[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" U0 t, e! ^  _9 u) B- a
鴨......1/2 只(斬塊)
" R( F& E3 F; n) i: |' Q0 v$ G! [嫩姜......200公克(切片)
( I! `, r" ~0 ?! n, [, J食油......2湯匙公仔箱論壇, A  i; x; F8 N$ e4 `  \+ W

; T) e: h) ~& `/ J; I6 L材料B:9 t- Q. f" h/ Q7 ?3 U
桂皮......10公克
& {( j, t/ w4 @) |$ Ktvboxnow.com八角......5個公仔箱論壇1 i3 A2 N% l' t, B
水......800毫升tvboxnow.com* ^& X6 o3 L. B3 b1 L4 m
公仔箱論壇( O+ t0 U9 ~8 [* ~
腌料:
% e9 ~5 v, j* f2 ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊  F  j; a+ ~0 D8 V9 W! X/ x1 D
磨碎豆醬......1湯匙
/ G( Z: k2 P) m6 a; ]tvboxnow.com生抽......1湯匙
6 o% {6 ?# q0 D2 P公仔箱論壇白糖......2茶匙
( ^5 _& W  _9 k: G' F$ U1 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 F5 V0 Z# p1 L9 `+ v- u  h
烹飪過程 :
& G6 [& T( U7 Z% R# a: xtvboxnow.com01.拌均所有的調味料，待用。; A+ U" P# v/ Y% [: h/ v
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
' A* R" L/ ]; A, }tvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ e, p4 o, v+ ~
公仔箱論壇- C/ ^  ]2 O$ [# v& ?, C  ?
Ingredients A :
& ?: @! _9 O" e; E7 l7 rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces4 O; X' @* O/ u  ?3 I9 A
200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 E4 K, {8 e' _6 q
2 tbsps oil
) H  E5 K, R! }, ~" @tvboxnow.com* U' f2 Z; j% _+ s5 K6 g
Ingredients B :( \0 r. [, Z! V. R  q
10g cinnamon
, n  {2 X! w! `, Btvboxnow.com5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb/ _" F4 I0 @* R3 w$ v5 _
800ml water
$ m+ y! d1 `7 j. ?公仔箱論壇tvboxnow.com) W2 W, i+ ?) P: t) U% `8 [) d( y
Seasoning :1 A! ~+ ]# f% g8 g; J. L
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇: H9 U7 D# k3 H
1 tbsp fermented bean paste
# g; }& S2 ?- s- i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
$ B: V$ O4 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
' W9 C& z6 H1 u6 J+ p( X2 B8 `' Ytvb now,tvbnow,bttvb
" m* ?+ l0 E5 i5 G. C% tMethod:tvb now,tvbnow,bttvb# t+ K- @% }7 J/ [* _
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 E# j9 Y- E
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" [$ i/ Z5 B7 |* u
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
2 E. h" k+ e7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 O& f6 Y* t! n

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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