材料A:2 v/ S! S1 u8 D, e
雞蛋......5個tvboxnow.com* X; ~6 f2 n, G5 [1 I
鹽......1茶匙
. k& ~! C* |+ }" B$ J' Z9 h胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 d8 h& r" R; V9 _! ~ f& O
7 O) n$ M! Y5 q+ A2 r公仔箱論壇材料B:
0 r# {1 Y( i6 l) i- L1 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
+ g4 u% g0 e1 o" t6 h* }1 V公仔箱論壇豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb" f# Z+ G. d2 [' B
菜豆......50公克(切丁)
* }4 K$ O" r$ J# W, u: v/ a; [tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( g @+ N' m y) m5 p$ w& U' b8 C
材料C
; |( N& R$ A* }5 e1 H$ [9 ]公仔箱論壇油......10湯匙或適量
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9 l Y% d9 U; U0 N. G6 ]調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& X5 ~( e5 t6 A6 w+ K
鹽......1茶匙
2 s" [% l/ G8 {% I8 u. E糖......1/2 茶匙
. E& S( ^) m7 s% @2 }+ ]胡椒粉......1/4 茶匙
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& k7 @* U; t8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
( E+ |' y0 Q {! g0 X% u6 ptvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇7 e% g2 t+ [0 W* a5 P
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
" m9 t; B; E8 T! I" j+ c公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# F- W; u+ a3 ]6 L* G公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb' X% [' P- r- z
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# ?: Y4 T, i( T$ s# k6 |tvboxnow.com1 s% S& }9 q/ j7 W6 [
Ingredients A :
9 u! D$ i" q. ] ztvboxnow.com5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [6 ?' L7 U7 i3 w! V' K: w
1 tsp salt
! }7 b0 Z. E, J( F- Y( v1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 o0 U6 X& P2 o& g' ~
. n- [4 q: P4 T4 Ftvboxnow.comIngredients B :$ G" b8 d! C6 C. e/ T
100g shrimp meat, dicedtvboxnow.com. a. Y# m& S8 A
150g minced pork
6 ^6 ?1 v) w- O3 Z3 |tvboxnow.com50g long beans, diced
; D6 h) }* f! L; w; c4 d
! @- o7 ?' o6 \/ O$ ^/ K+ o6 gIngredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 u7 b1 k, x9 K
10 tbsps oil, or as required2 @( q6 ]4 F- T. T9 i
* `7 j" ]# d. Z a% b! m公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l t( Q5 G% Y9 u" R" {9 ?7 X
1 tsp salt
! C4 {# p# p5 X& ]# `公仔箱論壇1/2 tsp sugar
% T6 N; y1 _; r, Y9 z8 V, Z& u1/4 tsp pepper% X- s& x$ l+ O) d6 m
tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 V& Y) {: Z- @! ?8 v
Method:
( a# r s/ o" M) `" ^) q" _01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 K! H1 O+ a# V6 r3 i
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# T/ r+ O: _# v9 n3 D1 G; s N7 ktvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: F" z6 m; g3 t2 [( Q0 \$ c" v( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.! x7 S D9 `7 T) R% L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇# |, R% m0 S: I# {! i- x8 x) H2 b
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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