材料" t/ q6 @; X0 }- x
200 克(去皮、切塊)五花肉
' y# N) k) t9 [5 l; x& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽; T: e4 N" H1 R& T* | c" x
5 粒(剁碎)小蔥頭
2 v( J$ }1 Q3 j* G" M公仔箱論壇100 克(切段)芹菜
6 U; F; O& J, ~4 C# W D. U1 小匙麻油
0 o# q3 T/ i9 k, D* J+ P* U1/2 大匙紹興酒
6 h' m3 f7 ?7 a, A/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水
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9 c- t! A2 u& w3 e2 h0 F- N' L1 i# v調味料(混合); _ b. ?: A* ~
1 大匙鮑魚汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 _9 @7 S' R P" w! m6 `
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( p2 L+ U0 ^* E
1/2 小匙味精
& m( U: F% n# g# `3 b8 u公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n M. k7 f9 y% V1 ^& J! p
1/2 小匙老抽
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# k+ Y# \$ r4 H1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com/ W" ?# R$ R: H# g, m
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
! s) l7 K3 Y) F% J5 f: |. ?+ Q, o公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
; `% ~" v0 I( k. ~% @. g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
- x) |3 S$ N3 D& xtvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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0 M6 a* G7 t$ E2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well) |8 Q& b$ ^+ {0 U
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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* a! I2 T; r/ e. b( `tvboxnow.comMETHOD
& k) ?) ^9 `( Ftvboxnow.com1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
1 y( Q2 H* |+ q+ v# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb; h* w$ \0 ^8 g4 A
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇3 [- u6 J# f# b/ w2 |0 h) e0 d
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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