材料
8 q8 Q: w3 w; Z9 r8 u公仔箱論壇400 克生魚片
! Q" `4 N6 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb; F d! P! ?) S# M: {; }5 G
1/4 杯雞精公仔箱論壇7 i, H: S+ m! D1 m; r3 O
1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)& B4 M6 n) G9 T1 D+ }" \
1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 {' r/ t- \5 ^- W/ L4 @# t
1/4 小匙糖公仔箱論壇. Q8 b3 d6 z" u1 R) s- j2 @
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ @3 ^; \2 p" L
1/2 小匙紹興酒tvboxnow.com$ ~) [- G6 l/ d T
1/2 小匙生抽
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- }& S1 p; L0 jtvboxnow.com做法
, J0 p1 w. t J, d2 p# O9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
# {* g5 A. t: R) L& Ktvboxnow.com2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
2 n c/ B0 R0 t& Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。( I% c0 Y" {( ~" a( k7 ^; t
◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 R& w. x8 Q, q% x: d
) W' e# |0 F2 s: m! @# ^5 @tvboxnow.comINGREDIENTS
& D1 U& @( w; {7 S/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5 s# e# ^2 ]3 x; E' j
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SEASONING公仔箱論壇( K( ]3 E, U$ W0 `) ?( P& a
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb" x: G: k/ m! M# K8 p
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
6 a- O0 { U; i! H2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
8 b8 u) W4 _. \$ J7 R, a3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇2 \: j! {' e' W/ `+ O0 ~2 h! {
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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