材料A
# `. z) r- ^- Y* W- s公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)3 E! y) s( I4 ~/ }. t
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( c3 `9 w# a* {# d1 P; b' C
鹽......1/2 茶匙
( F3 m$ a# y, ~7 k, V/ x) ~公仔箱論壇糖......1/2 茶匙( }' ?& }$ p+ G3 Z( E- ~4 N! x2 o
食油......1茶匙
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6 G( p# ~( c; v) H( Ntvboxnow.com材料B/ d. s9 R! [" p2 Z; R8 O
面筋......10個* n6 q0 c7 C. J1 g \! n
素香酥雞......150公克
2 C4 `! U3 u- h2 r% g! y6 G/ ktvboxnow.com清水......500毫升
0 s% p0 m% [: _7 p1 B+ s6 Otvb now,tvbnow,bttvb! m( q2 ]/ n" ~! B! k
調味料：6 u/ e6 s4 z% P. C
鹽......1/4 茶匙
. f; P5 H+ H$ O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
: F, K; p0 M( Z6 u% m3 l8 X# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]9 w/ X `+ ~( f% o勾芡：tvboxnow.com# F0 N4 y% w0 ~8 u
通車粉......1湯匙
* L) }8 l m- V0 O# K, z8 t8 X清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb: d) U. X1 m% W* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ t- n3 d Q7 c) j
烹飪過程 :
; }# S% N( _# U3 p( ~" \. A: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
7 H7 I5 q! `3 i+ G4 G3 ^tvboxnow.com02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇! D8 L }9 x: }8 B
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvboxnow.com7 {5 f0 g: \# n8 M* j% N% h4 I
& i# {+ C8 M# ~1 RIngredients A:
5 A5 _& G$ [# q/ B( G! M. @4 z' Xtvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
7 J& y2 D$ ^" `# \3 z3 V% `$ i3 p1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
: P: B4 ?9 D% }' S公仔箱論壇1 tsp oil
& |; Y! P" | [% Z8 otvboxnow.com公仔箱論壇& L) o+ A8 M# \: K* T. W* n* O
Ingredients B:6 X( C7 Z/ R; ^0 ?9 U
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
: G' ~ ^9 {- c7 E5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 s; Z- R/ S6 Y1 d
Seasoning:
! ^4 i' Y6 N+ u1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvboxnow.com: F6 n, G* Z$ I* y5 d L4 v
# C- {- I6 o6 [$ m" P5 W5 d" T. t8 HThickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 s, N7 r1 H( [$ {, J
1 tbsp potato flour
* O; [, u0 E- n8 J6 }# q/ U! ]tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvboxnow.com& I0 X; ]( A0 I0 s: D! u9 p
; U; L9 i9 ]/ ~6 \+ j$ s) m; gtvboxnow.comMethod:7 A( p7 F( @# d! U8 P4 J
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.& n) M! W2 M3 b# X% ~# {
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
2 v4 j2 B3 p4 Itvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvboxnow.com+ ~2 g+ o% b* |0 _$ s6 A2 U; u7 R. {
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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