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福袋（6件）：
( x' [# C' J$ C. o% m& g! B罐頭鮑魚 1罐
& w- ^3 T: l* p s( Y公仔箱論壇蠔豉 6隻
* B! {0 o: n. |( b e& Q日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇) ^ {4 G8 s/ o& [/ `# \
菜芯 6條
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: n5 _5 B% o5 K0 h: Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁：. S9 j- w1 q" \$ F. O, ^
蠔油 1湯匙
i' l1 N$ e' Y8 N" s6 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& b b3 ?3 S) y
糖 適量tvboxnow.com9 O5 k; d9 t7 k/ o3 b% K
雞粉 適量
2 M6 g: k" @5 v* [生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; {; W, b0 U5 Z; W
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb" ]2 g8 Y L, @3 e4 \- c# X
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 ^4 I- O! Q; m2 _4 c: e
2 a0 R1 _3 g5 B; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。( S& o/ ?+ |+ ?6 M* A7 M) N! U
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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" r( m- e& {1 [' [. l5 d小貼士
* O2 Z$ V/ e, B, \5 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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% o% h# y" ~1 ?5 N" Q( N2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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