[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料公仔箱論壇! O% p4 [& E8 G- ~7 j
600 克(斬塊)排骨
( j5 G$ j. P/ P  u9 S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒
: o( J( h# A" _' ]6 z+ [公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣
: G% L* I( Q4 u: F1 ~tvboxnow.com100 克蒜茸
1 |. @* f; ?+ g4 c- w$ ~* b9 R1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  U; f/ g# Q" c: B+ w
1 棵(切段)青蔥
+ Y: P- z6 ^8 C6 k( A0 C# I公仔箱論壇tvboxnow.com0 S% _) r) d/ }* q% O- |7 K
調味料(混合)
. _9 x" H9 [; K, x! x+ t2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
% m" m7 ?' z+ R2 f) otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉
$ u# E% C8 {* [$ l8 O1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb- }4 I5 ~" {- }7 I& u  [
2/3 小匙鹽
: o9 w& H9 r: E2 p8 a$ L8 {) |tvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖
6 C1 X& `8 b8 Q& U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: P* `' j0 y, H3 Y! ^% i$ Q* b$ a
醃料
2 [, R; I$ W* itvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋# _8 a. T) D- A7 j. X- _
1 小匙咖哩粉. T4 C! Q. m/ E: E# V4 r* L& c
1 大匙粘米粉
3 F/ ^- y/ q4 S2 |6 c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
3 k1 l( A, J8 V& U/ G公仔箱論壇1/2 小匙鹽
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% S3 f: Z& ^/ O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  y- u  k# Z3 N8 k/ D! f5 T$ D' vtvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇$ X2 ~( o: e+ `* H8 t% o
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; m- D( j, `5 E* t
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
& v# s3 L4 l" x% d加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! D/ q( T5 g6 d) G6 y
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INGREDIENTS公仔箱論壇7 f" c/ A# U. W, |
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)! ~! z$ X. `; U% N5 ^* L" [: i9 F

5 a1 M: M. g; V5 K  F. a  Ttvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
1 Q" n, s: w( F+ N$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar! o% v+ w) I$ K# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 W& E& d' u
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb  d3 O( U2 P2 A2 U
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
+ w5 J3 T1 @6 v3 q, Stvb now,tvbnow,bttvb
& a8 |5 W+ }0 m2 y7 x公仔箱論壇METHOD
) G# ]% ~+ [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
; e( m- y& R6 ~4 l0 s2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
0 a0 C8 ?: |( s& J' f% j& b3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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3 d$ g& r# e* c$ ^3 o* o2 }tvboxnow.com

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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