材料：
3 }( F: E+ x) s% g& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子……1隻（中至細隻）
5 {" \- Z; ~& W b公仔箱論壇攪碎瘦肉……2両tvboxnow.com- T: X3 z. ?5 ^ y6 s
芫荽……1棵（切碎）公仔箱論壇8 @9 V1 ~# M1 y P
薑……1片（切碎）
z: X: k% O1 B `- L+ |& p4 Dtvboxnow.com蒜……1粒（切碎）
9 e9 v( t1 O# M( |$ w) |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
# r5 q4 g8 O) P) w7 ~公仔箱論壇麻油……1茶匙5 u# l6 G" c% p
胡椒……小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, w/ i4 t; T$ Z% `7 B: ]
魚露……1茶匙tvboxnow.com2 B' m; E. ~8 _! e: V: X
中國黑醋……半茶匙$ q% h/ ?& j+ e4 K+ V% q7 ]) X
糖……1湯匙
! s; Y9 A3 E( T! k+ L8 z公仔箱論壇老抽……1至1.5湯匙
$ F6 `/ C3 J0 R# {& r. h雞粉……1茶匙tvboxnow.com* f3 e* |' r% F/ @ F V! j
水……3湯匙
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製作方法：
4 o4 [0 q+ ^. {公仔箱論壇1. 將醃料、芫荽、蒜和薑加入瘦肉，醃10至15分鐘備用" @/ k* j' W6 |0 P: ?9 G+ _
. Y" ~) N# D& k- J! S* f7 n2. 茄子印乾水分，切至扇狀打開公仔箱論壇% ?* y- `( U" H5 R9 Q
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3. 燒熱無油易潔鑊，下茄扇，乾煎兩面至金黃
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4. 焗爐預熱200度5. 茄子打開至扇狀置於烤盤，將肉平均塗抹於茄子扇面公仔箱論壇0 y' J4 m4 c+ v3 K/ Z
7 z2 x* t# T( l' w9 @. rtvboxnow.com6. 放入焗爐焗約20分鐘，見肉碎全熟、茄子呈金黃色便可上碟
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貼士
! I+ g( q* T+ p% ` Z. U2 S, u, N為避免茄子變色，可在製作過程中將切好的茄子浸於鹽水。塗抹肉末時，應盡量塗薄些，令肉末快熟兼焗得香脆。
1 l4 A& }, e1 c8 m) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-25 12:39 PM
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發表於 2013-3-7 09:29 PM
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