材料A:tvb now,tvbnow,bttvb. w, ~) j* T# c4 P
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
' d4 d! W0 |7 R/ G# r0 |6 m/ E牛油......2湯匙tvboxnow.com; W6 @: ~' H7 j* B4 ? ]& ^ i! {
. v" S$ p- A% l7 i6 A
腌肉料:4 i! V1 t' S- D
粟粉......4湯匙: D, C9 t7 |- H1 Y
雞蛋......1個
7 i# G- K0 q8 q公仔箱論壇醬油......1茶匙0 \( _7 W/ a! e" N& K/ N
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" F; @+ ]5 c! i
糖......1/4 茶匙+ ]7 _9 P- C! y% G* \$ p
- l1 M: R& ?+ H3 Z( _' w p3 s' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb+ b- _' y9 N2 T0 K2 v, p
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb% B- Q, s; h: w% O" \$ H7 B
食油......半鍋(煎炸用途)
+ a, F; c% D1 G. A
/ m( w4 Q* J/ Y( }. G( ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程: / H9 G/ ]( R* s6 C8 I% U8 W
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
& W5 B9 ]# j$ T, I' K公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvboxnow.com5 g: a, b z$ g0 D4 l/ K4 S6 ]
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
$ f3 h; U7 j! J, n/ ^/ P" `公仔箱論壇( s1 b# ^2 |/ c) D9 ?6 P
Ingredient A:1 V8 z8 c% f! o9 [) H g
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb8 t( d: d& l- I l9 g
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes. _) i8 s2 X$ S# A
`* J6 X. h. Z- T# @$ }$ YPork Marinade:4 X7 F" `. ?" r& l2 A8 { D
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb- s+ ?4 J# O Z( X% x& q) b
1 egg
9 R% ~& ?9 h( g4 Y公仔箱論壇1 tsp light soy saucetvboxnow.com. Z( Z0 ?" A+ Y( Q2 m6 p, W: O
1/4 tsp salt6 ]5 ?+ Q9 m7 g6 F
1/4 tsp sugar
$ l; v: R# k$ s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 \# Q" R& u: m
Ingredient B:
2 u( ~5 z7 E3 a+ a& d公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed! s' N' I+ D' l) v. ~ j; `; `# }/ K5 T9 g
2 tbsps butter公仔箱論壇7 `' z$ s8 P& N% s
1 b; }2 T& C$ T$ x5 ^$ l, r/ VMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 v3 }+ V" J" N/ f
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 N1 @4 I% B+ r! L0 Z
2. Crush the salted egg yolk, set aside.公仔箱論壇9 k( C' O6 @9 c: Y ` _
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvboxnow.com6 B/ h' ?- Y1 i; Y& W- E5 g' Z1 j
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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