[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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" ~& n! @" e+ M8 l' J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙0 I% g+ W( p5 ^! _# o

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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W( o8 {: z( ?  L9 w& @; @

4 ?% V9 j2 C! x3 }) O7 _, ^; I, @" \公仔箱論壇2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。- `3 w3 U+ A4 K$ g7 M

% u& A  N  I5 e! c" T3 ]tvboxnow.com3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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  w6 Z( w- g! A1 r公仔箱論壇達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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