材料
/ L$ Z! O, ~! x2 L+ ?3 Y) ~200 克(去皮、切塊)五花肉4 z4 {+ t* ?1 b
400 克大豆芽
* i8 q) H1 o" Z3 B q% a9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭
3 @$ |# e( g: r% E) ?# R S! a100 克(切段)芹菜& H$ Y9 G; y* W; q6 }' U( Y
1 小匙麻油
- [$ P! C% s6 R% i Z* H1/2 大匙紹興酒
3 c2 I. s9 i! a2 l5 L9 W1/2 小匙粟粉水tvboxnow.com2 w) w4 Z3 p$ j2 p' k, k
v/ }. v2 g2 y# e' @tvboxnow.com調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb8 R% e7 d& u- G! c. s2 V
1 大匙鮑魚汁
5 k7 G' ~, Q) t' G1/2 大匙魚露
6 l) ?8 A7 ?& [; }% K$ B( X. z# A% j1/2 小匙味精; J+ J5 l- i2 m# }: _! R
1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇9 |0 \. y" S7 q' e6 \2 _3 X
1/2 小匙老抽
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! l2 D" A% r9 q: |2 i% k9 B做法
) n! c7 y, S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
. l, \! x2 ~2 f8 s公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
: n! k: q7 l# H G* @4 w7 |& w1 [3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。公仔箱論壇( x! M2 R2 l( E/ q* @
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INGREDIENTS
/ {) ?6 a! r9 F) e& O3 L7 E& C200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions. v: e. n1 E6 l3 T* L/ A; ~
/ B c" \& y8 n4 r4 f/ DSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: o- h6 {( S. `$ B1 l5 b+ \" }
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb5 a, ?4 X! d7 f' n6 d
) b! \( x+ U. N6 o4 Z4 iMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. P' z# Q8 d0 p5 [
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
9 n$ M( k) T+ D' E N: {# ?# l7 {) ^tvboxnow.com2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
2 {% B# U8 c/ Y3 l! _/ f- {; k7 P3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb6 q h, n; E% a- u% m. s
& T* F) u4 y7 y( y4 f2 O2 b) A公仔箱論壇公仔箱論壇6 {, G/ q' G z C
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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