材料
5 Q* M( n9 t$ w* k0 Z8 e5 B/ J400 克(去尾)茄子公仔箱論壇* Q! t: u$ `$ B) I, m
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
9 u+ g4 [' M0 b+ H' }+ T4 U0 } T) Y8 p1/2 小匙麻油
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; k3 @" A8 Z# b) O% Stvboxnow.com調味料(混合拌勻)
" S0 r. `3 f5 l; A1 大匙蠔油
: A3 I3 K! S0 H& U/ m/ q- a* P1 小匙生抽
' @3 b8 D; I6 s# l' n% Etvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水
9 w9 R, G# Z ?% N6 X( C8 I# ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒! L/ ? L1 {4 ^: e2 N1 B, U! ?
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做法
4 Q& G$ o, Q3 S; W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。2 e" U; [% s+ ~4 F
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% Q+ a3 w# j. t3 f h
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' i$ p* X' }. b; e
1 w! y7 z% o# I$ ?tvboxnow.comINGREDIENTS% C+ {1 _3 H5 b+ r0 ?- G
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvboxnow.com5 `% B+ h/ W" A% E5 s- \6 D
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SEASONING (mix well)
; D6 G" a3 g" S( w2 Q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine, m" h: s, b# ~9 S1 ]0 s m' n1 W
' K1 i* f* e5 g4 b a2 E+ gMETHOD
+ ?" M' Z) f: e" c; R) N+ `1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
9 j5 _) p4 i) ` T* ntvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
8 c& t2 _8 c% V0 [- r6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
' |! P% C" J& w8 k1 U4 gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( v) y; W5 M
' X" h; e8 C7 C. A7 s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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