材料tvboxnow.com" @. E. U. ?0 p; N t
300 克竹灘
2 N6 e) y1 u+ D6 c- d, D2 k( W: f, n30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ @" ^% u3 E0 Y5 `' H
3 條(剁碎)紅指天椒
# m$ A; N& M3 ^ T$ T( @tvboxnow.com3 瓣(剁碎)蒜瓣
: x" G! I7 c0 N% z* h1 u1 棵(切粒)青蔥tvboxnow.com) s$ B* R1 X) \$ q" z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) T5 x# Z+ O6 Z1 [
1 大匙紹興酒1 L. |5 w2 u9 G
1/2 大匙米酒! q6 B$ P$ \6 ]& `+ A0 X
1 小匙魚露
; ^) [, {% Z' z1 M( I9 C3 W8 ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖tvboxnow.com+ p, o1 E0 `3 `( m# `2 K2 f3 H3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 a. M0 s8 N2 J* Q" s& c5 E" u0 i
做法
7 _1 P1 k2 ]1 E公仔箱論壇1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇. ]+ m& L0 w& b8 v% _
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。公仔箱論壇2 y- M/ G% h6 h' n, w& h2 A
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。. n2 b: s! p: O j1 @
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb. ^# {) B! X7 Y4 D
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
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6 X+ [1 ^5 A' d7 g) K# Ftvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
1 h( W- |9 x; ^% X6 k2 y! a公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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( t; @, @/ o* o4 @0 d ~METHOD2 ^( ?: c* D- n$ S
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
: H) @' l7 |. d5 P% u1 R" }2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.tvb now,tvbnow,bttvb& A2 A9 Y$ a5 [: T9 `
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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- t- ]- S6 c$ `% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 q1 W4 \ m2 B8 N' c8 \- K
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
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