[藥膳] 補氣養血瑤柱湯

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb  s) z' ^0 D& X. a( \
老母雞......1只(去皮)
* R8 `2 i% b' x) ]# gtvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升公仔箱論壇# p1 ?+ K8 c! P/ m

( k5 }; d$ G7 X4 C1 Y材料B:
2 |* P% m0 _3 ^tvboxnow.com干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
. K% N0 _9 ?4 qtvboxnow.com響螺......1塊" e. |9 w1 ^4 s
海竹......100公克
* N7 z, \; c( E+ \' h$ Z2 e  d9 wtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......6粒(大粒)6 p$ z  g/ r8 f1 q* x9 A- |
紅棗......10粒
& v0 s* B, t# P$ I9 L/ i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" U& y( l3 i! T% q0 F
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 [7 m/ F: e$ g
鹽......1/3 茶匙或適量
8 n" E: d* J1 `) @& B0 F: U# xtvboxnow.com
9 T. [" k3 z) Q7 P/ Vtvboxnow.com烹飪過程 :
2 H: b4 T% g; k  v公仔箱論壇01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。公仔箱論壇$ n* X: U- w' q. s1 L
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
5 l0 u1 t% I& n/ V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
# E. \# \3 p/ H' h' J$ ~1 R0 A3 F3 k3 i3 L5 `8 [6 f' v
Ingredients A :
4 t+ F; O& S9 _0 D2 N* [3 s/ Atvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removed4 \; I/ P8 [. }. m3 U5 p. o
2300ml water
+ z9 w5 I, e/ ]; m* B0 [公仔箱論壇tvboxnow.com' X/ K) y* V& ~, K: C% q7 G
Ingredients B :2 j' Z' S' ]2 J8 @2 d: `8 n6 b5 f
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)( Y- v0 f6 p6 P7 q! D% n0 ~7 r
1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb& U* ~  N6 V& F* J( @
100g hai zhu
- j, b! c1 ]( F" k) a' |" V6 big scallops$ X  ^/ e$ K: A% C4 i7 P
10 red dates
0 |5 ?5 \7 s- m2 r. v% E公仔箱論壇, T5 L5 O8 ~+ y  _) O3 x  B
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb. C! j' p7 G7 s* I
1/3 tsp salt or as required
9 h- s/ i: i- d/ O( N0 K6 vtvboxnow.comtvboxnow.com8 R! g6 N' h1 ^# Q3 _
Method:公仔箱論壇$ b: W. V9 I- E, ]& A
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇$ p/ ?+ h7 ]' T* j: B0 z0 D
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
  K6 V8 a6 F# P! s8 o2 x. Gtvb now,tvbnow,bttvb03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.* O! `; Y" b' r! e
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  補氣養血瑤柱湯(Nourishing Scallop Soup)

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