天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb- a o, b( n" x9 n5 F6 ~
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材料A：2 U. P c+ L1 n* P4 c6 O
蓮藕......450 - 500g (2節)
+ a+ R2 D: Q. @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb! |1 q' c! ^& a& ^& @+ Q+ W& P) m
清水......160毫升) Y4 n; o H" N C
食油......半鍋，酥炸備用" p& u2 _1 H3 x( u; Z* @7 T
2 f; V' }; h; p% T& C/ N公仔箱論壇材料B：tvboxnow.com6 F5 j$ ^" Q% q( k' z3 t6 `
清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, C9 Y9 q3 b" B) ]! e4 s6 ~+ r& H
糖......3湯匙
6 i }" O7 {6 _( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙公仔箱論壇" X8 G: [$ T h9 G9 r, o8 h& Q
酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇9 s# c9 m8 X$ A5 _
李派林桔汁醬......1湯匙
- u% y, p; W$ s, Ytvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙, O. d/ J9 ^9 x% B7 ^
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烹飪過程：公仔箱論壇( W- u) q! Z0 q0 `, y
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
1 a# k4 D$ m0 |6 c* _# U3 `( @tvboxnow.com02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' a( C9 k6 Q s
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R g3 O. `0 C
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。6 x+ C/ V( c. l
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* E8 J9 P, l3 A! O$ B) o; B; |! U
2 segments of lotus roottvboxnow.com# Z' }9 R0 l/ {8 B8 U" T* o# {; l
100g tempura powdertvb now,tvbnow,bttvb+ x& T2 l/ H+ m/ N
160 ml water
q. m7 V3 X8 xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for frying
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& I( r }9 S/ S公仔箱論壇Ingredients B :
; ~1 x9 \) n/ S( @/ ]0 Q150ml water" m( F5 i, F" D8 I- [
3 tbsps sugar
# n" O+ @# J) T" S) @+ P! x, ?! c) ntvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps tomato sauce
4 ]0 U( Q* `1 ^1 B9 z" q: Ttvboxnow.com3 tbsps sour plum sauce
3 _& [3 _3 W- T0 \1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇# a. P6 M" W6 i' [" L
1 tbsp red vinegar公仔箱論壇) B3 d: q" y& g) Z$ S7 \
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Method :
, i9 P; p( _; ` S1 L" T公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
* T5 c) c% V2 W A8 F* ^4 O& b, Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
2 Z k: m3 v+ |+ J! V$ U9 Utvboxnow.com03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 j. x2 c5 A, O
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ E- E1 |' _* ?* U# V, ?+ h4 w9 \: U
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
) y- r" Y1 P5 X: y/ I8 s9 w1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- g1 O9 [( x: I. K1 Q& y: O6 d
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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