天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇; j( s" U5 V2 V$ e# n5 R9 q2 s* x
: q4 B H, D; ~: Htvboxnow.com材料A：
0 V* C, f+ [! T5 n. V% ?4 I8 Otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)
# i" R! z; C# k* B! J公仔箱論壇天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb; S2 \2 c2 j" a& {0 d
清水......160毫升公仔箱論壇3 F+ D% {! r2 t" `' X8 j4 @9 ?+ ^7 E
食油......半鍋，酥炸備用公仔箱論壇8 C1 O# O' ?, h: |- l
5 y$ a9 ?# |9 R$ O材料B：tvboxnow.com$ V- u) y9 n. N, `, l5 W
清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# [ N( i. w) N3 b9 r. z
糖......3湯匙
, z& x; g# K+ i0 L- u+ i& B2 k公仔箱論壇番茄醬......3湯匙
6 R8 B4 l G$ w- _酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇9 p9 J5 \0 W) y3 l& @; k
李派林桔汁醬......1湯匙
5 J8 u! E3 j/ B7 ?公仔箱論壇浙醋......1湯匙公仔箱論壇4 q D/ D* u0 U& `
公仔箱論壇. [; H, r/ s3 q% P: t6 o$ w
烹飪過程：tvboxnow.com# R' `0 D9 O$ J: h, E4 v
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 U: _# O* ^+ C; |
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇1 q) V: U- ~4 |- f8 h& N# ~
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
& }2 c) b* ]* P6 K- W4 t04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
$ \* i) T, `6 A+ o6 v9 _! ytvboxnow.com% k) L* [# R" ^! X0 c6 W' I- {
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" c/ K8 Z% e, t
2 segments of lotus root
4 ~1 \4 q; A: Z2 E$ O: r100g tempura powder
3 N. @' ?# R5 R3 w160 ml water
* [$ `& N7 B( a2 p, k& Z# k' o7 r/ htvboxnow.com1/2 a pot of cooking oil, for frying* m$ w0 b/ v- R1 R; x
( |! j1 R0 O. ~+ ^tvboxnow.comIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb% |* n c. d2 [. ]5 o
150ml water
# g% G6 [1 A& n公仔箱論壇3 tbsps sugar
& T# `5 F+ ]9 S" }. ? s4 ^; G& B: vtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps tomato sauce
, `* `% ~- h2 w3 I3 tbsps sour plum sauce
0 c. F' g5 h, U" n- r p& h5 L- [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
# {6 B* V, H+ ]; J公仔箱論壇1 tbsp red vinegar
8 q6 J. A. o1 _! U; Y
* I0 H+ O' I. R4 R g/ ~# P+ etvboxnow.comMethod :6 e, g- ~7 G- y5 M! \& H' I5 g
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.5 U% G4 ]/ k# v5 d7 l b. M( u. S
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
5 L, [6 U7 _9 x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvboxnow.com% x. s+ k3 K0 S) J& L3 I
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
" t" j9 d" n3 k) n! F04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.2 n( m+ e3 e. h( D/ E; a1 b% }
& y1 ^5 V# i# Z& N$ mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
