[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
. Z2 ~% h' i) a" Z, G! W公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
1 }$ D# R6 i. {黑醬油......2湯匙
9 w" V, _; `0 R6 r6 f. {, D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ r3 ]6 Y8 s; O
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! t8 o' h* M
雞上湯......1600ml" q/ V) M$ i+ r# j
油......2湯匙公仔箱論壇- w5 i' i+ f4 y0 w% w; g1 w) Y( {

$ H3 x. ]! P# M5 H1 Mtvboxnow.com中藥材:
4 W- Q' B/ n9 k' q# Ttvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" a6 ?& p2 s9 L
黨參......4條
: O" S5 u2 N" U: v/ \8 p& stvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒  p: h: V% \* S5 G5 V: B4 ~- {! |
淮山......4片, n+ F: ~" s6 A$ v( M) i
枸杞......3湯匙
$ B" V" t2 h. H' Ztvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克
: q. \$ O3 U* R# n2 btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. N1 I. P+ d, k& ]* ^" K# V8 u
調味料:
0 X' Z2 P, @  ^, L6 l: [公仔箱論壇醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: F8 q  E2 ]3 w& j. S
糖......1/2 茶匙
8 t( d- Q; {8 K' p& `3 n8 U" F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙公仔箱論壇, }) F0 r! O' [, H/ t' C8 |8 n

& r8 Z6 L; G6 h7 M4 q3 Jtvboxnow.com烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb+ z; Y: N' m3 i- l5 a
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇  u. r% O" M2 S! \! G  G
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
6 E0 z& W  S9 F! f! s4 p! K8 |  e. [9 z03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb" s0 l. W( _, C' F  k

: T; A  F2 A( ], Q# T4 n- ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 d. L. [+ q/ n2 _+ E
1 chicken公仔箱論壇6 e, W! r: q& C  p
2 tbsps dark soy sauce
) y3 o! v) D# A9 ]" G( Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c8 E* R# S0 E1 I" z1 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
+ Y2 }0 N. U5 h& d+ s1600ml chicken stock
5 C5 g2 M( h# \- L公仔箱論壇2 tbsps oil
6 p% B' {8 Y) {& h9 N5 G" vtvboxnow.com
+ ]1 V1 C1 {: ytvboxnow.comChinese Herbs:公仔箱論壇) i/ p6 O% \! \7 A( Y
4 slices dang gui, Q8 b0 C6 d2 e3 M' X+ ^
4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! H3 E( r; c; c4 T/ W
10 red dates% p. E: z" l1 {$ G7 e2 o7 Z+ y
4 slices huai shantvboxnow.com  H$ F: \  }& N3 a( s) R7 G& _
3 tbsps gou qi zi
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tvboxnow.com; I5 b) }& q  w- s6 g& p- S  o
Seasoning:公仔箱論壇5 Q% S1 U* p/ _! Z  c
2 tbsps light soy sauce
. V+ k3 O& U' x: A; k$ y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugartvboxnow.com% C2 e! {% {  ~3 u8 a) _
1/2 tsp salt
  o5 w! M" R* w# O9 A0 [/ Ktvboxnow.com
. B8 N! y7 H% {" M! G- a公仔箱論壇Method:
- K/ h, l3 {! stvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
% m8 i' X7 L9 B( j! O( m公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.公仔箱論壇0 Q9 g6 U4 `& V  X# x; @- \. A: u$ h
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 H$ v9 ^  a8 E. y

0 k  G" O7 ?3 E: t" @, ^tvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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