材料A:公仔箱論壇" ~3 ^$ \, K$ g: F$ s( a
老母雞......1只(去皮)
2 L) g/ P; q, x/ m% V清水......2300毫升
. {2 A5 r+ I0 V4 W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L0 p/ q2 I1 K* P/ l/ ?公仔箱論壇材料B:tvboxnow.com4 I7 t% v; c" |; v4 |+ S3 y
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
& ]! q3 y7 ]! c+ f+ I1 Q# U響螺......1塊6 v |7 f0 i# j/ t
海竹......100公克公仔箱論壇! G3 Q! e o1 |& x) b$ G
瑤柱......6粒(大粒)' h/ F. H( }6 k
紅棗......10粒
. G4 [% O& S7 a/ O0 e公仔箱論壇
# p: q- t0 q- @- f) |0 stvboxnow.com調味料:
; S! S' r7 ~1 j1 q- G公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇5 C8 M" Q' j" v3 u
公仔箱論壇: I) B. C8 C" ]8 ?; I
烹飪過程 :
4 J+ D) o: x' C公仔箱論壇01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
% ]6 R, v1 ] ~/ q. W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* l; L$ s3 |' K7 Y' t7 W
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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' i G+ ?0 S9 W9 p* k9 m: y1 l0 atvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
0 G/ U, L* W( k1 old hen, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb* B1 x2 X3 L; @. D- Q9 \. e: c
2300ml watertvb now,tvbnow,bttvb" N9 Q- p9 i% v- }& `3 G" \: T2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 I, ^" C$ O
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb! e4 d$ G& O( X, Q* m
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% `9 C1 z1 @2 l) h
1 sea conchtvboxnow.com& L( R0 L7 S3 i8 s) e2 G+ R
100g hai zhu! `( x+ a1 C( k6 k- |
6 big scallops
( L9 w; B- y6 E! ?1 q; ztvboxnow.com10 red dates
# c- v2 R P$ l& c) a& a( h' P5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D2 [1 ?/ P$ X: p$ O# F' Wtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
2 ?6 R/ v1 a+ M5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 _9 O0 a; p2 m4 X: _
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Method:tvboxnow.com# E$ R$ r f0 ~3 a$ d7 D$ c
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
! L: l. ^2 M7 n: Q% s02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
% j! r7 x' t- W0 {9 u) C- w, h03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇7 z+ v r$ o% M7 X) \5 C6 a; v0 F
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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