材料A:
2 g. S7 d' P+ F* `" w公仔箱論壇魚翅瓜......1個(中型，約200公克)公仔箱論壇- w" ?6 G5 J ~- L) o
) v+ c6 F; J' Q8 \4 ^7 g材料B:
3 B3 s. G5 w c, Q* g甘榜雞腿......1只(去皮)tvboxnow.com- K# l3 |: l, X$ d- |! q# T
瑤柱......4粒(大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. Y t; q: m' Z9 O
嚮螺片......1塊
: C k$ W% @8 B3 Ntvboxnow.com海竹......10公克, H6 [3 B4 @! S# v/ N- |) c+ D
清水......150毫升
* C8 c9 E7 @' l$ Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 W% a4 y% w% E+ K- b
調味料:
& P0 \* D* |* i( a0 A鹽......1/2 茶匙或適量
* E: t7 L0 B9 utvboxnow.com公仔箱論壇; ~ [9 r6 k1 y! @
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb; \! }& z2 j s+ @2 X
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
0 b- A- `! |, }0 J02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ n$ I; I# h$ M6 a6 g
0 ], y* j% b1 Q0 [. v' Z; T公仔箱論壇Ingredients A :5 D% n* w a8 o6 _+ b8 L
1 shark fin melon, middle-sized," y0 i8 o, T0 @1 _
about 200g in weight
! G% T6 P- q9 r3 C
. y6 g1 w# E7 H$ @% _Ingredients B :tvboxnow.com2 ?! Q+ x8 b+ Q) P+ H1 i3 M
1 kampung chicken drumstick, skin removed' @$ n5 [/ ^+ U6 c2 U8 a/ O
4 big scallops
- Y |/ _: f: ~- i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch8 C# x2 }4 t( W0 x5 K# n
10g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 z+ }+ w: M# J Z& a7 A L
150ml water
2 ^# s3 o% [ N( ?9 M a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& u8 D6 j- _3 ~& n$ p
Seasoning:
3 F6 g+ w6 R, L; a; _* F1/2 tsp salt or as required公仔箱論壇5 Y/ A7 n1 n p7 V i( ?' \# b
tvboxnow.com6 k; i. O c$ k, r9 h! a% P
Method:
' c7 \8 E2 n& c7 O& X; `5 S01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
( t% U- @. z* u3 P8 o8 T. C; V5 x02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
$ }0 \4 D& m( l) n0 m: Ntvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 {" ]) f/ O& ? {; e% Y2 U3 y' q& H
|
發表於 2008-1-11 10:52 PM
| 
