材料
5 Q" _" X5 G1 T9 a* rtvb now,tvbnow,bttvb福袋（6件）：# W' e& ?" }% P6 X, W
罐頭鮑魚 1罐tvboxnow.com0 @2 P1 m$ m O$ q* t8 Q/ J- g
蠔豉 6隻7 c9 A) _! C7 ]- ?8 K
日式豆腐乾 3塊
Q" E R; I! m: S2 Y' d }tvboxnow.com菜芯 6條
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芡汁：
- R0 s/ [* I! r# d0 O' |- x公仔箱論壇蠔油 1湯匙
- [) k( E, j. f7 \0 |9 itvboxnow.com鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! M t) e+ D: c& x: F
糖 適量公仔箱論壇3 A- ?2 Q+ j K4 ?
雞粉 適量
9 T) \$ E- X4 n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量
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Z% v. }2 Z2 a4 Q& N5 NSteps公仔箱論壇( }+ s/ }1 e. r1 V: |, \0 t9 x9 |
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D- D8 n& L1 X: w
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。公仔箱論壇2 w# r$ N. a7 n @* w
1 @. J' k5 Y( |# m$ X8 N公仔箱論壇4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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2 ?$ i& o5 R: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水蒸10~15分鐘。
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7 e" B3 Z6 k" @9 P+ x: Y- M! e, w+ B! y6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。* K3 U: q( u' l, I" j
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小貼士
- f2 o9 a1 T3 c5 ~1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ a+ {6 G$ p+ @1 _
! w8 |( B0 r. D" H公仔箱論壇2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。/ }$ j1 \" x& a6 p* I6 V" W
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇6 J- Z$ o$ ^9 h$ x' _2 F
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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