天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇; D+ {* @9 N0 C
. X4 }% ~6 V( q" @tvboxnow.com材料A：tvb now,tvbnow,bttvb$ [. d m- U- Q5 X; Z) _$ ?
蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% t4 p( _+ [6 Y
天布羅粉......100公克
$ [9 [/ [! c" q# e% C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升
2 g/ g' p, y m# I+ J1 ytvboxnow.com食油......半鍋，酥炸備用
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& q) D! f4 K5 H' M. Ltvboxnow.com材料B：+ I& d: e- D/ `( Y
清水......150毫升公仔箱論壇2 e0 v6 a! E5 N: ]- I4 C
糖......3湯匙
- O- S3 j/ e. }9 C7 [9 C- `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬......3湯匙
/ Q" d) j3 {7 U7 ktvboxnow.com酸梅醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( z6 W5 y/ G. z, Q! q3 @: f: m
李派林桔汁醬......1湯匙( M- W+ M& r4 b+ @7 w; I
浙醋......1湯匙
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烹飪過程：
! i# d1 Z& f( I! k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。0 a; i$ P$ z* Z' Q/ c5 z* ]- F
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
9 \3 ?$ Z* H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvboxnow.com' l% z( }; `% P' c2 }. j
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A : [- M1 F- A) N
2 segments of lotus root
7 E( o* Z. x; q1 ^7 r4 G8 N4 [tvboxnow.com100g tempura powder
: D7 b8 T' _5 b- J3 V9 htvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
% o9 ?: l# v6 g) X1/2 a pot of cooking oil, for fryingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 ^0 N8 H+ Z9 R, q4 E
* E: s/ |- r8 W+ C& C: o. q. D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
$ t& B* @; g# ?& Z, r; r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water公仔箱論壇6 B0 ?4 p0 V# o- L% j; S
3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb: \- n5 R1 o1 t' A2 O" U) M, i
3 tbsps tomato sauce
1 B' z% \/ S0 b0 r9 [# i6 H3 b3 tbsps sour plum sauce
) ]0 U' H, K) }8 B$ utvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
" x- I. s: \2 R E1 r6 X7 Ctvboxnow.com1 tbsp red vinegar: B- R9 p5 r. \: |+ b+ y+ Y/ I
u5 e3 E7 E) R; N& ~& |- }0 s, K W$ gMethod :
- b, N" ?2 y5 _# c2 d; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.tvboxnow.com: s o- `6 ?+ L& _4 k4 U
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
/ _; _+ T8 J) i0 Z# q/ m8 [. |+ s03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 q& E. R5 d+ _3 u! Q7 U& r
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.公仔箱論壇 m! S5 ?% p# y; g. [& z
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.' j# p! R! K- S* D; d
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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