材料A：公仔箱論壇$ C7 R7 w7 t V9 z3 f7 r
鴨......半只（切塊）
) ~2 l9 ^2 S, c5 w2 g1 N: ctvboxnow.com清水......600毫升
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材料B：
8 e8 I" D& T5 \' G沙茶醬......2湯匙
7 g3 R; i) Y' V! B1 e, y小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% z6 r) W; F* C$ C
蒜頭......5粒（剁成茸）
( m: W/ R3 A0 A" Y, a( @6 l0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* ?# _4 ^) }. R7 U5 ^: I1 r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- T. q* ?1 k; y. {' K: W. T, Q% v
醬油......1湯匙tvboxnow.com3 K& U H! A& g; h2 C9 x& |! r, ]
薑片......10片
5 b( {. O' B( G8 X# j! w3 ?6 R松茸精......1茶匙
& F+ R& m2 ~2 u* P9 ^% a公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：
Z5 Y) a1 N" t' `+ c) U' M6 a5 Ftvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvboxnow.com1 w4 E- r, K+ o
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
0 ]% t4 K5 r7 j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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: ]2 i8 `6 Z& X& Q q公仔箱論壇Serves : 4 - 5
& }4 E% K! l8 Y9 P& P1 `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y. I X" h, Y* a$ _Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 L# a6 | L) v" c0 J
half a duck, cut into pieces# Q4 u/ d# y+ u# m' V j, E
600ml water
' e: J. v2 N5 s0 K4 V. U( u# Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! m! z! ~: A
Ingredients B :
" X" ~# D% I# Ptvboxnow.com2 tbsps barbeque sauce
3 C: u V! D: S1 y) _) S3 {% A公仔箱論壇5 onions, crushed
N0 m+ `* |1 U7 ?5 q4 K; U& Mtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed6 h4 g& _! g6 U
f4 V4 d+ G; A' s. r/ D& @# N) dtvboxnow.comSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 u: q! X2 Q2 {, m& R0 A
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 m$ K& e y J) {. k1 y! P4 R; s
10 slices ginger
3 s7 @. V) p7 R1 j/ W1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints- V" n m/ ^' F1 V. y3 P
1/2 tsp salttvboxnow.com0 g1 u& K8 G g, n( v, P# t. M
2 ]; P0 a* d6 S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ F$ L1 X: a2 g
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) h. K* L' ?- O1 D( M( k
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb* i) F. P6 m# T
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
1 f6 w& y. b0 q/ R! {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇$ U. Z/ ?4 c6 Q$ o# n f" O5 L
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.0 ]; |* P+ R }& v g- Q
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- o4 [; Y) w5 H- u) v1 A7 r; K' W6 xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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