材料A:tvboxnow.com7 M* @6 F5 O" C/ [- B, V5 U
雞蛋......5個
' ~6 d& e: k2 m0 [! a3 Q4 d3 l公仔箱論壇鹽......1茶匙' E8 A$ e+ R6 Q: G
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇8 E, [' |9 f/ p- q2 _
公仔箱論壇' p% T- c [8 @
材料B:9 L* Y( F s1 ^9 U8 [
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* B, x; u, `- ]* _
豬肉碎......150公克+ o; r, [ D8 D$ |4 G: u
菜豆......50公克(切丁)
6 h: E, _" x M. ]* ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }$ u6 r# m4 n+ J" \' v
材料C
( b [/ ^7 E, E, m/ _' \7 p7 q4 btvboxnow.com油......10湯匙或適量! t$ x4 ^$ I* L) ~
, m# a8 F7 @4 u0 I+ J! t+ T6 x調味料:
* ?: u3 ~& W2 r, U! f8 F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvboxnow.com' W S- }3 e$ N* F1 Y
糖......1/2 茶匙
5 G0 n2 O3 G$ V, l- K( f- J- v9 E7 Stvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 N8 _/ b; e. o. ~
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- c3 f5 I9 N$ y3 A
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
" [7 R& ?* N7 R& vtvboxnow.com02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
5 Z& i: B4 Z1 v! R, |tvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。' |/ q+ g1 `7 ~ D; K0 j; i% a4 N p0 \
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
% `% b- T; E# F4 N7 G05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。) |; |" s7 U' \% \+ s+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 K, s; j7 y. Z
Ingredients A :tvboxnow.com7 I& N& B$ N0 v- P
5 eggs公仔箱論壇3 ]- U. d: E/ C9 H- R- w5 W3 W
1 tsp salt
- i0 s! ~3 k G" I0 ` v) Y+ L1/4 tsp pepper
0 i7 W1 d- A. r5 Otvboxnow.comtvboxnow.com$ I9 a' s% }" r0 i3 l* J' H; D
Ingredients B :
) o( r9 H- P c" t# T5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
0 y! [5 n& D2 l! m. [# K0 T150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% J( e6 y: W/ i
50g long beans, dicedtvboxnow.com6 `) s, G9 t4 p& Y; w; }
+ q6 n! c* x( e* t8 `4 [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
2 t, j: d) M7 L8 U& J" Z+ c4 B' M: [tvboxnow.com10 tbsps oil, or as required
! a) S+ g6 E# d! T+ J2 ?! ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb
& V8 S$ s" z/ }: V7 G( JSeasoning :
! U- n% z$ P9 ~- [6 ~7 N/ n1 tsp salt
# u, a. ? e9 l* n( v: o1/2 tsp sugar
% W& {; I8 h+ y2 |" _( I1 s8 d公仔箱論壇1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb) n7 K# {: t3 E% M- H. _' O
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Method:) @) V- S6 g3 @( I7 b
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvboxnow.com7 q7 J; S. Z$ \5 U/ _
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.1 t2 i1 _+ n! g q$ n
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvboxnow.com ^4 E- u _ P. v9 o
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# w. r+ b$ u) p* ^ q# I公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇" L0 K. m! X1 j& w; W# m
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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