材料
( X" [0 [) t! L; V5 O/ c4 @8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片3 E8 C8 c5 `2 b) q4 j7 {
30 克(切絲)薑tvboxnow.com( e6 m1 V+ g' H4 h
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: b+ [* C6 A5 a/ T9 e
1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb2 n% K. A* c. T }2 j& M+ {
: K" O& I: C/ v% {' \9 Q! i+ _* |tvboxnow.com調味料(混合)
- g" F4 I: b8 u6 Z; j1/2 小匙魚露# l8 Y- K( n( F h
1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 [* W: T0 _
1/2 小匙麻油* B: i; O" O8 s- P; X5 P3 i
1/2 小匙紹興酒
& r% u! d3 \& s0 l5 X& ?tvboxnow.com1/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& M+ K% e4 f- W; @" C
/ O" b' F9 t# J2 i# |5 [' W6 _做法tvb now,tvbnow,bttvb& ^, T" \3 B/ b4 N+ P8 M% a
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
# O- M" \( }) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
/ Z- e. y4 `0 V! \- b% O6 J8 E3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
; a5 U2 Q$ S- g8 K8 Z) w s8 A◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇5 I$ V8 |- @1 a( d# V6 @
tvboxnow.com' f4 P( N/ u' X6 k9 m
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& E# q, N! u$ M: W
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)& o' G7 M- i+ E' q' g; o
4 g6 z) [ w8 C+ W8 atvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
, U& o* `. E! J4 I1 j1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
& M6 \; O& W2 D! t/ `% Ntvboxnow.com* |, l6 m; C; u* `* P+ W
METHOD
% e5 K9 X% m' @: l, Q+ p1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
- H3 ]( C' i1 {% ~6 p7 W$ `0 ^$ A5 q6 }2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ O" z7 E' o# a& B1 N) k" ~
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
- v9 A& {' B! itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 @4 M; x7 _/ J' [% C, a
" R* b( ?" P+ z6 n" e, q. Atvboxnow.com
/ ]. Z: I8 z7 V3 @" ]公仔箱論壇
. ]6 @8 [/ T# y3 q7 [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|