春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。公仔箱論壇9 L- V8 p7 v$ j6 d6 E( V9 Q+ f
7 Y& p: i7 [1 E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。tvboxnow.com, w! c7 x5 _( j8 K
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【五福臨門輕食鍋】
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★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。1 f0 A! S* \; ]) c' A/ k
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★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
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+ [! x8 d g y& E9 Jtvboxnow.com麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
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4 M7 ^0 l' ?8 k4 v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：9 r: o) l' ?$ K7 s
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★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 tvboxnow.com) G G1 s( h3 |( q* ~) L
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★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。% }8 |# D) K5 @# |' X
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台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
, N( W& K3 R2 U. z" }7 J讓民眾能吃的健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 W0 R8 V2 ^2 N) F
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7 V9 S' a$ F+ e6 H) D5 q Gtvboxnow.com健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主& k8 z* ?; m. L T
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發表於 2013-2-24 07:31 PM
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