材料4 x2 H% |# I( l; }! V
400 克(切花)蘇冬公仔箱論壇7 ^* c3 H+ ] B4 ^7 \4 m" {
1 條(剁碎)紅辣椒tvboxnow.com- H2 d) S; T8 }& L% U
3 條(剁碎)指天椒公仔箱論壇, ?9 s8 d7 R* p4 ^
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
/ Z$ S$ {$ U: z7 G公仔箱論壇1 條(剁碎)香茅
$ |( N8 P. P9 o2 p& F/ W, W7 gtvboxnow.com100 克(浸軟、剁碎)蝦米
# y. L6 v, P1 B" ]' E$ i6 d* ^tvboxnow.com4 瓣(剁碎)蒜瓣
. Y5 n4 s' a' D+ b( ]* htvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切絲)大蔥
8 w2 D2 b1 X' W公仔箱論壇" X8 f; D- i# \* L: o: ?% j
調味料(混合)" I; }! {3 ?! u$ Y
1 小匙咖哩粉公仔箱論壇" e! j% P3 \9 ?: g
1 小匙魚露tvboxnow.com" B3 V4 b; }7 z6 u _+ h
1/2 小匙味精公仔箱論壇2 S; q. D7 [: ]+ }' x1 @& t
1/2 小匙糖tvboxnow.com! A% K, e. P3 [! F
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb. D- e8 f; X) n1 k
) H: p, q/ v7 M% T1 atvboxnow.com做法公仔箱論壇. W# H( R2 T% t
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。9 P% K1 b' {& O: ?3 Z3 j; [9 w
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
( d& j( C6 [# e7 \7 [2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! t+ s7 b H* J0 b5 {
公仔箱論壇- a4 G3 c% z* |7 U; m0 e8 i
INGREDIENTS
G3 J) R/ i5 @( C3 |7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)tvboxnow.com4 ]- T8 A$ H0 `2 Q) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 x6 R! I. r* M
SEASONING (mix well)* {6 ^$ b' d# o5 n5 k
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
) {/ n1 B& x K公仔箱論壇
" i9 G; ^* E. E" C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
) Z8 o$ E L' i8 V3 y0 S' g1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
+ P- e: Z1 K) ~2 d, }1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
6 U2 Q% X' K8 z% ^" |3 |6 Wtvboxnow.com3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
6 Q! N, S. n- ]8 S3 K: P- s; G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w% j; _3 G+ t# y- }7 f3 N( v9 _公仔箱論壇 -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
Z' ]6 T& X) X& ]# x3 Vtvboxnow.com
& @; M% q1 R! a ^, n2 _1 ~6 l[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
| 