匙& A4 A5 M7 o5 L& r& f* Z2 q. k% X
小蔥頭......5粒（剁成茸）
; t0 ^/ ?! _5 e" s9 Q! {蒜頭......5粒（剁成茸）tvboxnow.com5 F2 G7 R5 _% Z9 ~4 s0 L! T0 C
! C4 R* Q9 f& {: W. X& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvboxnow.com8 Q8 a- b! _( v: Q4 {+ j' n
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 j0 m0 Z) h( i
薑片......10片+ b6 r: a0 O2 z! d6 s! g
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ A b8 o- r4 t7 U1 x: ?1 i8 s
鹽......1/2 茶匙
$ {6 v! ~7 M1 l! xtvboxnow.com
$ ?9 i/ P1 k8 A2 S( G! Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
Z# w) M2 _; C s3 A& Atvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。/ u/ W+ q" e( |, }8 u
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。) o+ b4 _" X, N3 L2 v
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
% @$ T$ K9 i1 H* }! h公仔箱論壇
3 D+ ^' Q* d% r# ytvboxnow.comServes : 4 - 51 F7 _, I0 A/ b! q% |% d
2 ]! ]( A6 u3 }6 k+ p% Z+ v& Gtvboxnow.comIngredients A:
) p- b3 w: S8 H5 s) Vtvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] @# A/ L. b! p& v2 [
600ml water
5 T$ i& }3 n5 H htvb now,tvbnow,bttvb
8 v) Y- v* @9 b E% X公仔箱論壇Ingredients B :
$ r- V5 Y k( R3 E" S, B" B. ~2 tbsps barbeque saucetvboxnow.com( T9 }2 i- R: I! n# p
5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb g- k, i3 h# |9 a- J
5 garlic, crushed
5 s7 q, }1 Z; T. e; k: Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, W) P' m6 c) e$ ?6 z5 \! P
Seasoning :! E# ]+ K/ r/ E L
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 C0 j, X! w& Q" h
10 slices ginger
/ o. R8 ~( ~# A, T$ ]1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 ~8 P' H5 Y( z. o
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb; `( C4 C0 Z5 \8 o! r R+ K' ~
tvb now,tvbnow,bttvb! y) F8 N1 u6 q0 i& j# q
Method :
- k( }- `* g- ]( e6 i- atvboxnow.com0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.+ \# z$ S$ M1 J9 T
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
% Q8 u/ ^" Q4 ~, J/ u公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
4 M& B1 T) A3 r9 h' U% B; q3 lwith a lid, stew until it boils.tvboxnow.com) p) ?; J- k/ w$ s) B& r* [
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
6 y" B ?4 n' }/ T( Ntvboxnow.com
) o& Z4 t% | j2 B2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }3 V! p2 M! Xtvboxnow.com
, }7 V+ c- k3 A[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
