材料A:tvboxnow.com, E- P7 U# K7 j$ X% C3 ?
金鳳魚......800公克(抹干魚身)# p; K/ ?8 K" ] A
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
4 B0 i. x5 p3 D+ G0 q9 y# E/ d蕪荽......2棵(切段)
. Y& o/ B. F' O) C8 j$ _! o公仔箱論壇
! V4 U4 J; [! o3 y: j. \tvboxnow.com調味料:
/ ]' O2 A/ n3 s1 E3 o" |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑醋......2湯匙
1 E/ x& Z$ n' P8 T, F& h酸梅醬......1湯匙
$ W: L" m$ R/ G6 V2 W. V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
$ `& B: J9 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙tvboxnow.com( ?6 q1 c" D' t8 g+ y. d
麻油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# j1 ^/ _: C' \2 w$ `0 L
粟粉......1茶匙
" v2 V2 W9 x: |3 {3 |6 d% B公仔箱論壇清水......3湯匙2 _8 J6 e8 _, b( v3 {( \/ q3 O
食油......2湯匙公仔箱論壇7 p% D# x; X7 s
糖......3湯匙
/ n! i9 F4 K8 N7 x$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙或少許
6 I# \# K# b0 @- x: E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇$ r( Q! X9 b1 a" _
公仔箱論壇* l) K' f2 N, ^( Z7 B( v2 d
烹飪過程 :, b: {4 }: X# [' y. a/ H# c6 d+ ~
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
# v; A* N& K! H n2 r5 e! I0 r8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 D1 V+ G* N; g( P% S# T
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
' p3 O) f. D! V' Z- [: U+ b$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 ?3 c* E \, e) Q
Ingredients A :
( Q/ t3 m6 b! V5 A2 Y- e1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
7 w4 H& a! b" Q \8 [3 slices young ginger, flattened,shreddedtvb now,tvbnow,bttvb; C1 ?6 N5 T: P1 R8 b
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths5 E, J3 m, u6 y2 M) C4 ^
4 i6 _ G% J' O6 u! y' X) B# p8 n# ]Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 i; j- r3 S _% S+ r* _
2 tbsps dark vinegar
1 o9 [0 Z/ c- ^8 t2 I; M1 tbsp plum sauce
0 H9 B. L- O' A: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇" y+ Z j. V7 i+ ]* P1 [
1 tbsp Shaoxing wine
) ]7 [/ B/ B# @# c- c% g- y% t公仔箱論壇1 tsp sesame oil
$ B6 S0 ^2 h6 d7 Mtvboxnow.com1 tsp corn flour" ^5 n% n" u" f; T6 Z. i) F: u
3 tbsps water8 S6 Z& K4 d2 ~" E* z
2 tbsps oil! i; ?- E' c# h. i0 r1 V. } D4 \
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 Y& x! J/ m9 m
1/4 tsp salt or to tastetvboxnow.com3 k4 v) f1 j, G* U
1/4 tsp pepper or to taste
' ?; b, S+ A4 n# v" E& J9 Mtvboxnow.com/ d! Z% R! d6 O9 m& n
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, W/ D! b" R! P
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
( j4 _" n) K6 p2 L4 G9 j f02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: T: G8 p' w, i' e: Z2 P( K
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.tvboxnow.com: f: v1 e: P5 e- `0 e. e
tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Q$ v9 `& ^; }7 R) R, K
|
發表於 2008-1-11 10:56 PM
| 
