材料
3 ~: q$ `" x/ U7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片( L# m l: z+ A4 }- s9 v6 i; _# ~( T
30 克(切絲)薑
. |, B7 q z' ]2 R! F1 u* L: rtvboxnow.com1/4 杯雞精
0 Q8 N' I1 R) _( u B1 棵(切碎)芫荽
4 `+ Z6 D! ~5 \3 f# l; i h
: V4 A4 Q3 J2 v) i4 V8 Ftvboxnow.com調味料(混合)% A2 ~- q! G; j$ _, N
1/2 小匙魚露公仔箱論壇) p( n) x6 {0 t8 q) m' o
1/4 小匙糖
. W9 O4 l& o0 V1/2 小匙麻油tvboxnow.com& D4 u. W, F3 e2 }0 U+ N
1/2 小匙紹興酒
" o5 @& X3 o) a! z, W2 w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽
% f q+ J# A0 h$ d CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! {% h5 k0 v2 F/ X- S4 N# f3 S
做法tvboxnow.com( l8 g; |! R) M8 y
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇: k' r" t" }- m, P
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。8 t1 S5 ^! M P. l
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
: `1 a9 W4 ~1 n◎ 也可加入少許的指天椒。& J& ?2 j! a5 r) `5 T' n- R
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INGREDIENTStvboxnow.com9 T1 R$ `- z/ `5 Y8 ~7 Q+ @
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 G" r+ e/ [4 v4 F
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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8 K5 q) U. r7 HMETHODtvb now,tvbnow,bttvb/ @* {1 E3 Q9 z/ h- u( ^
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
4 C; E- I; V8 U% ^tvboxnow.com2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
9 k, q1 l% W4 r7 \( y- k3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 f: c, ^* I4 d
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5 \+ |/ q+ E0 o; f; T3 b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. j4 D4 P$ }3 A
: O Q! D; r- b8 \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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