[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb. J( A1 H& [: f7 O
鴨......1/2 只(斬塊): W# z9 I5 [3 L% R/ F2 T; I
嫩姜......200公克(切片)
% q* ~' t' f$ ?/ q. \7 R6 Y食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% Z8 Y9 \. V3 _" z7 U$ d

. \9 s, [0 y7 P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
* t) L- G& @  ?9 w公仔箱論壇桂皮......10公克! M- |$ T3 Z& z
八角......5個
* y: j( @! }, i- B% N8 Utvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升9 [. Y! F* D6 N" c# F) T
tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 h' }4 N+ F; g5 a) Y
腌料:
* s% z; D& C! h5 N+ g7 z, H6 H公仔箱論壇南乳......2小塊tvboxnow.com# H) ~  [5 K, ~$ I3 s& q% F
磨碎豆醬......1湯匙- f+ A2 r6 v3 V4 R7 B; j% \
生抽......1湯匙公仔箱論壇: I6 f2 S' B- E2 N; L
白糖......2茶匙: x6 N1 s0 @( k! A, n

- r  s- |& |8 vtvboxnow.com烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb- O) j7 _0 y9 s, G1 J
01.拌均所有的調味料，待用。tvboxnow.com! J& `. _1 `0 x% x
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
  a5 O4 D* {. u2 o% l" s( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。3 O6 G6 i7 e" r, ?" w& \! D& ?
9 S- q, w4 s9 h) u6 z9 c! {9 ~& }
Ingredients A :
* ?9 B# a" V$ p" j  I: Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces
) u0 M0 d/ ]" t  N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
+ _+ A) W, K: H- g$ {3 v, F5 T公仔箱論壇2 tbsps oil
, {- W9 a# M0 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 V% J( Q, W' G! g
Ingredients B :tvboxnow.com6 a/ E) [+ R/ T& P
10g cinnamon
7 n9 J" l: |' n, O9 p3 W  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
: L: b1 y4 _' Z- ]800ml water公仔箱論壇3 f6 T( E5 `$ M4 Y

3 t( b* O5 V7 X; w3 J公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' h7 T' q) B+ i
2 cubes preserved bean curdtvboxnow.com" F! L3 v% w/ q, W) _, I7 d
1 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb: Q; @0 l+ V) b. T5 w
1 tbsp light soy sauce
# g6 k) A! a" a: H公仔箱論壇2 tsp sugartvboxnow.com9 ]' L6 i+ o- g# \# ]( Q# o1 B

+ c+ @  x; e2 @# c( V+ l0 ttvb now,tvbnow,bttvbMethod:tvb now,tvbnow,bttvb; R  {2 z" ^" g3 {( t
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.tvboxnow.com8 C9 J# {- O) A0 C* h7 e
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' Y3 r( B4 m; t
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
' U4 w! i6 }( h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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