新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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; a- a3 c) A/ h& c; l公仔箱論壇新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。; N' S B9 |- }+ K
6 k$ y! c: i# y! d+ stvboxnow.com材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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3 x( E' R" z, p# j3 ]' k$ a公仔箱論壇他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。tvboxnow.com4 g' P/ g2 L% m5 ]% j) `) n, r* Q
; u; j9 x5 n" Rtvb now,tvbnow,bttvb生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
( H+ U8 \3 `; H |% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }) h& u# r6 I# Z/ c; Z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。tvb now,tvbnow,bttvb# c, B7 ]8 n9 O# R1 y
- {2 h; i* C/ s+ V" Ptvboxnow.com据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。/ t3 s3 n9 z _4 i: e! @/ N* h
! s, n0 r" u! @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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. J: U4 o1 |" J3 V由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。公仔箱論壇5 V: \$ ^4 J, O* \$ u- Q7 _0 s
- ? i: Y( l" w. F- d' |6 Q0 Ytvboxnow.com人潮少提早打烊
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, S! J5 @, U( R* o《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。公仔箱論壇6 W+ L1 D* i n
0 L4 o7 e; [' R8 E" b# htvb now,tvbnow,bttvb餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ T) s V% ~/ b& i' @# i
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。, _+ I. v: X2 X3 c. j
- v9 }7 K6 Z8 J8 k% {. R年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# e. F7 |8 E- U4 I/ z
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; k( ]% z' x- k/ f8 a: g
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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1 X7 H/ K% _" B A+ _tvb now,tvbnow,bttvb新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。tvboxnow.com; t% h. S2 f& u
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
! M, \5 v# a, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f J7 a& R0 \" ktvb now,tvbnow,bttvb为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。tvboxnow.com$ z9 @9 H; ], q# K- k- _; r+ Z
6 g3 {. ], n' X2 ktvboxnow.com新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强/ I. I3 W+ D% Z
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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$ ]4 F; }9 t0 y- c2 Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ z! k0 I' @% ]% _) ~
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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