材料A:
7 c- K1 o/ z8 J; h/ i/ ctvboxnow.com雞蛋......5個
+ L$ E( u6 q( I9 f) v鹽......1茶匙公仔箱論壇7 W/ V9 {9 i' L/ |' p
胡椒粉......1/4 茶匙
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# Z7 A8 P/ c0 |& K$ d7 E5 f' dtvb now,tvbnow,bttvb材料B:$ m0 o% a) b2 V+ ~
蝦仁肉......100公克(切丁)tvboxnow.com* G7 E0 D* ~+ m
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% \' u% Z2 E7 G5 Y$ m7 V) x
菜豆......50公克(切丁)2 f$ Y8 [: \, k8 v% Z3 W0 D' O8 i
tvboxnow.com8 q9 d" e: y7 V" a
材料C公仔箱論壇' w) \+ G9 I! s: z
油......10湯匙或適量
& p, `8 {% |- ?; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 M8 R5 ]9 b! M, S$ S$ @3 T. K
調味料:
& T3 j- i: S; X% {4 t* utvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
8 A) c( x6 a' F- K+ c糖......1/2 茶匙公仔箱論壇+ ?3 R q K7 ?$ \ J. |
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :公仔箱論壇" W, h; q+ i* v7 ~3 h9 s% v% r
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 x- N% N4 n8 ~( f$ Utvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ J9 V. [2 y+ Q Z9 X, Y8 P
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
& f. b2 h; T3 d" n+ l: t04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
! i1 O. I9 f2 A' E05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。+ y- E; }5 U/ h
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Ingredients A :
$ a# W+ ^) {7 B% Z& R公仔箱論壇5 eggs
1 t" R- R: E/ Y! [8 }; r ?' O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- S/ ~( D5 [% k1 j# P. n3 |
1/4 tsp peppertvboxnow.com/ F* A1 c- ^9 `, }) n! c
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Ingredients B :. C. b2 `" {/ m3 J
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb: _( T' d1 w r: ]6 }% {7 @7 i
150g minced pork
^5 V! u9 Y/ p/ ^& p/ ~, }2 |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
! m; M- }! o* A1 U) {* N" |2 p公仔箱論壇
1 Z$ n8 P } v$ R- ]1 i+ k* SIngredients C :& I! _9 B) [/ }9 z# h& {% Q6 e: {
10 tbsps oil, or as required
[: N B p/ ~" `% L% w4 J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X# \& W- b0 P- N& t3 r8 btvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
$ \" Q* Y& I1 ^1 ~7 c% a& K1 tsp salt1 G6 S; F# k% }& l. p1 S
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& Z& ]" H4 W$ O% g, L4 W7 |
1/4 tsp peppertvboxnow.com5 n" Q' h1 A, C
7 x3 h4 u. Q* P. D6 w* Etvb now,tvbnow,bttvbMethod:
4 |, _# P% e+ i7 r01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇9 ]8 i& s+ e$ C* { h% `- f* V
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 R A4 u: ]4 _. ^) U' `# |; z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 R/ e4 V/ s2 O dtvboxnow.com04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
3 D' t* X: S8 ~8 S* y; h& ytvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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