材料A. m* P- D% E$ D" S& Q. h7 o
12 個雞翅tvboxnow.com$ W( s: R" e8 l% Z, U3 P3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" O' ^3 `( V" w
材料B（混合攪拌）
F- W. R* l! m- O400 克(去皮剁碎)花肉
; W: e7 O+ F7 I% o* ?7 T) R* O T. i公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇" r+ [+ z# B6 p2 C; \
5 片(切粒)紅蘿蔔
- V/ h4 r. X. `1 T& ?6 `; z5 |2 ?. Otvboxnow.com1 粒(剁碎)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ W- o5 b% x8 A% U3 d5 }
20 克(切碎)芫荽
7 z; v; a3 v: v$ q3 [
5 F$ Y, f$ K% m2 U$ i調味料+ n( d4 _' p- n* [5 }7 |
1 大匙蠔油
; Z+ w& v2 {# e- p4 }% _, ]; Z$ D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 R* r/ `" R9 e
1/2 小匙鹽tvboxnow.com! {& a+ ^* [; x6 A1 j
1/2 小匙胡椒粉
3 ]! T7 \! l9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
8 d- z/ |! `" h1/2小匙粟粉4 t9 `1 j6 q# W% S% v8 P( t
公仔箱論壇; [: X" ^% {: }9 {0 w4 q6 m% X/ w9 S [
醃料
5 f+ a& B5 k/ Y2 粒雞蛋公仔箱論壇8 E& b: a/ |+ |0 A! i7 a9 c
1/2 小匙味精公仔箱論壇; C# N0 [& B1 q
1/2 小匙鹽公仔箱論壇' X( X/ ]6 X0 A* k& u1 u4 z
1/2 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb, [4 |8 @4 m# |0 X9 i7 f! N7 v$ a6 T
1/2 小匙胡椒粉
+ t! J4 Q- K: d5 P; h7 q; i1/2 小匙麻油tvboxnow.com, `8 D$ E( U' `5 N
1/2 小匙紹興酒
. R, V/ E/ V) |/ S) Y. b- E" S; ?tvboxnow.com* @0 V: N$ l) C+ n
做法
1 U, l+ w) I! ~7 @1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
5 H8 H; a4 n* r9 Y0 E2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
+ |) I4 q* t0 `+ \7 ~公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
5 [: H' H! C {$ T3 {& T6 B4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
* F& T, z7 [8 }$ @: I T! i3 Htvboxnow.com公仔箱論壇! [7 B$ l/ H9 l' Z
INGREDIENTS A公仔箱論壇. A0 k1 J: P8 q3 i: s" w3 X+ D
12 chicken wingtvboxnow.com5 Q7 i. D% @3 X- X
" v t L0 r, Jtvboxnow.comINGREDIENTS B (mix well)
7 Z4 n2 Y% @+ Z" s1 P9 b0 P h8 {; I公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
) `7 ]# \7 [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C" b0 Y3 S0 F( r4 s# y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
; r7 n. s# f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
- X1 R6 n2 W3 N2 [$ r) t2 r) Q- V% M4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ I% Q0 B6 m6 `, ]
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 I& @# F0 @6 r& b
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine8 Y' @: J' J# R3 W& ~4 z' g2 ~
5 b9 N: Z8 ?9 Q" U: mtvboxnow.comMETHOD
1 k# g9 N) T$ a* j& r* x1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)tvboxnow.com* v, F9 z Q( i# L8 ~
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
H) X, Z8 v9 \ `( Btvboxnow.com3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvboxnow.com+ }7 W/ n" t5 Y }& l
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 A; s( F4 Z
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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