把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。公仔箱論壇9 q/ S7 w4 X, q+ V" @. D
$ a! z' N& Y* n, Z/ ^# h! z但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。1 Q/ W) B& C8 A$ c6 ^
' v7 H3 P5 A; u5 Z- ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。
( E$ }. S+ w ktvboxnow.com
& Q* |; G! k2 B+ n+ K/ w食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
3 k; w5 q7 e% ?# M6 m) W5 Y
: Z) k ?2 W' b7 m5 R0 w i# c原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。tvboxnow.com9 E* ]7 n& V; C3 v! B
& B: R* l+ o1 B3 u
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。
@! ]9 W: \ m" a8 G3 @0 c6 |5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v' B" D& x* m3 [
加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
- o+ o7 w- ~& K {1 y' \- ?0 f# f8 @
. V/ B' B5 ^; b& R集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。$ L. i$ B4 y, a; r# X- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 Y! a/ Z% d- C. [, D
平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
5 R: n; z( n# ^4 |公仔箱論壇
5 f4 Z5 {: `0 R6 oYonge Piggies7 ]0 G7 ]7 c/ _. N+ U
地址：上環蘇杭街
9 Y8 v& L! ]) Q! a; O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! b- n4 W- X0 g/ N% f. g+ J# y$ `3 @
Review
! ]0 ]5 I: S) L. s5 k公仔箱論壇環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
7 _: G$ d& G3 c7 @% u& ~+ k公仔箱論壇好味指數：★★★
; v' E4 `1 |( W+ H公仔箱論壇必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries tvb now,tvbnow,bttvb! V3 g/ f( e: ^) D
人均消費：$100公仔箱論壇" C6 ]8 f6 m# G) z5 d& {" J
|
發表於 2013-3-4 12:37 PM
| 
發表於 2013-3-4 11:00 PM
|