[甜品] 藍 莓 燕 麥 條

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材 料
( x; Y# Q) I$ x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克
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$ F* a# X6 R5 }5 T7 ~8 H5 P* }餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克tvboxnow.com8 Y! y# G( o5 A, i. @2 {

/ j' p! {" H- j( Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法+ L% B& J' V& y8 B* `

  e! n. g% f/ j- ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。& [3 b. q; o5 [! S* k

3 T2 G" `( }3 R/ g2. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。
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0 k; W, u& b2 n" N) b( Y3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。tvboxnow.com* o) b9 J8 C( q0 ]) d# B
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4. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。
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- z5 n! J% g  q4 o9 x% ~6 I貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; r/ ]$ C. I8 w
將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。