春節吃慣了大魚大肉，年後胖了一圈該怎麼辦？中醫師建議，過完春節身體累積了不少油膩，增加許多負擔，加上熬夜皮膚黯沉，想要在年後擺脫臃腫恢復亮麗肌膚，其實可以在中、晚餐時，自己在家煮冬瓜薏仁湯，不僅熱量低、且兼具養顏美容，瀝水消水腫的效果。
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中醫師建議，年後要恢復好膚質、消水腫可以多喝冬瓜薏仁湯。（圖片／翻攝網路）公仔箱論壇0 s1 Y9 r, ]0 e+ l( v5 x
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$ A8 A! w6 g# i. V5 J5 Wtvboxnow.com【冬瓜薏仁湯的好處】
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，冬天體內容易累積濕氣，尤其是年節過完以後，飲食不節制加上作息不正常，或是過年期間打牌、玩電動坐太久等，都容易導致體內受濕邪侵襲，造成虛胖、水腫等困擾。
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, E6 L4 B% K6 z2 C公仔箱論壇除了多多運動幫助身體循環代謝，在飲食方面也要多注意，建議可以選擇低卡又養顏瀝水的冬瓜薏仁湯，當作每天主餐的湯品食用。關於冬瓜與薏仁的好處，分別簡述如下：tvboxnow.com3 _9 z* j* H' E1 i. o
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冬瓜：冬瓜性甘平清熱、養胃生津，能主治小腹水脹，利小便，止渴。醫學研究也指出，有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者，大多有腹水的症狀，有小便不順暢之困擾，此時可用冬瓜治療，一旦小便順暢，腹水即消。+ R' h7 k7 p# U- d) g
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薏仁：根據神農本草經記載，薏仁為上品，味乾，微寒，服用之後不但能清熱美白，也有治風濕的作用，且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。
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; O( G# U6 x9 m. Ktvboxnow.com【材料】
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: l. A- W/ [: ~公仔箱論壇薏仁約1個普通飯碗、半邊冬瓜、薑片約3～5片。" ^& C/ r0 ?. j- @& `, H
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【作法】0 g: E8 w6 T9 i3 K
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先將薏仁泡水2小時，然後將冬瓜洗乾淨後切成片狀。tvb now,tvbnow,bttvb" J! f+ c4 C& W' ~: a
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4 h ~- L" z; q+ i3 U% O9 L將鍋內置入1300c.c.的水煮沸後，分別加入薏仁、冬瓜、薑。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& S4 D* o$ z) x( ~
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將鍋蓋蓋上，用小火燉煮約40分鐘。
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+ W" ~7 g9 \* Q# V/ O" Qtvboxnow.com熄火加入少許的鹽，經充足攪拌後即可食用。! J! w3 ~9 k$ }$ `' p. J# ]
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另外，若是想要吃的豐盛一點，則可加入排骨。作法則是將排骨用溫水洗淨後，放入沸水中，可適當添加八角、蔥等，再連冬瓜、薏仁一起放入熬煮1～1.5小時，待排骨酥軟以後，即可食用。
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) P2 Q- m1 d9 ~/ |! z+ V【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb& M% J: l# a: u* U8 ?
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冬瓜屬寒涼之性，故胃腸寒滯的人需多加留意，而胃比較容易脹氣的人，則不宜過度食用薏仁，避免薏仁使脹氣更加嚴重。( X& [' l# l6 O/ U+ [
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發表於 2013-2-19 03:45 PM
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