[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
& J6 T+ `3 c' F4 g鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  ?/ x; t1 L) @1 K4 r" z
牛油......2湯匙
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腌肉料:
# D+ h+ g+ X+ [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙公仔箱論壇+ f0 d" J; w) m  P8 Z5 C4 R
雞蛋......1個
' w- x8 \( j% Z* U4 [6 m醬油......1茶匙tvboxnow.com, ~$ n: x$ u5 _; ?
鹽......1/4 茶匙4 r) H8 B: ~6 r$ C" Y; t7 ]
糖......1/4 茶匙
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材料B：0 B  ?5 h$ g0 h( `; k( M4 M* ?, R
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇& @1 e  q) _/ ^' ?; x, [
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% J8 w; u0 g: O
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烹飪過程: % z4 @. Q: l/ w* Q, Y
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
# b$ g8 e; _+ n6 g. G5 Y公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
$ \. W' a1 Y* r! \3 A7 H  e4 W1 Z03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
7 v# Y8 U  W: q  h1 T( K公仔箱論壇500g pork belly, sliced
4 r% u! {. `( O2 k1 D0 Z9 ]4 Ihalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
0 k6 r9 n7 t) u$ V# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u) l" L  t- O( d* dPork Marinade:
1 o2 \, t  Y" Z/ Z4 tbsps corn flour
% c( R- @9 \! ]1 egg
* }. C1 u; j6 i' K; Etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce1 @, `9 E& b5 t' S
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb5 p. x" f7 L% z  Y# N! W
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: q/ c% ~- p
( b  W" d) ~, g; B2 y0 g
Ingredient B:
# Y2 ]: H/ K- k  l4 ?6 r1 u) W3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇$ ]! }) m: @! q- m) G" p
2 tbsps butter
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8 {' Y% V) k* ?7 B9 Atvboxnow.comMethod:公仔箱論壇9 p" r6 B+ @# Y2 e
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇' p# C7 @4 @1 Z5 R( u
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
: M1 }0 H" A  e  \$ S+ Gtvboxnow.com3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.$ ~8 E. |1 S$ L" I

1 O3 f6 h* y/ a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

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