材料A:
. P, e; J; [& }8 L& ?& q0 m8 e( w雞蛋......5個
* m X+ U* K$ ^( @+ H鹽......1茶匙公仔箱論壇' l4 Y, Y$ |5 [- e+ d* c- y* ~. b
胡椒粉......1/4 茶匙
& N- j+ n) q x
4 M0 o2 k, K4 g' W材料B:
x; c8 G9 }7 z; C蝦仁肉......100公克(切丁)
6 v7 o- e4 ?7 `$ K2 Q @$ T: P( @豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ R# u$ s& Z/ H7 |7 s
菜豆......50公克(切丁)* g9 ^) Y3 F4 v* N G6 O
$ i5 y; B u+ h" C. b1 O0 U材料C, d- O5 z( e" G* W
油......10湯匙或適量tvboxnow.com% L" k! _; F$ G1 S& x) ]
/ f) d7 f% k) V, G' ]! L公仔箱論壇調味料:
# l4 ~0 @9 i" ]鹽......1茶匙
. i5 y/ _, q8 x) F4 J( y, ^* i" \tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |- \8 o8 T* t7 ?% ~
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇4 m4 x* l- S4 K8 M% B1 e
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烹飪過程 :
( U6 w6 I, g6 s0 |; E" g; j' Z- w01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。4 q3 X8 H/ G5 N% ~! l) h
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。. j& f1 h1 j# P8 h; q) j$ }0 ~. ?
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! ?6 }% ]. V5 _' ~# U
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
# ~* ^1 b E9 B/ W& a1 z7 itvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
q5 Q( ~4 V$ R: |- N. i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s' ^' H5 Z/ i3 g2 z" }9 xIngredients A :
1 h1 u6 l l( l- `; Q& m6 t: dtvboxnow.com5 eggs
9 W F5 A' I3 o" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb) H+ C: i* ] I. p
1/4 tsp pepper9 W- r1 N( l- ?: M
公仔箱論壇/ q; @: P; q0 {* y L% K6 Z, J
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; m; N: D0 n d, n* }
100g shrimp meat, diced
( b7 G5 Z7 S% [' btvboxnow.com150g minced pork
8 c7 d- L. {4 ?( p: V @50g long beans, diced! R) N. M) l1 }8 }$ ?3 S- S
7 A1 b+ Z' F) O2 Z" o& L, I& D) hIngredients C :
0 X+ j6 S1 o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
: I2 Q" ]. H4 g8 n0 ?3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: L. F* r) B+ Z: g
Seasoning :公仔箱論壇8 x4 R+ W# g! `& U7 w% }7 d' n
1 tsp salt
4 U1 h) ]4 }+ a/ `) Q$ U1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 {3 ~1 S& s6 m7 b
1/4 tsp pepper
1 m. |+ E4 i& P8 x1 _. y7 itvboxnow.com" c" u& m0 x& N" ?
Method:tvb now,tvbnow,bttvb2 S' O& D& o3 i( E. y; }, v! d- T% ]
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvboxnow.com5 n$ |+ k' g* g# S
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 S# p5 J0 a _% \; {) D
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: I9 e' k* ~$ z- \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvboxnow.com5 l. u; Z, v0 O% X& |
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb/ U! n; F4 u: r0 j! Q# R* s) M8 Q
0 y! k/ q' K7 a9 }; rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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