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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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; S0 _* j2 `3 H. R4 G$ ktvboxnow.com1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇6 R8 `* a& y7 U% E
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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2 Q% b0 G3 [3 @) {3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 7 L: P' e3 b- g+ h5 ]
' `. ~( V$ v6 B: `2 ltvboxnow.com4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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% P" [; w" N- L" A8 _- ^$ U5 D0 O# P公仔箱論壇5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q D$ `) d1 b) J' B H
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvboxnow.com" Q) ]& u- E& ~5 F4 c6 F" x1 v
/ ^- q; H1 e L- R9 r. z7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 F& W3 b- l! W, Y$ f" G0 m3 V
! V% A4 S) \) y# [% o! ]8、下油鍋炸至金。 公仔箱論壇' K! v1 u' D9 C
( A0 ]- x2 v& h7 \, Z! d9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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