材料A：
' B! E% O% i8 D$ U鮮蟹......2只tvboxnow.com4 T. E- R$ C$ H+ F7 e) e
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 G& r6 d$ W5 s& [
小蔥頭.......3粒（切片）
0 m4 ]3 b: E, o r蒜頭......5瓣（剁碎）
5 [; @% }4 v: `" t/ b. g! f, e( i. R西芹......2湯匙（剁碎）tvboxnow.com0 _ t2 Y( Q+ Y
牛油......2湯匙tvboxnow.com$ S: U: F5 ]& y" \; y# T K v7 d
# U# r6 i4 P4 g9 H; B( W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( L! `7 t" M9 d% itvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 V- Q4 Z5 G+ [( i* p- s
李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* m/ T, y Q, e5 z6 {
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvboxnow.com% w1 P+ }/ p5 k+ `; N& y
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
( s3 z, O7 \' ]% B. ]清水....150毫升9 F: E% d6 d6 U$ ^7 A/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 y. A# V f( Y3 n7 r
芡汁：8 e1 K6 Y2 A+ x) ]6 J3 G
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
5 o1 V$ e8 m+ F3 rtvb now,tvbnow,bttvb
d. N3 r4 t B4 ^! \公仔箱論壇烹飪過程：
9 |. H( @3 E4 x01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇% Q5 ~+ k! u; H
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。! f1 [1 |- C! p9 T! U. s; u1 D+ J( h, P
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。 _* l5 G Q2 E: g3 L/ X8 [2 H; c
/ e! Y. \1 n! f ?8 L* n/ aIngredient A :
0 I% M3 |4 W; X/ p% A+ O9 J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 fresh crabs
0 ~% g8 x& g' H! T5 u( y! }' K3 z! V公仔箱論壇
5 i2 U8 N( m+ N) f' D' Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
; Q& s7 ^& w$ U1 S3 small onions, sliced
+ W& j% }( l" ^7 \& L9 _, w5 cloves garlic, finely chopped
2 @8 P& M- B) a( J! }tvboxnow.com2 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 y( V$ A. I; J
2 tbsps buttertvboxnow.com) X* N9 r i! U) y' e
8 |6 J7 y+ a7 m1 T4 H公仔箱論壇Seasoning :
2 Q7 W' v; n! C! _4 o公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce* @5 r* |9 F5 s; I1 t3 ^
1 tbsp Lea & Perrins saucetvboxnow.com" I' x& C% y! M8 `' g6 A9 ]
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
$ o! ?' I' ^ |9 \; |' B1/2 tsp sugar
- S5 r: c! s4 F/ W4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb6 X6 N4 X' L" t
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 ~2 D' u% M
% T( _% Z6 U8 r" w; k1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :tvb now,tvbnow,bttvb- L+ l& V! j; x6 l, E, B
2 tsps potato flour / 2 tbsps water. K: G5 ^4 @$ a& D$ p: G
公仔箱論壇7 Q$ o* }6 D; w( { A
Method:公仔箱論壇/ J4 j1 ^; h2 f% A) x
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.2 m1 \4 j/ m* L% G, C6 j
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 {) B3 a/ `+ w: i
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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