[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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" X3 d4 M/ l' v* n* V0 y, ^tvboxnow.com材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
) e( a3 m% l3 J) s- k7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]4 F$ ~$ E& ?7 ?; g8 ?作法：# e. X1 [/ B" v2 y

3 V( e( V/ E" v" q! e1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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# [$ L7 O4 |2 p  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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  ]* j. R! [* a  o9 V9 w公仔箱論壇3.年糕用水煮到Q軟備用。tvboxnow.com4 v( A  F+ a; T# h) C

+ i, x# M/ D0 Y# o, u  A) \4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 ^* j/ e8 d: z  C
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。