材料
l/ |& _; p3 i- @+ ~- u: ~ ptvb now,tvbnow,bttvb200 克(去皮、切塊)五花肉
. M% i9 b5 b6 I! S+ ?% P400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 F% g0 d9 ^8 p& R+ Z4 X# T c* y
5 粒(剁碎)小蔥頭
2 c i1 b+ R ~" \公仔箱論壇100 克(切段)芹菜
8 O5 x7 @% P& B2 X% w1 小匙麻油
- f8 m" W0 E( X; Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙紹興酒6 b# k u7 d" N: J% \7 \
1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)tvboxnow.com$ I* u9 H9 `; `* C I
1 大匙鮑魚汁
" F4 y& r3 w& R G+ i4 K: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 t b6 n) E# `& j3 x _
1/2 小匙味精
& g. m( j5 A4 g5 h, I3 y* m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇" D2 u; X4 t7 g& M
1/2 小匙老抽tvboxnow.com! C( k( \0 o, g( r; k* Z8 k4 B
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做法( F0 I& S: q& R# Y
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ z0 Q8 n9 S U3 d8 w
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
" ~5 H1 ^, o+ A) k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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5 L# o. D! ]# `/ }# V4 P! IINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 ]& @6 T- S# O) `: L( Z4 {
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)
% V2 p! e% w5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce" s; ?7 [* K! E/ Z8 C% O. v% g2 l
2 x* D5 l) B9 L/ D* j% p# w/ P% UMETHOD
G: u, y1 d; |0 G5 B Q6 c2 q1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
% A+ |! u8 a Q' Q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.% P# m, }; s5 d, a2 {" N
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
+ G/ L; N- S* B) F& w# `1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, {4 g3 z* \
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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