[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ p) O7 Z( V2 L7 z/ }" ?
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)' W$ g0 j2 E' r: C- j8 k* J, q
6 Y( \  N, x& R) S7 H9 _
材料B:
+ m- ~7 a0 I. D2 p. [公仔箱論壇甘榜雞腿......1只(去皮)tvboxnow.com7 n% q: H7 m/ E
瑤柱......4粒(大)
" q% Y! @: |9 \4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊
8 o. N2 _7 n. a6 Y6 z; T海竹......10公克tvboxnow.com3 V; O* C- j: o5 W1 I8 `
清水......150毫升公仔箱論壇( u' c& Z3 f; v9 ^4 m' O3 u' M
tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 P9 d! X6 _4 G' v* N
調味料:
( v! ~. w7 k% @tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙或適量
2 T" W, ~8 |$ q, m8 e
' b( t9 j4 D" Itvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
* v3 O4 {0 t# k( @% d2 \7 C% Q01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
5 h( P: r7 y8 X/ k7 {02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
5 ^" t$ P3 E- J! G; y3 h$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' V0 q) B/ t* R5 }1 h) k1 X
Ingredients A :) @3 T- L+ r* Q9 l( Z  ^8 ^
1 shark fin melon, middle-sized,
. G( l$ \. a7 y: R, r# _0 C" R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。about 200g in weight
) W9 V5 Z0 E$ F& q$ r0 A# Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& |) ]! Y' g& f0 B
Ingredients B :公仔箱論壇, [# N7 s  U/ A# x. ^+ X' ~) e
1 kampung chicken drumstick, skin removed
% R& _  a* U+ v) u( a+ |1 X6 \3 J3 d4 big scallops
5 D/ r6 U/ ~) A9 Q. otvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch
* @2 |1 N8 I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g hai zhu
5 ]5 w7 k( J7 w+ n. O7 O% t公仔箱論壇150ml water
9 @9 y; X6 z1 g1 s  Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 |0 c# ~7 ]* v" w- \Seasoning:* S# R; r* I: g7 b& y
1/2 tsp salt or as required
' U: \- F% ?3 c1 l7 G8 d( S/ m1 k公仔箱論壇7 R7 d/ i& N1 o: x; q* a7 m. `/ ^8 i! y
Method:
8 a4 z0 D  Y  L- e3 p/ ~6 e6 u' s& @01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V  L8 ^" }  a# N( D3 p
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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4 r' P* T# g4 T7 e# v5 C7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

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