[中式食譜] 大豆芽燜花腩

carolfeeling

材料
% ~) I8 ]) }+ Z; k, |- |: Ctvboxnow.com200 克(去皮、切塊)五花肉' T7 Z6 ]2 b1 x# l  [$ [" a
400 克大豆芽公仔箱論壇4 s3 {0 n/ G' j" {# [; w
5 粒(剁碎)小蔥頭) `) G) @: S# @4 S5 O: [
100 克(切段)芹菜公仔箱論壇- P! X' A! }0 w4 [
1 小匙麻油
. u4 m" N" q4 c' x2 M1 k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒
3 Z) N' Y5 f; L- K9 [+ {- }公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水
5 X# I& m% r& F- Stvboxnow.com1 i/ T2 `7 V9 i/ c. ]
調味料(混合)
7 W; G! i$ m" K1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇* ]; o- U$ m0 T3 B
1/2 大匙魚露tvboxnow.com% ], U; p4 @0 d+ @
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb! l  \/ x  N6 s$ q1 [3 R) U
1/4 小匙胡椒粉
: @! E  K: G6 b1/2 小匙老抽
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, {) b2 ]7 t: F3 [) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& @" Q0 W& p1 ?  h3 O9 F
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇: ?" A9 J4 u/ J2 E4 }) b; e0 |
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。2 G/ G( x7 X# D1 N. g
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
$ |/ D/ n( M) J) `5 w200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
+ G+ k  a7 a0 ~) n9 u4 g) m/ [5 z
+ C' u' f& v1 Y" n6 i4 }9 c, vSEASONING (mix well)
4 q8 r; t, g4 ?9 j* \/ ]* J+ `: c1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
* c) P6 |9 F! p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. j, `. {, K* @
METHOD公仔箱論壇1 u0 a) f, D/ @. j2 w1 U, r8 K4 w  m0 {
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
+ h) e, E/ Y- H* k1 V# M公仔箱論壇2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 H5 N& s, {& T
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes,  thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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  大豆芽燜花腩(Green Beans Pork Belly)