材料A:tvb now,tvbnow,bttvb. l" F, S/ d# |, {/ ~3 V
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
6 B# B$ q+ ~( L0 D S" j# h! t公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)
& @8 `! Y9 H- {! D0 H# @tvb now,tvbnow,bttvb蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. U* X/ E8 h3 ^" @7 W
. c3 z; Z6 P% r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( j4 z" G9 n
黑醋......2湯匙
5 n1 f& B* q6 V8 z T/ @) Y. j公仔箱論壇酸梅醬......1湯匙2 y9 ~6 t, x4 r* v {( s0 U* J
醬油......1湯匙
7 N' s" j; Z( B u9 O+ M7 O6 @% ctvboxnow.com紹興酒......1湯匙
" |3 q& [- f4 {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油......1茶匙
J/ P8 v: e1 G3 N粟粉......1茶匙公仔箱論壇5 g+ h+ F5 {* I* H( u8 l
清水......3湯匙* @. }( M, J! ]1 t$ L
食油......2湯匙
6 X2 l$ F; t8 \+ Z3 V' f( W" W- |+ {公仔箱論壇糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 }0 y: C1 m
鹽......1/4 茶匙或少許tvboxnow.com- ^5 n9 k% S6 X& {
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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烹飪過程 :公仔箱論壇" Z- U- E a8 q8 x
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
- G5 F. ]1 _: p, C# g: i$ k. v( Z公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
, O, u* y, q. m$ w3 I, N公仔箱論壇03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% }9 a! o4 H' a6 O- f
& _0 a1 H: V- l) P, D+ b" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
3 x2 @; p2 s( ?5 h+ J4 z; S2 q$ B公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 J; s- t$ |4 L( {
3 slices young ginger, flattened,shredded
% P( ~! b# n% V- e1 ~2 C. ?2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthstvboxnow.com7 b! n; V9 C/ G# C, O, S( d
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Seasoning :
; c/ G# `1 ^. d2 tbsps dark vinegartvboxnow.com1 M2 @8 m* R9 n7 A$ ]
1 tbsp plum saucetvb now,tvbnow,bttvb6 u; h; w# g/ o* M* g
1 tbsp light soy sauce
( N( }& h1 d( s% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing winetvboxnow.com0 b& M9 v8 Z; X3 T7 _$ U
1 tsp sesame oil5 x7 k4 U A( b/ {
1 tsp corn flour# O" |2 T/ I6 u0 f& t0 p& |
3 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb6 `1 k, U0 N1 x0 s
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ }2 W8 j3 s, n3 y! O5 g- S
3 tbsps sugar
& z- P) _' d1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste
7 x4 t7 M, p7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper or to taste公仔箱論壇( K d7 L' r3 p8 i( n
公仔箱論壇 r9 q F# F4 A" C/ _9 D
Method:$ t8 X: I# k- p
01. Combine seasoning and mix well, set aside.. ~2 i0 Q* H0 h- m
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.tvboxnow.com0 i' e3 ]1 B6 Y0 b( O5 Q8 L0 d
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 D6 {+ D. j. V/ y: x
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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