材料A:tvb now,tvbnow,bttvb# P. ^$ S' h# }6 p$ P- ^1 ?( O3 A
雞蛋......5個
- I" x" ? t3 b, H鹽......1茶匙
: z/ z: h- q6 {$ @0 h3 ktvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇4 S7 R. Q' y% R2 `4 ?+ T
tvboxnow.com6 B% Y r+ j' R
材料B:
1 H/ l5 @* e+ m蝦仁肉......100公克(切丁)
# @( A2 J, b6 L: k {tvboxnow.com豬肉碎......150公克
) O4 y, ^3 T" [3 g o9 O( w# w: B菜豆......50公克(切丁)
8 _9 p, k( I: u. t* M) Z" [0 ~: c% P公仔箱論壇% ?3 G6 m; g' c9 z3 j2 u+ M# A
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb: k5 X; l# e' _/ Q
油......10湯匙或適量
8 [* n7 Y# s* C4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* ]/ w" t$ D/ e, {- D
調味料:
0 u9 U- w: F9 U( V0 ~# {tvboxnow.com鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f2 f# S( E6 m- i' Y
糖......1/2 茶匙tvboxnow.com( t% p6 W' \3 |$ B# l2 E: q
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 ~1 q0 ], m6 s' B6 u, I8 d/ p
, n4 C$ p3 }( o1 A8 t0 [tvboxnow.com烹飪過程 :$ H4 Z# F; }* x8 D0 k
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。$ |6 W8 v% q. y @
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
7 s/ f4 `+ r7 }3 W) ]03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
: @: j2 e) F5 I# i+ _. X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. F/ t+ V7 | x. D$ x* K! htvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" ?' u' c% I( u: R2 @" l) O A1 w. E
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, J; l% C; h7 L- i
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' u1 {* K8 M; X+ A
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y0 I( L7 o& d
1/4 tsp pepper
3 w: P2 g) |: J% Y, e公仔箱論壇公仔箱論壇+ s" s" R& c. _* ?6 s
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 Y1 Q( X) g- i3 H4 o
100g shrimp meat, diced
# }+ V4 d+ c }8 j0 n$ _! q) v150g minced pork
6 s" ~# T( t- B" n6 }50g long beans, diced
, D3 W0 X- E1 J, H; E" |, E" f3 Z; @ a3 k; U
Ingredients C :
7 c: [: V* |; t( Y1 A: E公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇. t# S2 n' m7 w" P7 ^1 k
2 A: F1 Y) l4 [* jtvboxnow.comSeasoning :8 x( F6 D" c! x1 t' Z Q
1 tsp salt
B# M9 ?- ^8 N, Ntvboxnow.com1/2 tsp sugar
6 K" j5 z% i# Htvboxnow.com1/4 tsp pepper
+ F0 j a1 ~5 k: ~公仔箱論壇/ v! T" n$ m5 a# b6 N' P
Method:
* v8 _; F4 i+ Y# L01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇. ?* }6 g0 m# C' _
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
! j( h) Z' e( v+ t: r; Ctvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
+ V/ h, }: V4 G7 x$ Q) J! x' D04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' M7 A/ Z) b' vtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
+ _; j: w% l9 q
5 z0 K0 F5 r4 W' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 