新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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* l$ k6 \, b" c7 f' J- Z- mtvboxnow.com新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高" T# Q8 q$ L/ i& ^4 h6 S3 [3 }
' g2 D! ?0 z# g* Otvboxnow.com据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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$ n5 y( I# z, L$ W* L+ F有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”" V) d: ], [4 a2 Y
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( }' e ^8 J
0 ^ c# G* \0 z0 l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。tvboxnow.com! x Y) @2 E0 p
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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# }' K5 R) k+ Y+ X1 k' o9 j+ @" Z公仔箱論壇佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。- k0 `! r5 }% r! Q) c+ G& L3 S
* u, _' E1 n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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n: E& K+ J: z: m0 v* E小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。/ A) P( O( @/ c6 `, x/ b' `
" ]. u+ y1 \+ Z H- Gtvboxnow.com人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。公仔箱論壇8 C+ j1 ^0 O( }7 n: e1 W5 l
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）tvboxnow.com3 Z2 s+ o) g0 k2 O8 q% H
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。7 L1 p$ x/ D4 h' x% E
4 b O, Y: K! [tvb now,tvbnow,bttvb餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。tvboxnow.com# C: e* E( g) F
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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$ W- ~1 g V" J5 Dtvboxnow.com我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。tvboxnow.com* P5 e5 x! ? p( }; H. I* R( Q
7 p7 X9 j6 {/ I M# @$ L5 x年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% t2 `* x# E6 c
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
3 F9 t3 Y/ B' A" o. u3 c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w) Y6 L3 K! i2 r E0 R1 k0 U& p2 s
新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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+ o- h3 f9 X G, T新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。tvboxnow.com- X$ e8 s" T. y
) y: J0 n$ U( n& v2 Z3 Utvboxnow.com为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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: y* u2 s! {! @* @* _- g( W2 D1 d公仔箱論壇新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强
+ Y: m2 c) w7 i$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: u* l4 ?/ s Q$ y. y
我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ ^% a4 G/ x5 ^3 ]
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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8 j7 y* s2 U2 r( L2 `! Itvb now,tvbnow,bttvb每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvboxnow.com+ e1 X5 \& p! e+ _9 \' z# C
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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