[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
' M! r, F9 A7 _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)
& R+ r: v$ [8 G8 ^* z公仔箱論壇黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R! D7 p' ?$ Y( z3 z7 ~! _7 U6 Y
公仔箱論壇3 z5 @; g/ N. H0 ~: w
材料B:
/ v9 m+ E! I! P4 H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ b* q. P( ?- A! s
油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 P1 C) S( J3 u/ i3 z
9 J; q) b( b" `1 r
中藥材:+ f2 N2 K) r2 Y0 E8 G2 K9 l
當歸......4片* v& |$ H- {. J* f# b* C# _1 b
黨參......4條
( Y- h( v: F7 Z: l' l1 |  R紅棗......10粒
& o, o2 \2 I# q& _) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片+ g5 X5 {3 d& Y2 H
枸杞......3湯匙公仔箱論壇0 E9 |' m; N. _
海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 Y9 n7 W! ^+ ~" @2 n8 t+ X
3 H, X9 M9 H2 ?
調味料:
) y2 H1 z' l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙
' j0 d$ C6 ~6 r8 rtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
" i" J9 F0 P3 h0 I5 y6 I6 t/ d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙/ N; a* r. @* _# p' N9 @

/ M9 w7 y0 h0 F+ V" n% H/ \* [$ j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:tvboxnow.com1 s4 z# N& ]& j. N
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
6 R" G: t6 [% r4 o5 htvboxnow.com02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvboxnow.com% v" h+ W6 b& m2 d
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
0 o3 C9 a) X3 p4 n! p公仔箱論壇
/ I; x. ~& N! e+ {公仔箱論壇Ingredients A :公仔箱論壇/ l/ }5 {/ x! O/ D( C/ L
1 chicken/ ?6 G1 {( ]% }! H% H+ a: d
2 tbsps dark soy sauce
2 r0 R( P9 k4 g) I" b# }/ a3 z3 K, N公仔箱論壇tvboxnow.com" k. V' ^! p) Q4 y  h
Ingredients B :
" }, g* s9 T8 ]2 J3 L1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) F4 {  e) w6 O, d! P
2 tbsps oil tvboxnow.com7 E0 C1 c8 G  E# U3 x1 o3 `$ k

% T; I1 Y& U7 T9 ?' R$ p5 m3 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:+ K9 D$ C; X+ q) |9 K, c
4 slices dang gui
6 Y! `( `/ F, E* I$ t公仔箱論壇4 pcs dang shen
7 p+ C/ S7 d+ Q0 @( G4 ptvboxnow.com10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 }: y; N. @% z8 M9 L
4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb' j, I% m4 C9 ~6 ?# R. p
3 tbsps gou qi zi/ w/ }0 w6 r6 Z( Q
20g hai zhu
- t" S" J! d1 U! Z! e; }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  H. @, x# U; v, D4 C
Seasoning:9 [; C" `  n  ?$ T+ U
2 tbsps light soy sauce公仔箱論壇" u; G; x' x: m4 h: u6 G( u2 I4 [
1 tsp sugar
1 P/ ^9 G' P  jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvboxnow.com4 W8 b% f: V1 m5 Q) N' ^* c* `
tvboxnow.com/ W' }2 T5 b- E4 ?9 ?  I1 X
Method:4 F& e- X3 r) X$ ~1 z# L
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
- _' p! c& `% j6 O( K02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.: B* A/ H3 _; B9 p) [
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
+ X( y! D$ T- U% }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. F9 H' V" K# v" G

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much