材料A3 k0 h' |, y' ~) n
12 個雞翅tvboxnow.com5 l B! c0 \+ z( B! |5 A# ^
1 ~6 R# L! U; n( R材料B（混合攪拌）
0 |/ I9 R9 j- h; F/ ~' stvboxnow.com400 克(去皮剁碎)花肉
8 G" [3 a* Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb3 朵(浸軟、切粒)冬菇tvboxnow.com+ y: C! ?5 u5 K7 K3 J" D5 {
5 片(切粒)紅蘿蔔
" B0 v( q7 @8 g) x" {tvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
. k3 O- c k3 G1 Z20 克(切碎)芫荽
% c+ p* _* ~, f- y* c) d& }tvb now,tvbnow,bttvb
( x) F4 U: T# f8 F公仔箱論壇調味料公仔箱論壇6 \( V. x) C" ~; S& @. D0 ?& c& }
1 大匙蠔油
* G J- E! o- T' K; b3 l1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ H, c6 k: w$ X0 e, T
1/2 小匙鹽
7 z! b# s6 e. Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉( S$ d% C4 P' n M5 [- C0 K( I+ ]
1/2 小匙麻油
0 @% N4 g' W+ L# q! p0 d" Q+ y公仔箱論壇1/2小匙粟粉
- M" J# M# y# Q! E; I" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ m; O8 V- ~3 W7 X3 v$ \
醃料公仔箱論壇4 v7 E$ b: Q8 E- `' D
2 粒雞蛋tvboxnow.com4 W a1 D* r; t0 R; o9 b
1/2 小匙味精
8 B) W+ l& z% a" r9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( _, l, J! X& a) Q
1/2 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb% P. B+ D ]& t6 o
1/2 小匙胡椒粉, [( i% O- U3 @, ]' i
1/2 小匙麻油
* t4 i) ?& l* Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 w+ z1 k5 B0 y
: }6 V/ o8 k7 J. r, e& J, U8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com1 n* i4 W& m4 U
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvboxnow.com& e& v! {" _4 J( U5 T
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。: e% M" ~9 _# u1 Q8 [: {
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。8 D$ T# w! F$ p/ n9 R9 c
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) N n3 n' G1 s: i$ e- J+ m6 u
8 s1 g. w9 U" P6 a' g" a2 X公仔箱論壇INGREDIENTS A
0 x4 V# \! s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 chicken wing
/ l& ?- h6 M0 c6 u) S5 btvboxnow.comtvboxnow.com6 w, K2 ?* z$ S1 K3 C# s
INGREDIENTS B (mix well)
" t+ w! U( I( |9 B1 t公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
/ v4 _" k% O C& \, M3 xtvboxnow.com5 H; f5 Z3 t* p
SEASONING
' W( |* B5 x' e1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
! O8 e0 t, Z/ v/ vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: ^9 A1 T/ B8 N# @6 A; X) k
MARINADE公仔箱論壇* x0 H( k0 m2 y& i% X% J0 P; T
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing winetvboxnow.com) S, R+ q8 ^( ~, u' P9 o* {
$ U5 \, I1 x5 B4 O: w. NMETHOD
' Q8 a: S/ o ~5 ~# ?& o公仔箱論壇1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)6 U1 W8 |+ l+ s' f% C
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
0 r0 d- W) G" i# Z. }( t& t. _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
3 @2 f& I/ p2 F+ o2 e4 A4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
( o! l4 ^3 \* @# X& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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