材料A：
0 P; B+ a$ @% D V豆蓉(或蓮蓉)......200公克
/ \; A- U. H! B7 X公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% D8 P! r4 U& m7 c2 t
幼糖......80公克
+ M: T- }+ P3 M5 A3 I/ _0 o4 M食油......60公克
8 Y4 r3 S+ s0 [& S# |* E% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙) e9 H$ {7 r3 ^1 R( d- ]
清水......400毫升
+ H2 i# w/ K$ _' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* y5 ^+ Q- t, {4 p8 c
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; L! [( c Z: e4 G& H2 g
燕菜粉......1/2 湯匙tvboxnow.com$ d [7 n0 u. ^ s Y' [
遮里粉......1/2 湯匙& `9 W7 v& t) v/ c
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)tvb now,tvbnow,bttvb) [1 P8 [ Y+ }% e8 y! A! d! w
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特別容器：2 M1 T9 v8 ^6 S2 H/ }! D
小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 t( G: v( U+ N0 O& ~# N
; q9 ~" b8 m/ n) }# \1 D! ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程：
$ k! O5 P$ m) \( v. xtvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。$ H8 f9 N* O& @" z% ?4 c7 M
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。8 Y5 }# \* ?3 E: K& A! o9 l
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。) S; ? g6 }5 \: a7 U
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ t8 a1 o, e" G9 K) b w, H" M
200g bean paste (or lotus seed paste)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. V( u( j8 ?% ^. ~" R
300g yam flesh (cleaned, sliced)公仔箱論壇7 X7 G1 I- U% j; r3 b
80g caster sugar, c F ?+ f- ^) S! @+ N
60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb( ^2 a8 D9 @( @: m+ h3 x
3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& N8 Q ]" P. Q/ r$ S/ W: p m* |
400ml water: C; g7 D# o6 l! r
" v7 h, m/ G" e7 m" T8 M DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
3 c2 K2 i, w) W" X( l- U2 F9 W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder
7 v% `- x% X1 H. ?& F6 y! etvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb2 t/ m- Q @5 z4 G- z" s6 ?
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
+ i! U, |$ e& @ @9 w6 ^+ stvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:! x1 n- a; M3 U( H! j, w6 s
15-20 Chinese tea cups
2 h) k& ] H8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O% \$ q( V; l! r6 x! L x8 s% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb S. q3 l+ d) U) p" i2 m
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.tvb now,tvbnow,bttvb, B. u6 k4 A9 l
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
' D6 L( b' l- C! O. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and7 o/ x9 j, T% c8 P. ~, k* t" d
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.1 l+ g1 q4 n0 R e6 f) u1 T2 b
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvboxnow.com# X/ ]: |) m. B& h' B
( z5 N9 \7 i$ D% ?' [1 V7 I& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:46 PM
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