材料tvboxnow.com* P' N8 H& o A
600 克(斬塊)排骨
6 Z) g# e6 j; g7 E4 B1 棵(切粒)青蔥
) x% o* N" @' j" `( [3 |公仔箱論壇1 小匙蒜茸) N! L% N. s1 J+ g8 [3 B( I
1 小匙薑茸 T) J- ]7 g$ [5 q' x
2 大匙炒香花生碎
1 R8 E9 x4 ^) {. l. h2 T750 毫升油公仔箱論壇/ n4 [( q5 i2 v
8 E- ?* N' E. j: p調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* d' ]+ v6 F8 X
8 片山楂片
% w6 k- D6 t/ a- Ltvboxnow.com2 大匙L&P醬
) f7 d" u. I+ G3 I3 `" Q; h2 大匙蕃茄醬
/ }# d% s9 J3 ]; H& W8 r! c2 大匙糖
: b$ l2 U1 S Y. Qtvboxnow.com1/2 大匙生抽
. ^: w) { `( @& R8 ftvb now,tvbnow,bttvb250 毫升上湯
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% }3 U/ L: L6 L! F% [1 i- `公仔箱論壇醃料
' I0 `7 W1 ]- d8 p+ M3 `1 jtvboxnow.com2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 \7 @( \1 v& K6 t8 l) E$ U- |/ }
2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 W' z+ N6 G' d, j ]3 J
2 小匙薯粉tvboxnow.com3 c6 W5 D5 d' I' u+ i! T$ q/ M" J
少許胡椒粉、麻油8 w4 ~% e1 w4 ]$ j% p
) ]9 q3 L7 i, ~: d, r/ B" j公仔箱論壇做法tvboxnow.com3 ]+ H2 @$ v ~ P1 j! S
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 ^/ F8 D0 W8 a! d9 g
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
% [3 z T5 A z* }& v) ?" u3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。公仔箱論壇0 H& R" g- V/ x. J
公仔箱論壇2 Y: y8 r0 b6 L* V0 `5 H6 W9 U
INGREDIENTS. o0 S h' h. p$ W4 W( s3 J
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
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# U( }( h, L. x4 V, `, V) K% Btvboxnow.comSEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 l7 A( F, h
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock# o+ S+ F2 u, p
1 t! o* M/ c& A! ?" }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
5 }8 Z, p: z) y: f, N3 Z4 k; X公仔箱論壇2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 O% _3 p# ?; Q: V0 [4 t! R' m4 K* Q
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METHODtvboxnow.com; d; U1 j3 | F5 j. {: {0 J
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.tvboxnow.com, C q$ L2 f0 t
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.3 W9 V$ b* {9 l! f! `8 s7 c3 j
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
2 R; w% U' P: a, [+ C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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