[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:  p5 C8 n. k' x3 u8 n5 D
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇  A! T5 W: z" \  C# L
嫩姜......200公克(切片)* H* n1 H. ^: q, l/ ~1 [
食油......2湯匙5 L! |5 U8 }9 t7 ^- P

. |6 ~: x7 n, ?7 H5 l0 }5 O+ K材料B:公仔箱論壇9 q) e" z8 ~8 N$ L; }8 n4 ?( l
桂皮......10公克
" ~5 n6 D* ~- {" R" R- ctvboxnow.com八角......5個7 T8 Y% U' g1 c8 B
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( g. d9 v5 E& s: J- V" S$ q
公仔箱論壇( ?  h/ S/ k$ M- N, E% Y- {8 F
腌料:
$ k  u  k$ F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 c" {) f' {, B
磨碎豆醬......1湯匙
4 a8 F; q% ^+ k公仔箱論壇生抽......1湯匙
! q& f- v! |7 P5 @& U! {* T+ ?白糖......2茶匙  W" C2 `! d2 a1 ]. u

! q2 {. `9 e6 b1 t3 K公仔箱論壇烹飪過程 :
+ q" e. E9 w% stvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。
1 d" Z# D6 |/ }公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
* K2 N, J. o' m. A8 e/ htvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇8 o( u) R7 L- v8 F- \2 D

+ {. p0 |  l% r! Q5 S, y7 Ltvboxnow.comIngredients A :
+ ]/ L  i2 d8 e! z/ r- Q/ y$ U6 X) Z7 y公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces
! x0 J: G2 Y1 {+ T0 H3 z, P% _8 O# z3 v200g young ginger, sliced
3 k, ]# H0 t& X: \; y6 f; i公仔箱論壇2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ {2 g$ K/ K4 Q

6 a" ]/ ?% G0 _3 ^+ Z# G7 t公仔箱論壇Ingredients B :- K/ g7 _& ?- {
10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) G. U/ D, A+ D9 H4 t* h& Y
5 pcs star anise
! B. s( I% r* ^+ b800ml watertvboxnow.com9 U- g. T  q0 Q% J

* {- U; S# [9 E8 U7 _9 ]2 Utvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :, o* y& D3 T0 T3 i8 q  T: K$ n
2 cubes preserved bean curd
5 P2 O: h1 ]+ Q( w5 t. ytvboxnow.com1 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb$ t6 h  {8 s4 G- ^
1 tbsp light soy sauce2 n+ k2 q# ~% D! s
2 tsp sugar
3 O" l  W8 m, }5 a+ g& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `1 {  f; g- X  e, l; q7 btvboxnow.comMethod:公仔箱論壇! o9 ^$ W* j. K# Q* U* B' [( _) D! A
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
5 _( K7 `+ s8 v7 z1 l02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
* R+ H4 i# o2 \$ u- A* J03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
- D1 ]+ F; d( z8 M, [* `
/ P# H' k* O2 e' j4 @tvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  6 z3 Z! q, E5 |5 s+ y% [
  

cyber03

thank you