材料A:公仔箱論壇) i; u4 ^7 U7 A3 y: B* H
老母雞......1只(去皮)
5 c; X9 G9 G1 ^- z* u4 T清水......2300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' ^9 l$ h5 v4 r! i
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材料B:tvboxnow.com: Y, {4 K1 j: H+ Q0 N
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
" X$ G0 W! ^: t. t6 T3 G; Q響螺......1塊
- v0 W0 H6 A+ O$ D( f5 i- u+ ]海竹......100公克
# ] r9 g7 l9 I6 d- ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)公仔箱論壇, ?+ o8 H$ K4 ^ n
紅棗......10粒
2 U8 ~+ o, |3 d) T y" d8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& o* k: B3 ?4 k9 D
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# z. i; x. U
鹽......1/3 茶匙或適量
' @' x4 n& t' b: X: U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' k* T6 B1 f0 z: [2 N D
烹飪過程 :! A' v3 x* O: F. e" l
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。6 |& ?+ j1 f/ s c* p) ^
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
+ {( Y) _" q% L公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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/ L1 h5 G7 h. N2 O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 y$ w% d5 ~( Z' ?: _6 u8 G
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& H, f6 h5 m' ?- F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
. C4 p+ h% T& r: N' Q公仔箱論壇6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
$ X/ H* Y# m1 D- F. \4 stvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch公仔箱論壇: a. \$ \! t: I) o1 c3 A
100g hai zhutvboxnow.com& q' e* q( t5 o- ?3 Y
6 big scallops5 Y' }. K- l* n# ?2 P" b/ [% ]% r
10 red dates
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Seasoning:tvboxnow.com# C" E! o- t& a) u- C
1/3 tsp salt or as requiredtvboxnow.com6 {& b2 j3 m3 a
6 a3 e$ L) g9 L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) [! d' e$ l. G# b) D
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
6 y1 X- k0 M# z, Q, `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.7 T) L* Q6 r/ G5 |
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
% j; | M& [. X' w1 Btvb now,tvbnow,bttvb8 m; R2 U P8 T) f3 I4 s
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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