天成佳“藕”，共度佳期
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材料A：: d$ {# E; ^( i+ K% [
蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# j I& Y# w) h5 F
天布羅粉......100公克 L, s+ v8 N. n/ t
清水......160毫升
^) O; n! F/ N4 n# h* Utvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用
4 L. M- Z6 S! btvboxnow.com公仔箱論壇/ p" P; l. b% u [6 F& ^
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ {- a0 S y, a8 f
清水......150毫升
+ O- q2 z! ^' C1 P/ U" C4 T) Ptvboxnow.com糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; p4 C3 ?" u8 T0 F e/ ?
番茄醬......3湯匙
9 b7 _2 e v' B公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙
# o7 i i( N4 e% m7 q8 _/ F& x李派林桔汁醬......1湯匙
+ [) V7 S0 v3 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙
- d9 m* }; L' d( k e9 w# L' u3 C y公仔箱論壇
- D) \, J8 H6 v) V1 U1 _烹飪過程：
% `+ U1 Z& V- S3 p) G+ K# }公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇- o$ _! H( E& _+ w9 c
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ U% c/ b; ~% R
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
/ P1 j$ ~8 ~% \) n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
8 v5 v; P0 N3 O8 _* |( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S" ^2 r4 ]$ v; @# p/ {
Ingredients A :
$ l+ s1 x$ p( C1 q8 ~8 g/ E# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus root4 h: @! j. X! O7 v3 N
100g tempura powder
* {. f" m5 C8 z0 y公仔箱論壇160 ml water
. n) q8 @+ b" L2 V" _4 ~; ^公仔箱論壇1/2 a pot of cooking oil, for frying公仔箱論壇; q9 J u- {0 n6 f4 h+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 a8 L" d7 C
Ingredients B :公仔箱論壇9 J* h7 _: s7 D8 Y) C, Q2 G
150ml water, x' }8 o1 y2 i0 X
3 tbsps sugar3 @, M* {/ P' q+ W5 x$ H3 {' m# |
3 tbsps tomato saucetvboxnow.com0 A2 q3 a) h0 v' x# |
3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 j/ w! [. @$ F8 t; y
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce3 c: N; o) e+ j3 E5 N6 L: _
1 tbsp red vinegar
0 N, ?7 o( d: v/ l% g7 g1 R6 A1 ^3 ~2 i' \tvboxnow.com
; |4 C$ X# r) r7 ]Method :
1 l# ~5 [( G. C6 Y01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
' n$ d' S2 Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
^" L3 h" P" J2 M. l/ ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇" I5 B6 E' C2 I) P5 ]4 g) r8 `$ s
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.公仔箱論壇$ t( f! k p8 a2 l
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
; R. X$ J$ J. s+ x' |: N+ @) f5 U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ n* L Z& u# ~4 ~
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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