材料A：
0 }! z/ b- g4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
! l7 z, a; ~: {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
/ ^. z* a1 R; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克
/ r2 w# C2 s0 k0 j公仔箱論壇食油......60公克
* m3 Q7 J; C0 m0 a* W& z9 B) S. @椰漿粉......3 湯匙
- m# B2 @" `/ _, F' p; ]tvboxnow.com清水......400毫升3 f$ O7 X- V f ^
公仔箱論壇, O: W: S- g" L y$ d* y9 S& @8 z
材料B：
6 @. |, V- q. ?! Q" }+ d/ J( e燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. b& q! U" P7 |: {7 B$ v7 z
遮里粉......1/2 湯匙+ Z- V f: S# K+ G: F
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
5 D& b$ W4 A- O& [2 ~1 h+ i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e5 ~- H0 `/ C& j9 k, B, o特別容器：
W9 G8 R0 \/ Q i% ztvb now,tvbnow,bttvb小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 ^7 u! u/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 J K! E+ e* a
製作過程：tvboxnow.com( e$ ~2 \) T2 c% b) W
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ c$ r4 v* h8 H
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvboxnow.com- r3 P, {, c1 Q3 U3 t, M7 p
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
9 G; f' I9 k( Y0 @' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
2 D) q( T$ b! ?
( r/ [6 C+ [) K# l) @4 A4 o2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
1 v8 E6 |" o3 E6 {' Xtvboxnow.com200g bean paste (or lotus seed paste)
6 ^, k1 H( I: ?# l- \7 { GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced)
4 M7 K4 t) I( x3 N; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar
( m* R$ m5 i( V# p. B3 Q, l2 x60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb$ }8 Q. p( N' b) J, {
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
* ]) E9 D. z F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml water
7 q0 G ?% X. W4 e
) O- }3 |0 x+ ^6 E" n6 Q$ P公仔箱論壇Ingredients B :tvboxnow.com* s3 p. c9 ^1 n7 D( x
1/2 tbsp agar-agar powder
' H1 F' j$ V# x; Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇9 y: j+ U" d! V/ S
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
$ S- z; A& ?, C& ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Special Utensil:公仔箱論壇1 N" a7 i) Z4 I6 l0 U6 Z3 y" H
15-20 Chinese tea cups
u' l: J; b* o. i& P& L2 q8 @
* Q$ a6 [2 f2 M$ b5 k' jMethod:
o4 y. b* \2 p7 z' i; ?公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.( [8 c ~' J& j$ z
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvboxnow.com; a! A7 z7 |2 ~ p2 @
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and! \7 n) o+ m5 z. t2 q4 W+ r
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb) d" Q _! Z7 x
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 {3 V7 ~; ~$ P
公仔箱論壇' T1 O2 R4 V( f
|
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
