材料A：
z' t1 G5 c( ]! q& h3 t4 j6 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只
+ W1 E. t$ t; v3 A" J @# `- l. B公仔箱論壇tvboxnow.com/ N( f% f* W8 o- }5 ^" p
材料B：
5 {# u u+ b* V5 T7 i3 ?tvboxnow.com小蔥頭.......3粒（切片）
# P! h8 I, z5 f- o# t, t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
8 M2 D) M; R& q; U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
6 b( b& E0 K/ E公仔箱論壇牛油......2湯匙
1 Q- q3 A: Q/ \4 ytvboxnow.com
8 J" Q- u( \3 K- q1 Z' |4 F% t公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇7 U& ], X: S" ^6 D, y" T: J/ A4 ~- m
黑椒醬....2湯匙
) W8 G- M6 ~/ V Q, m8 R0 ]tvboxnow.com李派林醬汁......1湯匙
' N0 b9 C3 H; ~- V9 h6 n" z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
) A+ s3 h# g: I8 Q7 J# Q* \: L1 Wtvboxnow.com糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙' L3 r9 f# q; G2 c" B( g) O" c
清水....150毫升
& Z8 i' k) Z S0 }tvboxnow.com公仔箱論壇 r5 z* I( v6 Q/ ~" k
芡汁：
. o; X9 C& E3 x6 ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙( w, f2 g' [( z5 J7 T! F4 Z2 p1 I6 ~
. }! p+ }) M0 L5 l5 K7 m9 P烹飪過程：公仔箱論壇; S2 V8 A% v2 y& y+ N/ ]% f
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。, o' b# M- o; Z8 b" S6 O4 [
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇& Z* V! G, i! z! e' N
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。% [/ V5 Y6 j0 R
公仔箱論壇8 A1 }0 |8 T# F' o" M7 c9 w
Ingredient A :公仔箱論壇" j; q1 N |8 U$ O8 a
2 fresh crabs
S" f" o0 Z# Z x* \; K f) v3 E, Etvboxnow.com4 o9 i2 B5 f% T. U* l- @8 T
Ingredients B :
# Z4 h/ _9 l. \& b公仔箱論壇3 small onions, slicedtvboxnow.com5 d D8 r2 o3 F/ @
5 cloves garlic, finely chopped E4 r+ S. N: I/ C
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇6 P* @) s: K+ n4 ~; k
2 tbsps butter公仔箱論壇# H2 }9 A, I4 ]3 r+ N% ] s
tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 K% I' `6 \3 T) T0 f4 @
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* h( I8 i5 n+ ] k
2 tbsps dark pepper sauce
4 \4 K; Y# `0 H% s" M5 Z7 G7 E" q公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb/ A* [7 J+ T- k6 A4 C
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
) c3 t }# B9 m5 i! A. h9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb7 @+ W2 T. h/ G9 J4 H3 d
1 tsp mushroom seasoning
( ? Q' i9 Y( p$ M4 g; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water9 O, U: K) X! j) e& V2 |: I# y
) a0 x# P6 a& R3 ^! aThickening :tvb now,tvbnow,bttvb1 R, Y' Z" o: x. Q; h
2 tsps potato flour / 2 tbsps water1 z5 x l3 q# z& A. g8 {3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ M7 b; E$ n6 }3 A# n' R8 A
Method:公仔箱論壇7 l1 z6 I! L2 y
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
! `5 ^: O2 D/ E9 F$ e0 K( P/ Ftvb now,tvbnow,bttvb02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
0 j: F5 U" P" z1 w+ G, Mtvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
& I* L8 d2 E# R8 Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- N, w5 U T4 u* I: c
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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