[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:) f2 F+ S' p8 \% w' k
鴨......1/2 只(斬塊)
3 A& T; ^( N) h: z) c& R% P嫩姜......200公克(切片)
$ t1 f! d7 R/ X* E1 Y1 E9 |食油......2湯匙
- V2 A9 C0 Y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& {, ]# S1 y
材料B:; Q% f' D1 Y( z# i6 E! h4 q7 `
桂皮......10公克
5 s2 J, t0 K% E八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ t4 a  e" ~# H* g, E+ L" B# G
水......800毫升
9 l+ G9 w  y" u  ^; h( h, Stvb now,tvbnow,bttvb
8 ~# n4 @- t* ?; |9 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:tvboxnow.com6 |1 E8 f0 c) A/ v' e0 G% v  Y" f
南乳......2小塊
9 y2 ?% N6 `9 N8 B+ O# D1 J6 Z* b磨碎豆醬......1湯匙公仔箱論壇; l* d9 p" U$ x8 v
生抽......1湯匙
1 D. K# k+ s# G( |: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 H+ |& f3 ^1 ]3 q! m! T
公仔箱論壇! P  d3 Y. l/ t/ |$ N
烹飪過程 :
: T$ I! r% c1 [# W) o01.拌均所有的調味料，待用。
' g  Z5 ?; E! ^) u5 V02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。  ]% c- `& a; A; i" q5 q( H
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
) Y9 [7 q: C# Y" s% c0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T, v- `) ?( A4 m: A& X$ v/ Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb& j2 u% J" H  W& w  a
1/2 duck, chopped into small pieces
+ Y1 O/ {$ t* C& ntvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
: F7 N+ t! L( ?6 q; Atvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
5 a7 J- [2 J, H1 q+ t" U公仔箱論壇
- B$ @! ]3 I# z* h3 F/ [7 K+ Itvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :& G4 o, M1 F% _1 |
10g cinnamon公仔箱論壇" w9 y0 Y8 h; i* ^) v3 N
5 pcs star anise
% M! {8 T2 ~7 p$ F' r9 A800ml water
( A; k' _4 ~# p+ K0 E0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q* ^+ y. N- n3 R; _( H5 f7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
# }& V0 T7 A+ u6 S9 l7 \1 l+ q2 x2 cubes preserved bean curd
$ t; @% C' o8 ]0 y3 \! W" Ctvboxnow.com1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ u) r- l0 S0 l8 O
1 tbsp light soy sauce
( l; X) u: {; v. L, `/ gtvboxnow.com2 tsp sugar
1 E, m* x4 C- h0 K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. }! t; U+ w% o: a5 o
Method:
, o4 T4 Q$ D3 z6 n2 t3 t8 p# Ntvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
' ?; G0 D9 j' Atvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvboxnow.com% }' F' S- L" b" A/ s- L! I# Y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; U0 H3 L- |: Z: h; s( {1 ^( E
tvboxnow.com1 k1 e; c- H) z3 r5 ]

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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