材料A: tvboxnow.com& N7 w; D; ^' H( M9 K$ K
排骨......450公克(約2支，斬小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 H k6 f I6 v( f* o# U
3 Y% L' L! Q& Q+ l' |! etvboxnow.com材料B:
# f- Z) L/ \$ j- Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇......8－10朵(大朵)tvb now,tvbnow,bttvb! {$ i1 g$ R( A1 f% n4 G9 L( c* V y
清水......350毫升
( M/ f; ~, X$ V* Htvb now,tvbnow,bttvb+ \$ {2 R# ^/ j' P6 J" W, p
材料C:
. u# p, ^* C, W( Ctvboxnow.com蠔干......100公克tvboxnow.com" {' O* ~1 H6 p
清水......200毫升tvboxnow.com6 P5 x5 A8 L3 s$ ?
, ~% K) n9 D, A8 h公仔箱論壇材料D:tvboxnow.com1 @# E/ P8 |( i0 ?) Y/ }( `' }7 ^6 k
瑤柱......30公克tvboxnow.com. U4 H) i: Q. V0 P, n* U6 E i
清水......100毫升
% r% u! _- ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 f% i. x2 Q1 J
材料E:tvboxnow.com! S- G% r( t4 g% Z6 Z
髮菜......1小撮、適量tvboxnow.com% e. T/ D. u: b K5 {& A7 Z* ^
食油......3湯匙
5 a9 F% v5 i% D2 Q8 o& h' {tvboxnow.com
' r" i4 m& W, o s: T6 @/ itvboxnow.com調味料:
6 G( [( s& p& H+ E5 Ltvboxnow.com蒜茸......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T$ i2 |/ P2 Z9 t' w6 w! {) Z0 n
清水......250毫升tvboxnow.com3 l+ h1 C3 j5 y0 o5 i+ U8 x- A
鹽......1茶匙
+ L0 O) a+ k& W1 N* [) T糖......1茶匙
& x# F( x* S- T/ ntvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
, Z" O# U: v6 E9 U/ P
' ?9 H% o8 s5 d# \1 c2 M烹飪過程:
4 w7 c* p: N. B7 b- P3 E* c0 Mtvboxnow.com01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。5 M% P$ M# Q6 f( f
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。9 x* s6 c$ c1 k
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。' L" @1 E) R9 C8 |
* Z, z! n/ L- n3 t% o3 C公仔箱論壇Ingredient A :
. w T3 P3 f9 \450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
4 x0 ^6 ?) w& J/ q6 a- ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [! n Y3 |. V9 Q0 ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredient B :
% ` D: c/ b @" P0 htvb now,tvbnow,bttvb8-10 big-sized dried Chinese mushrooms7 ~' v$ x( r& D! r" a( g
350ml water
, y3 _- |$ E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d- S% n8 \9 g2 l5 y `8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient C :
! ? L0 l1 z' A- F100g dried oysters
0 i" T+ X* ~: ^ x" f200ml water
; D, X, d% D8 f* b9 e/ K公仔箱論壇# Q" y p: k4 w4 }! d- A+ r& c
Ingredient D :
; @6 e G6 R( F m& [# P5 h30g scallopstvboxnow.com/ r$ E4 K* U$ q! H4 T" l) s1 k9 s
100ml watertvb now,tvbnow,bttvb; p8 ?# V k$ _! N* o# ~
+ D# y4 O" V( C) ]. t' Ctvb now,tvbnow,bttvbIngredient E :tvboxnow.com \1 O& Z- k' [5 Q
1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% [) J5 g1 P7 c+ \
3 tbsps cooking oil
y1 f8 K9 ] {& ]! atvboxnow.com* }1 m2 o. Z7 Z( S! l8 j5 l1 ?- x
Seasoning :
6 d' T) D& T6 r5 c9 K dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps crushed garlic
$ m) h, b' F# P" H1 I250ml water
/ |1 L3 Y6 J% h. m( g1 tsp salt
e4 t# ?, O+ Z1 l0 u5 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 W6 F3 M' t6 [1 B
1 tbsp light soy sauce
. T, d* }9 [0 K) g) F- [3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 K- J* g- E% i
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# b2 ^" D: d
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb, c2 E# D/ X( V: |: o `0 P) n( H
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
7 K# w3 h( u) O7 X* H( i4 ctvb now,tvbnow,bttvb03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
3 I( _. D! i4 X8 w3 ~0 W/ }0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) p* I3 _* C+ [. l3 m7 @
7 @; H1 l9 a: i$ t5 e+ `公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-12 11:01 PM
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