材料Atvboxnow.com' T" S8 d L- z. A8 v' P( |# ~$ M
芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇9 }; X: V$ T/ _" f# J* e
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准). b3 ^0 t9 x& Y) o4 M2 s3 r
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇5 \9 {. B8 z+ T+ W; F
糖......1/2 茶匙
* g9 h0 W5 r& n3 k1 G食油......1茶匙, a+ }1 h; s9 F+ V% ~7 C9 o! t
8 ?- p o( \& U' t ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
$ G& }( Y1 u- U0 L" g面筋......10個
2 |: P& ^1 y; \$ Atvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克 K# D5 ]3 b7 y) p1 r m! L
清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 t, w) d4 F8 f2 U& d0 d
! ]1 p: f* y$ P2 p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：, n0 ^8 |% G6 Q& }6 ]0 L6 Y
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P) s' `9 F3 L0 M, M' ?2 e
糖......1/8 茶匙
: W- R- r4 B2 ^& _tvb now,tvbnow,bttvb
# `( H/ a1 }( S( p勾芡：" r; z5 d+ b! i* s# [! f
通車粉......1湯匙
7 s; p/ s3 O$ N& j清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb! E7 h2 T: C/ T0 h. g" Q& y# F: U3 y
; s6 U8 Q7 R4 I Q; |烹飪過程 :; m, {3 k. V$ Y o& ~0 Z
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
1 _5 A1 l7 b0 x( ~- x% ]% \/ etvboxnow.com02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 {0 O9 a' L+ R" K* L4 E l公仔箱論壇03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvboxnow.com3 _' D* E+ @% e- J. x, O$ |
公仔箱論壇# e( d# g B+ [' V- D0 }; } J
Ingredients A:6 d& w: t) Q1 P4 P' `0 a
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
: b, ]1 R0 l' P& E2 }7 |. f1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvboxnow.com) z9 }" ^) _( L. ]# U& h2 H
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% I7 N# Y6 E+ i
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Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# V; v4 Z6 X! `& e/ M$ [6 y
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
: R7 Q5 n. p4 n! |2 n( \8 s# vtvb now,tvbnow,bttvb1 D0 W, e# w8 u3 E
Seasoning:
3 J1 D2 `* U8 _6 m/ j( o1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5 b3 Z: p S8 f) i9 F) i+ `
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Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 U$ `# f, u0 T+ P6 H1 K
1 tbsp potato flour
: _' ^ @9 w* ]/ w7 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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) G' r) m/ a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvboxnow.com6 O/ h- l- r) N4 p
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, a" X U' k% X+ E5 }6 x j+ K s
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
' w. i- j( `0 |5 M4 W; f7 }9 B, Y Ftvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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