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[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞


- q2 \) L1 b4 D材料~`~: H( E6 y: [5 `8 x
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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做法~~
: r  r6 _) ~* N* x: e! Utvboxnow.com大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,) K7 e. r8 H7 c) X/ p5 z+ v$ b; t) O
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大滾水,放下碗布,tvboxnow.com2 G6 }+ P4 {% @) t" ]8 M
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~公仔箱論壇7 ]9 b) j8 i3 J' I' J& l6 A, ^

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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~tvboxnow.com7 H: Z8 d0 Q7 r5 D* n
講開果皮,如果大家久咳唔好,可以試吓用兩片果皮,去(郎),煲水飲!!好有效
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