新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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( i+ v$ S( Z7 W, M- e1 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料价格没调高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 ], g( J: s4 M
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ H, k7 L) T/ W* F$ F
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”. n% r! P2 h3 p! Z
+ D% v: |; V' C) o% ]" {3 R W才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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4 ~% |# Y6 @) h) F公仔箱論壇生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。公仔箱論壇+ a0 i7 U! [9 S* `
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。8 c C5 s6 Q7 N; p9 N
0 a$ {, @" X4 [* [, D公仔箱論壇由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. S" @3 L3 M& K+ j, a9 T
' a3 r) x# i$ X人潮少提早打烊
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4 C/ g) N, @! c k n1 f公仔箱論壇《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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( r I+ C8 t; C! Z4 Htvboxnow.com薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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( |/ W$ P; E% O2 ?公仔箱論壇餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( R5 @$ O5 ]
- Y+ X2 ? k; T2 X2 Vtvboxnow.com餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。公仔箱論壇 j! \0 T$ ~4 y& `
. L% n2 h' M; M顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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3 q" g7 E N4 J. G0 ^' g& y我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文: \$ N9 ^* u6 }+ s
8 U2 x% Q2 k4 M. |& J* Y新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。7 Y7 L- z* M! E/ @9 P1 u( i
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。- @0 Y5 U: W |& K3 }# W* E' }
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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; B: k1 S. x/ s4 c" E新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ x6 @1 p& x1 z& z4 |5 b
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每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。2 v0 S, R M( P) M' {
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。8 m4 [$ T8 k" y
( @ z. e ^! c( c7 W* [/ T每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。公仔箱論壇" }2 b! j) \* M
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" {7 T3 Y- ]: b7 Z: x6 o7 X/ H& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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