[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:公仔箱論壇' l8 U3 }; V+ H
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇- V6 ^& q6 X  ^5 I% I" ~
嫩姜......200公克(切片)
8 X! S9 k) t6 V7 `食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ E' `) ^% K. T" i( W, @

# z1 c3 ?/ x' ?: S公仔箱論壇材料B:  s4 }5 z8 b( @* `' `7 B0 m
桂皮......10公克
& f$ T" b4 q- G2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb- l- A, ?" Y' Q7 H9 k) l6 U
水......800毫升
" C  G. U( d; g6 e( `$ e0 Q& H+ m
( j! m5 B( k8 U1 `tvb now,tvbnow,bttvb腌料:公仔箱論壇5 B7 R: \% E7 p3 p7 v- E$ G) f& J
南乳......2小塊
6 s1 ^2 J5 o$ `5 s2 Q. ttvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
3 Y; r8 R% \- {$ V  ^% `9 H生抽......1湯匙
9 `$ t' r+ ]6 L4 J  Y0 \5 X  k白糖......2茶匙5 u* H2 c, l" R0 K/ i+ |5 n

/ n5 ~3 p0 S" ?! ]7 u3 w% ^% Etvboxnow.com烹飪過程 :
6 e! F' \8 u& O9 `tvboxnow.com01.拌均所有的調味料，待用。% N9 y8 \0 Y3 U  v
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
6 X1 N- h0 ]) P/ \03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。; e' b! J& h! r  \1 @! B& v

3 \' A" }0 T) S+ q( stvboxnow.comIngredients A :
* [& [: S+ o+ Y1 G* s, y) o公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces
7 b  s0 {, M2 m" ~3 j% u200g young ginger, sliced$ H' O4 h% Y/ C* Q  D$ |% Y
2 tbsps oil, {+ v/ g: f7 t' y' t. e' B
& M5 }7 C: R* V
Ingredients B :
% ]+ r+ q9 m1 ftvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb& I6 w: T4 s4 u& V/ b
5 pcs star anise
: A; D, B" G7 W# p5 a. ]3 i公仔箱論壇800ml water
0 K, g6 R7 X/ d/ Y5 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 k5 I7 U. E+ J0 V5 i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
* h: f0 V4 S6 n2 cubes preserved bean curd
& E! @! m4 B& d6 e7 A' f公仔箱論壇1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ o2 j. K, ^9 @  B( ?( S
1 tbsp light soy saucetvboxnow.com" L0 h: ~% M2 k* v
2 tsp sugar公仔箱論壇5 T: S5 O/ v/ ?6 T4 X. F; j6 H% \
公仔箱論壇1 D3 Y1 m: v6 C1 D
Method:
. g3 O; W7 U4 v+ Dtvboxnow.com01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
; r) G8 a1 [! Q& e; W- J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
" P2 [' _% n. ~/ [  \' L公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ U1 l7 J. o8 q7 `8 }: l  \
tvboxnow.com: [3 Y+ A' e7 H0 D

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  公仔箱論壇. z7 L/ N+ U" C1 b* e
  

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