材料A：
) p3 z2 {% q0 A; g& L. b' d0 _( J7 g gtvboxnow.com鮮蟹......2只tvboxnow.com) h. U; \( ?/ [. B4 |/ o' A8 X- [$ u
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ d) A5 V7 ~% R8 m
小蔥頭.......3粒（切片）
& U9 U7 Y" }: L1 D: M蒜頭......5瓣（剁碎）
0 k3 { [- `% ^; T. W) }西芹......2湯匙（剁碎）
% D- ~4 D$ t4 f5 I! y9 p- v$ @tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
4 m% s% ^# S- G' g% ?tvb now,tvbnow,bttvb2 s F- ` `& K0 p9 |5 K! A
調味料：
1 H& j# x, P4 K; s! ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙
0 v! E Q* P5 X1 l3 d& o公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙1 Y' d; n/ n+ ]! u
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' j4 O4 o- n8 `/ i2 Ltvboxnow.com糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ E& ^& B5 f: C8 K公仔箱論壇清水....150毫升tvboxnow.com/ ?% M" \+ q' l- ]
6 V/ g9 ^2 u/ a& n1 m# H3 X
芡汁：tvboxnow.com' s: _- s8 H% l/ h; Q# ]# n
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
. R3 @0 `% m' D% V! X' W4 P. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?# n7 ]+ n* y2 ^5 b烹飪過程：
) `) d/ N. I0 t01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
, G. w9 N5 [% k: g( ?+ ~0 g02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvboxnow.com) G+ h3 @9 T5 T( ]: L- a
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
9 p3 |! q% ~. `' E; \/ w/ ]. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 M7 x- Y1 b- K R
Ingredient A :6 x4 W" U' d- r: ^. O3 R- S7 d
2 fresh crabs
/ g( F8 T8 n X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b9 z: ?# I1 ? K公仔箱論壇Ingredients B :
: ]. h" Y7 O7 M1 [7 @, G( a) P$ Z3 small onions, sliced
4 N$ N/ T9 s/ p" r公仔箱論壇5 cloves garlic, finely chopped
$ ]2 u6 x7 I. M6 Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps celery, finely chopped
h7 I! p# @" L U2 J. q2 tbsps butter
! I5 H4 J4 Z+ I q3 |tvboxnow.com
3 p. N% r# \6 k( eSeasoning :
8 v' C- x i& J/ h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper sauce
6 m' k7 S2 W) u) j: b7 e7 Z1 tbsp Lea & Perrins sauce6 G+ F5 Z; z, k2 D
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb: _/ H$ a% j' v8 I$ I7 X
1/2 tsp sugar
! O, u7 E. e# _9 [& s) d1 tsp mushroom seasoningtvboxnow.com, [7 K2 y4 z" Z2 d2 t% i
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb" x/ l, V9 n/ c# ]/ Q
5 }$ G. j( i8 z6 j3 |公仔箱論壇Thickening :$ m; h* T) c( c
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
& n/ q" T3 t: C% l
L" a U2 L( t# A% M8 ptvboxnow.comMethod:
$ K. N6 y3 m: Y0 |0 M01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
5 N5 H9 O: P( ^) p公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 D, {9 `8 c1 A% p6 J
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
' x6 D# K* s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 q7 d# O" o* @5 i' ]
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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