[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:8 h' `' K) T. ^3 W5 e
鴨......1/2 只(斬塊)
6 z) a) }: F; V2 P8 S! s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)2 }5 v) }% Q. r' ]/ p+ H
食油......2湯匙
. d4 K8 q6 `+ P7 g0 K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c7 W% }% ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb材料B:# d# A6 R! C8 B' V: W1 B
桂皮......10公克* c( S8 A) O2 E9 a$ f1 B7 c" H
八角......5個
- p7 S" P& z8 b水......800毫升
" S$ W4 R' d* w+ y' o0 r* stvboxnow.com' X& A) ]* F# v+ o$ {# N; C
腌料:2 C) B5 b1 \0 P. V. b' P
南乳......2小塊
6 f% d% Y6 p& K9 M公仔箱論壇磨碎豆醬......1湯匙
) B- B6 Y- }& r$ Vtvboxnow.com生抽......1湯匙
) A2 O# s6 S4 s% ?/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 K5 a* X- l
3 H  d% c+ R7 u1 ^
烹飪過程 :
. q9 n0 \* o# o3 u% {+ }' L9 B公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
! R3 y, j2 c6 ^8 H8 ltvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
! j+ b0 T* O: A+ S03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
# V' h6 ~* w4 Z2 v, ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 N8 B9 N  A4 Z& b, ~: Z
Ingredients A :
) x4 K) f) n! [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇( y$ _' b' y6 U$ ]
200g young ginger, slicedtvboxnow.com) f! A1 y# w1 D
2 tbsps oil5 r% V( d7 x& A- ?

) ^7 j5 l" u. z3 p- l3 \Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! t4 k8 t9 Y, F/ ~) C. E: c
10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 N( a- r. O7 _' p
5 pcs star anise
4 E2 Y. [" E1 d! m! r800ml water公仔箱論壇  C( P1 e, F9 f$ L& F" L( F! u

9 w) i5 u( p$ D0 m  h) o# [tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
+ A! J6 n  m$ Otvboxnow.com2 cubes preserved bean curd: X- Y' v3 K: H0 d9 a
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ V+ z. Y4 ?% Q5 p
1 tbsp light soy sauce7 t( C# \$ X: a. W
2 tsp sugar
0 K: c3 K5 T8 y% i6 M7 ?3 F) n+ z* g5 {% B. a
Method:
/ j, @& [" D3 x, X: |01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.$ p2 R8 f7 w' R; g
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
5 W" G& _, G" h" e( D: @4 B1 Y公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
. y- o0 @! H6 r6 d* g5 v/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 x* W% S) f4 ?5 A

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  tvb now,tvbnow,bttvb8 W( J" b9 c$ h3 i' M
  

cyber03

thank you