材料A
`4 ^$ @* r) Y# w8 k7 Ntvboxnow.com12 個雞翅
- q0 B' k8 I# s$ ltvb now,tvbnow,bttvb
- K+ e3 {8 h/ |. Itvboxnow.com材料B（混合攪拌）公仔箱論壇8 O1 Y- g3 w7 j, U, Y( @4 F. [/ G; ?/ b
400 克(去皮剁碎)花肉
2 k m* |! h' q3 朵(浸軟、切粒)冬菇
0 R+ Z1 r* @5 e1 ^6 U5 片(切粒)紅蘿蔔
9 ^2 q! n! f! O( Stvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
. j+ Z4 A* L) }& j. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克(切碎)芫荽tvboxnow.com. f3 L8 Q3 B# o5 Q
: `1 d3 l. [* I0 S: _公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) h4 n. F3 }, J% i0 B
1 大匙蠔油
6 j# ?1 L; @; E# H; v/ G" _- h公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb: t& }8 D4 \$ b% A! U
1/2 小匙鹽
4 W1 n9 ?9 E$ e9 V$ [$ m( t1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb8 J e5 M5 T) E, B9 ?" W
1/2 小匙麻油
' A; a1 F8 Y0 H A5 Ytvboxnow.com1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb) S+ @' |6 G2 c$ V# V8 a8 v* \: _
- a; F V/ ~( [8 e& L+ V$ \; y# A醃料tvboxnow.com& z+ [$ g' M7 ^" |! ~
2 粒雞蛋
. C( ?+ |6 @- f6 p! O) r6 G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
& W! n" l( R+ Q' i" x7 G8 g( F公仔箱論壇1/2 小匙鹽
6 X) B- A7 R1 Otvboxnow.com1/2 小匙蠔油& `& f/ z/ r) m
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇$ U _& |: X: p
1/2 小匙麻油
3 B3 F. _1 M. D- \, z* U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 ]/ \0 H' q( e! K9 o* S8 E2 X7 c
# _, Q$ w J3 v5 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 s$ d1 O {( \6 I, B( A
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! D+ G, A: ]# j8 _
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvboxnow.com, j' J v6 u. {2 c4 s5 u- Y
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。tvboxnow.com/ c5 o5 f( b( k2 A' ^7 |( R! ^
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ E6 G4 o8 p X- i6 M
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INGREDIENTS A& |5 U; n2 v( c$ f( E; \3 c
12 chicken wingtvboxnow.com0 o/ `- `4 q+ S" @7 R
% b. m. V4 n+ D8 Q1 fINGREDIENTS B (mix well)
7 E" w g/ l: N$ z& s# Mtvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
" T% K, N, Z6 T" i0 v: B! w' mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 K/ j$ \# e/ g1 G
SEASONING
, t' h7 q2 l6 X9 V6 F' D1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
$ A& a1 A0 I: Q/ }& e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: k2 T6 g2 p! p( Z6 a. o
MARINADE
; V a* m" ^ d! z& {: z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
7 H9 l' _8 [% Z& ~! I) otvb now,tvbnow,bttvb
; c8 M0 w2 @1 t5 v% ptvb now,tvbnow,bttvbMETHOD4 W: {5 O; {" v, H
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)7 T! Q1 _& c) _5 T
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
* N$ u/ y$ _, E t: F0 Z( G) `tvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 R- n# w) w: b4 m2 Q
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 S$ p! F7 g% ^- [
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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