材料
4 L9 ?- z! F* X! S) X8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 d# T( F" }2 @8 Y" K
30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb, `& D: ^0 M9 ]# |8 v
1/4 杯雞精
' g7 e) @ ]& l$ ~1 c8 I" [1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb# f; i1 W. c5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 c- u/ F3 ]# W0 n o& g
調味料(混合)tvboxnow.com- D |& D( T) J: g/ }) f
1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb# h1 B. B/ A* m- X% b3 G
1/4 小匙糖
; j) f6 }* } k. o/ f, F公仔箱論壇1/2 小匙麻油! o" l% q% v9 A1 N. N; Z- G2 \
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& c; U1 M3 e+ a, f, v7 [
1/2 小匙生抽
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做法
' }- }+ N: Z! z1 O# _- p公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
2 ~' S/ f/ |! H, R. Y) @. l: x- ftvb now,tvbnow,bttvb2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
8 L# X! _2 g" x; Q8 G2 t) X3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇' ?( L0 \4 y0 B8 Q
◎ 也可加入少許的指天椒。9 a9 |+ g2 x {
' J. b4 E- ^7 j7 l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb! X4 H3 M d# q, y# t
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb' t2 Y8 D" ^# U6 T) J
, O, y+ d4 d0 Z" G5 s6 Ytvboxnow.comSEASONINGtvboxnow.com7 Z$ |2 z. _- Z2 Z3 D' O
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvboxnow.com2 y6 R" ]. Z+ c% ]( V
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METHOD& W+ ]( Y7 V* L# z; D }
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvboxnow.com5 j" H7 w L3 t( c7 U! |
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, U# w+ G2 L( Z. @
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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; s% J. t! L+ b+ m* S/ p公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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