材料A：
% v: K5 E$ @! N) _5 Itvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
6 P1 a4 U7 V0 ^9 H* p* a" _! z清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb. i$ y. e0 A3 l! x' G& P7 y
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb7 N) }. o( I" d9 `
沙茶醬......2湯匙* {' a- y/ ?/ E8 M' }7 V0 G- T
小蔥頭......5粒（剁成茸）
" {* U) I2 a& X3 W+ g/ _& b公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
; i8 R9 ?' w8 n4 ^4 q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X3 y }; ?' H公仔箱論壇調味料：
& C; }/ \: C- r醬油......1湯匙
5 R7 s4 |' A5 A" h( U2 }+ ?4 t薑片......10片
- @# y# q5 R1 A5 o" V7 ~3 E1 o松茸精......1茶匙
+ e" X, R/ O$ {- u公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
5 |! n. p% S9 b) S- q$ Ytvboxnow.com
2 z }6 t) T' D/ c烹飪過程： ~' ] X. B' a5 L: z5 B; @
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; E! M( ]3 J) c* S( ctvboxnow.com02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
; B/ ]% D+ C+ ~- q公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇% V( b: w/ d c$ f4 W9 B
$ A4 W$ `, c) _' g) D8 W& Gtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
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- a% @2 F1 w8 m$ G& h" ?$ A% J# m) xtvboxnow.comIngredients A:
' c; o, v3 [) I6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
) F+ Q. a& G3 O5 e" _" ~/ ]公仔箱論壇600ml water p! n, n/ {' v4 V/ R* M
3 V: L3 K' ^: [* ?. I( h# etvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* n" l$ M: C% }' `
2 tbsps barbeque sauce
: M; X* R; }) o5 c5 onions, crushed
; _- e0 g8 T* d8 k" n# V8 @5 garlic, crushed
$ d5 Q4 q2 l/ ~9 ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R8 r1 G. P* ]$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb' H, H# O. ]0 r: E
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇- r$ X; {( W/ v9 k* d& b) E
10 slices ginger9 g) K- k( H! A! {8 _
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvboxnow.com; M( `7 U0 {% x. R
1/2 tsp salt
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& Y* R1 V3 ^& r' g. s6 }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :公仔箱論壇0 L8 K, F+ M8 K6 a, N" f( s
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.$ F" a9 x, B% j3 m4 n% o4 M
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D B$ w' F/ d% K0 |7 @0 Z" W9 T; ^
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
# k7 b, ^! k! f) l公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.' z( X/ k! W& l, u* a, I0 B
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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+ O$ N, [1 b* I) M% @* K* S[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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