[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
6 p9 s* \/ ~% E. x, ?$ n肉雞......1只(約1.5kg)
- k# o+ a' P/ V黑醬油......2湯匙
# M' ?* j( E# ]# h8 p- O# h公仔箱論壇tvboxnow.com) [% L5 J- ?" {9 C, }  }6 M- O. Y
材料B:8 }# ^& z+ t$ k2 p9 _
雞上湯......1600mltvboxnow.com) r# ~; Q7 U; r; h, G3 M7 U
油......2湯匙
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2 n  w- D. D1 _/ D+ ?, x: b2 b" J中藥材:
) a3 B( e- S, X. e# ?" Ftvboxnow.com當歸......4片
5 I  b% F5 C( ?9 [& \+ O) i1 L黨參......4條' @# D3 A6 S+ o! Q% V4 [" D9 ?
紅棗......10粒
0 y0 o/ ~7 Y/ H+ D3 o" E淮山......4片
: j6 A3 T$ ?/ A3 N: }. [  ~; N. q公仔箱論壇枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 [* Q+ J7 ^" q8 I3 h9 ]
海竹......20公克
# Y( ~/ D. L2 C) z6 ~, E1 R* q% X+ c( ]! a2 c; A
調味料:
1 p0 f% T, \& Wtvboxnow.com醬油......2湯匙
* K3 n: i4 Q# B" T2 v- s% x9 l, q糖......1/2 茶匙
2 f+ h. P8 o% N- W  i( v8 N7 |tvboxnow.com鹽......1茶匙
! M, C0 l4 s. I! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 R  J6 S7 H& I5 ?
烹飪過程:
6 }( L& m+ l( n( P0 N01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。7 X' l5 x) K5 d* \' o( k
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
7 ~  j. s9 e, W" J8 Y8 k  \" R9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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Ingredients A :
5 n; c, S1 k7 _* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 chicken
+ V7 L5 K# r6 {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 y, e  t+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 Z0 H% q" h+ v5 J$ x
Ingredients B :公仔箱論壇7 ~1 [# I$ f+ \+ V! ~$ S
1600ml chicken stock
# d) @: m( W! ^* g- @tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
4 y! l6 m' F' d9 e' B
5 }, A6 |9 |* [/ n公仔箱論壇Chinese Herbs:
8 c, \' T( q! a5 E公仔箱論壇4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 O3 e% ~% N. w1 N  N6 u1 E
4 pcs dang shen
* V3 A2 D. D* ltvb now,tvbnow,bttvb10 red datestvb now,tvbnow,bttvb. Q) |9 }9 i1 c4 r
4 slices huai shan- U1 M6 y# m1 U0 O9 v
3 tbsps gou qi zi3 j" ~9 X& a9 H* b0 k
20g hai zhu
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/ a( q8 b1 \! m" h: w8 x5 gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
4 C: H- N$ y2 M2 p2 tbsps light soy sauce
9 K9 G$ }) D9 U5 H7 }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb& t& {8 }+ {3 V9 v/ s. a
1/2 tsp salt/ h$ A  Q: n: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 ^  r0 t; @
Method:
1 h6 x7 l2 [! s; l$ Ktvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvboxnow.com: ]' ?* H/ C9 s" I* J; Z3 C
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.公仔箱論壇; E( P) |, t* E3 P  [
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
* V; F2 A1 Y5 ?9 k- \* Jtvb now,tvbnow,bttvb
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

thank you very much