春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇' j7 O G3 l4 `
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. D8 A3 ]3 T" e0 ?9 c公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇' J8 L) D' `% t, b& d
0 h% N( S5 |" p% g5 k8 d a公仔箱論壇【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 Y# e, c- N5 X3 W
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牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb& w V. Q5 g" X' W# R
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。; i1 f% ?# k( `1 C- |5 x) u$ i5 Z
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8 o' X! }6 W9 Q公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇6 t# ]9 v4 t8 Z: g8 @4 _1 x
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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) Z( `& X: }7 s' I+ Itvboxnow.com適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。tvb now,tvbnow,bttvb, A5 d: e$ {4 ^' v4 j5 ~
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: f0 v: O9 j% \2 R$ \禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯! [5 R" p& X1 [* H( D
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U m$ ~8 }; A/ n$ F
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2 k0 k( Z3 ~: W! d公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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3 U5 z! y3 `: V& Q公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& c7 G# o; U+ V7 l5 d
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9 R8 t/ }& X9 Q; W% }; l公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvboxnow.com* b' w5 J6 _: o$ g8 @/ \! N& P
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# t2 ~' D$ `/ D# I芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇$ s9 H G" \! [ Q- |( z& {" v
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇* O4 b+ V, t9 A* N: c* m4 a4 o' ]
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+ `1 v4 g5 w5 h( t* K適應症：肝炎患者。
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& N6 E' M0 C/ Q+ b a7 a# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇% L0 k8 {8 f" l
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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