材料Atvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 ^( h, U/ ]4 f" g/ \
12 個雞翅
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材料B（混合攪拌）
6 l, n. _2 Z5 U" j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉tvboxnow.com4 Z7 u4 k; @5 n5 }5 I. N: X
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
2 _1 x1 W+ C8 b+ dtvboxnow.com5 片(切粒)紅蘿蔔tvboxnow.com0 T Z6 m: K/ y2 W; y* {
1 粒(剁碎)大蔥9 c" z+ a3 A( D; n* P
20 克(切碎)芫荽
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) `7 ?" |" A3 C6 v9 l0 P8 h& [: ntvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% o7 @6 k9 P3 e5 W
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb( k% V, p3 q7 m8 P$ s5 N
1/2 小匙味精
% u- w& M# ^8 i: F6 h1/2 小匙鹽
, ]: Y; A- b$ N2 ]1 H1/2 小匙胡椒粉' G) D% I( l( d3 L) B
1/2 小匙麻油
- t- Z; e8 z: U5 ~" Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉tvboxnow.com3 v: W# k% N% u5 s( h/ D' A4 ^! I! p
+ I, f+ ]- S/ L2 ]9 ~2 ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) b( {' S1 p Q
2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- V; Z* q% _+ V- U, z$ M, v5 g
1/2 小匙味精
' U/ C6 p# c( c* i2 M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽1 X9 q" Q7 D8 A( m8 i Q1 s9 ^
1/2 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb: z; ~# s* M3 ^+ N/ i$ n
1/2 小匙胡椒粉
- [7 q/ v; u9 Ctvboxnow.com1/2 小匙麻油* r! E+ ?& F5 p* x2 B8 H- W
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 K8 n( b$ H2 N) l
0 ]9 x) Q3 q; X+ ^8 g' x: k: xtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# j# K# f( X) Q4 I+ J. c6 |* F
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb# h' V0 g; H% X5 [8 r% ^* j% n
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
$ e S3 p4 M7 d- g3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
. f7 G( b/ P4 Q8 t |6 t/ u" [. R4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。, o8 p) M+ Q( D/ s) Q& O
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INGREDIENTS A
6 J7 `7 M4 _( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 chicken wing2 S* j0 I- k4 X5 ], w# ]! z
0 y" W; r* ]3 z$ AINGREDIENTS B (mix well). H$ s& s! K* I1 ^
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)tvboxnow.com& ~& v r# C: Z/ n
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SEASONING, f( n- N4 V, s% V
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
; _) I2 ^/ q1 y! |* ]7 _- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb X2 l6 J3 S" R! d" V& g
MARINADEtvboxnow.com- h0 ^" k( V( O9 _' M Z9 b U
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; L# H5 Z# R
2 g' ]( X2 E+ [' X8 E, T( M0 V4 ttvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇2 U& P% l2 @! O4 B
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)' K+ t" T, }$ ~" z2 O/ w$ C
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour., y" X! q1 Y' m5 I& ? d
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
! [. B7 _; v1 ^$ L* m3 l* K0 Btvboxnow.com4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
# f2 A; A2 v5 H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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