新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvboxnow.com6 x; L$ E0 q8 k6 @1 [
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。3 `* j& a' |! G+ x( V
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材料价格没调高
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- Q( @" T% [" D3 G$ f据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。& i2 X' H9 e4 g' f" Z
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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1 L# e5 {9 P5 |# [9 [$ C才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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, ~# C% M5 ]: _5 F生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”, E& V) k0 s* `* V
* A, H$ q0 [) d6 l( T9 @佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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, E, b# e) T: r3 b' @ L7 etvboxnow.com据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。公仔箱論壇" }2 F8 [, n7 x
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& f5 U/ s) p @" n1 r2 X; N
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。: x2 n; e! m0 g. u
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人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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. ^2 C( q. c% K5 D6 f公仔箱論壇薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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' s6 U) f8 c# y) [$ Wtvboxnow.com餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。tvb now,tvbnow,bttvb- e: n8 U6 A& K
3 ]5 Q3 b+ T9 J2 |7 h顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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9 i: R2 I4 D2 [- I! m) z% n: T公仔箱論壇我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。$ L; g' D2 a$ b4 ~: ?) v
" t7 c6 O; D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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! g4 r& b" s2 B" Htvb now,tvbnow,bttvb我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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5 v" t. l/ x% \1 z/ ntvb now,tvbnow,bttvb新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文tvboxnow.com, \0 l A, n+ f# q' R
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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3 B' i, J1 n( [7 \' o6 k8 A为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。5 s) P% q! w$ j2 S* x. D6 b/ ~& i
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。公仔箱論壇; u/ Y# r+ l: N; T
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每年新年不休业——鸿天强
. ^; j" T' P6 u/ u. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `6 N# T0 A* F! U% {7 `; v3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
9 F! i4 _8 O" K# J) H7 s4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r- ^) P5 V( A+ \. o1 w7 U/ d
所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。. d1 v& a$ i8 Y8 M+ u1 o: ?' T& o
# Z3 ?* J& l7 G+ m( I5 V每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。tvboxnow.com/ C5 Y! r( I8 J6 T4 w
. Y, r+ Y) {) }1 r7 W; [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]- i& l0 q( f0 X8 a5 N% gtvb now,tvbnow,bttvb由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvb now,tvbnow,bttvb$ {# n- D& ?3 o' T6 x3 d6 m( ^ }1 ?
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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