材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 u3 ?1 u) R, w* o. |
鴨......半只（切塊）tvboxnow.com; {; ]" h$ c a2 o
清水......600毫升7 F6 Z# [/ M) s! s C
0 @% |! q+ u" H, I) ?$ v% ttvboxnow.com材料B： ^) l3 k6 B# ^2 m) O/ u
沙茶醬......2湯匙, f/ W3 \8 ?9 c O1 |
小蔥頭......5粒（剁成茸）
- f: E, t/ v5 S8 z' j蒜頭......5粒（剁成茸）
( c; h( e/ c1 ztvb now,tvbnow,bttvb
; N$ |7 S# S: ?$ m y! M2 j: z公仔箱論壇調味料：" I/ I% s, F# S6 H
醬油......1湯匙
5 ^2 Y1 x. h8 M- Q! L; t: J3 R薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. J! `! y, X- \- \
松茸精......1茶匙
6 t) l3 E2 \' I; ?2 W2 K$ @鹽......1/2 茶匙
% |$ `) l" u( n公仔箱論壇公仔箱論壇1 S: a9 c' k, z$ t
烹飪過程：tvboxnow.com( O$ m7 N1 s! n) f, Y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
Q, [% W+ y% G8 y7 }- z02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
) l, Q7 R$ X! \) Z1 V$ J公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
+ _# e3 ^4 ~& a8 J# [. c: I公仔箱論壇! Z3 F) P9 w0 s. D- Z
Serves : 4 - 5) G0 u5 q- y2 X6 Z8 F
9 g: p5 F* h# w ?tvboxnow.comIngredients A:公仔箱論壇1 A# u. ?- C2 @& P7 T
half a duck, cut into pieces! ] j6 L* P7 o1 H- v% `
600ml water
$ Z& \$ M! \8 `: D' |公仔箱論壇
" C! u/ U- V6 C" W* Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
+ O- ^. D7 l( E) c& d+ W2 {" Ctvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque saucetvboxnow.com# _. Y9 X* J. T- j" F1 e+ q
5 onions, crushed" l4 T0 f+ u& ~" L; p
5 garlic, crushed
; q2 ^1 a3 \* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y; Z6 c' W9 ?5 `9 n5 o8 ^
Seasoning :公仔箱論壇6 F. z( v7 o; g' H9 I
1 tbsp soy sauce
; T+ Z$ i4 R8 i4 @/ }. D! Atvboxnow.com10 slices ginger
- L5 h* Q" W% T# b! B; s. etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 B+ ]) g6 z% r! H) y3 W( F2 a1/2 tsp salt
# K) A! }+ L4 f4 Q公仔箱論壇( d4 A) ^. s4 O, ?; d6 F4 k1 ]
Method :
6 |7 g4 ]8 @( ^" U0 c; [4 E( ^: p0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.( |: U# P; N4 C3 D) K
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb7 Y; Z C' m3 S1 }
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 y5 a+ N- M2 Y3 M) i& }; a- x) }7 }
with a lid, stew until it boils.* K! z, b4 L5 w# _: s
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 D/ d) q* l& N) p
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. R5 S6 D( @0 B4 `; p2 v& atvboxnow.com[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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