材料tvboxnow.com+ V8 X1 m( [! _( _7 O
200 克(去皮、切塊)五花肉
' U5 \% R# n) q1 T' S0 h公仔箱論壇400 克大豆芽
+ L# `( ?- v; V8 Ftvboxnow.com5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb- ]) c! B% `1 f H$ J4 O) h
100 克(切段)芹菜
% _7 x, B/ ^( ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb1 小匙麻油3 Z( T$ }, R! W k: C0 A
1/2 大匙紹興酒
: H* x `5 L6 g. V; }% i& F5 g1/2 小匙粟粉水公仔箱論壇- e3 y; I) M! p/ ]4 B' @" c
tvb now,tvbnow,bttvb3 O& R* v; z5 r4 z* o
調味料(混合)) M* h5 C( U9 k4 |% |
1 大匙鮑魚汁/ f2 g9 u* E" F: E7 ?
1/2 大匙魚露
! `. z2 L! z( {: U* n6 a. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精公仔箱論壇5 z: o n! \ T/ L/ ]* H. Z
1/4 小匙胡椒粉$ P6 d. J- }% t& b/ |+ k* e
1/2 小匙老抽
' t) B9 O# \: e8 E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i0 X Z5 t! t3 X4 m, i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ Z5 a+ p- E) h! z9 v9 j( N4 I
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ z; \0 y8 p
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 R) Y, Q0 H0 {9 W# j( R
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
_% S' F* X f4 n! c; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( x% W" o& p5 Q5 K
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb: d2 _- G' f1 @% Z8 K
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions1 ?3 o! x+ p% M q4 }
tvb now,tvbnow,bttvb) s# d$ j2 g9 u6 C, H: ]7 o# l9 C `
SEASONING (mix well)
# O, @1 i" f+ n, }1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
5 i8 Q5 `* c* m: Y( B9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 S5 P" e% u( ?$ M# J5 |
METHOD
2 O3 V8 _/ O& M1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.公仔箱論壇' j4 o. s' u8 X$ G, r
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
, y4 ?6 ]$ B( z! c3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
; o% l5 ^ Q7 Q! ]7 Y公仔箱論壇
) Q; n( _/ P' p6 m) V# Y3 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# \1 k- `4 D/ V2 }. \& c6 p( P
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
