材料A:
' M( I5 L) a% t* ^ |7 `5 n X公仔箱論壇排骨......450公克(約2支，斬小塊)
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5 z7 D& m9 h+ Y, s$ ]" w, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料B:
- r( M1 X; l7 _+ G+ ^$ X0 h$ K# Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇......8－10朵(大朵)
2 l$ {: s$ T p/ c4 Itvb now,tvbnow,bttvb清水......350毫升
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% k% J( P% t' a公仔箱論壇材料C:* ?7 R/ X" k! B$ L* I* m) G, I
蠔干......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* H! q0 y( C) x0 E) p4 D- f: P
清水......200毫升
' I* J! J; g; d3 F# r/ V! ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e8 a; O: {% J4 qtvboxnow.com材料D:
' T, _1 X( Q. U3 ]* `瑤柱......30公克公仔箱論壇: d6 C* p# F( \/ h# `* A) Y9 H5 L
清水......100毫升
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6 S3 Y+ d5 x* htvboxnow.com材料E:
0 ?/ q5 z z; Y6 e. Otvboxnow.com髮菜......1小撮、適量
( N. s$ q2 f, x0 U2 G, E7 _, m% O食油......3湯匙
7 V# v _( P* y$ u! d w$ _8 ^5 @; Z
0 x7 h1 d: c$ F) P' Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
3 s! e6 u. f$ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......2湯匙
0 Z v2 ?4 W: l. J6 {tvb now,tvbnow,bttvb清水......250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 D: a, U0 t- a$ E
鹽......1茶匙
0 H* ~, |) M$ b0 a7 |, t- C+ G糖......1茶匙* C4 p2 @" U' _* l/ P/ b/ N' v
醬油......1湯匙% N& f! {' |5 y2 g9 _4 B* ]
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烹飪過程:公仔箱論壇. N# }1 W6 @2 m9 D# h0 g
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
2 U- v& Y! `: s7 w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。" Q8 h& x y# ?( [
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 Q6 x u6 u6 ~; ~- f
公仔箱論壇7 r4 T5 I5 o- X1 m6 U7 |9 c4 h
Ingredient A :0 K( M5 S) f$ }- N: d; `! ^
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces公仔箱論壇" y- n3 t1 w) G+ ~+ O! u
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: b7 K3 @1 u9 Z0 _* u
Ingredient B :' A: ?2 U/ n, _2 U# Y4 f; x
8-10 big-sized dried Chinese mushroomstvboxnow.com# H* t8 g5 z: w& n0 ~. I
350ml water
, ^ N& j9 A/ `4 @tvboxnow.com
* G) j. _: F3 _: Y. jtvb now,tvbnow,bttvbIngredient C :
" x, ?# z* B- F1 ~8 z. L公仔箱論壇100g dried oysters
2 e2 O. l) ^3 T- m, X: ttvb now,tvbnow,bttvb200ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 ^; L( x6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 K, f- r0 f' w: I9 @1 g
Ingredient D :
! Y( u7 S" q! ]tvboxnow.com30g scallops
. g, P; g( Q) b. q2 K: H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb100ml water
2 p' h1 m) N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ w* [# Z+ y1 _+ d h) f: S
Ingredient E :tvb now,tvbnow,bttvb$ }* u3 q/ d2 l* z* r* ~6 M
1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
: ^1 }5 ` |& T. x公仔箱論壇3 tbsps cooking oil
" C$ G1 F$ U8 i2 R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [; G4 e5 D+ C. ]& c9 W
Seasoning :
i- p P4 ]: k5 }) \: O" R2 tbsps crushed garlic
( ^, Z+ c5 I2 U0 F6 h& I250ml water公仔箱論壇4 O3 f4 p: \0 q( J& v" [
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h m3 Z4 u" U0 m r9 U% G
1 tsp sugartvboxnow.com4 a% q; l8 i& s# d. g5 L" }8 q ^
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇. j$ [$ b- _# |3 r" Q! V% T8 ?
, e8 r* J% J" a9 s* ^( L5 f) ^2 z公仔箱論壇Method:
/ X) ?7 Y# \1 X4 a# }tvboxnow.com01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.
5 A3 l) W, r; B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.& D) @5 X, N# H- C' }
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
1 b5 o" y0 Z& k8 U& Z, U公仔箱論壇
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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