材料A:
) C, e; c$ D' o ~0 l公仔箱論壇老母雞......1只(去皮)
1 n5 U7 k: K. C# H; r) ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2300毫升
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" k/ N7 }5 ~/ g) [+ Vtvboxnow.com材料B:' ?3 G* y, L# w. `+ N4 `8 h
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)公仔箱論壇! d: m$ u9 \. Z5 P* u
響螺......1塊tvb now,tvbnow,bttvb# K4 O$ N, j* _% \
海竹......100公克tvboxnow.com5 ?4 n, ^+ X' ^; H. B q
瑤柱......6粒(大粒)公仔箱論壇, q. t- B/ U/ N( ?
紅棗......10粒1 p* V' k" K6 h) s
A3 N) X* P8 a2 j1 C調味料:& n$ m* c' y. Y* e& {0 h3 |
鹽......1/3 茶匙或適量
0 B/ b3 J+ e1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) M8 G! a. e; h# S2 L
烹飪過程 :
1 p3 J. S! n; f; U公仔箱論壇01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。tvboxnow.com# {1 z% D, E1 q5 w( L! i* O
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
4 O- ^+ p/ X) |$ [) ?" v, b公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。* T3 T5 ?: t! ?
4 O* @$ C7 q" @; j7 W, H; x$ r) ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
$ {1 W" v* ], p6 s( O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed) b1 ?( ~& b, S0 a; A
2300ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" j R& F$ V! `( i
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Ingredients B :
1 G6 h' o7 C- X) H& Otvboxnow.com6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
) f/ W, D! E9 G- n& {: a" u/ L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch; a2 c1 {& @! S0 J# O9 ~9 v
100g hai zhu
G- K+ b) t' W, H9 k1 g+ B6 big scallopstvboxnow.com, K; v4 l' m( g+ b; V
10 red dates
5 D1 Y1 o9 E! H( t0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G5 H; e& W& n3 Y, \9 G/ }Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 I2 G7 K0 o/ `
1/3 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb8 G# I+ w( J; ^4 k" q' ~! D* G5 l
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Method:
* q: y. n! |& Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
% C+ }7 A1 g1 x! b% g) {1 Vtvb now,tvbnow,bttvb02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 P c `$ x$ ~$ Y; x4 h: R
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇2 b; N3 o( x9 V* C V; `
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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