材料Atvb now,tvbnow,bttvb9 S7 f/ w! q+ v9 q$ Y% W" e5 w
12 個雞翅
1 W- M' {) P* Z) gtvboxnow.com
& m: D1 j7 g: K4 ]3 q材料B（混合攪拌）' D3 n4 P8 V1 t& x' G( ?7 Z
400 克(去皮剁碎)花肉
' N/ j% j" D( m. Q公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇
7 j" W3 B0 Q4 ^- S" o: a% Z5 片(切粒)紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 \6 l. ^) U! h7 j% g( j2 E' t
1 粒(剁碎)大蔥
' D. c* H" H9 Q) {" stvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽
N8 ^+ N( T; M4 _3 l/ q4 I" btvboxnow.com6 h7 s" w J+ P3 `6 w i9 `
調味料tvboxnow.com5 x( n$ ]' V3 G# B" W2 a
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 x/ W8 c; K1 L7 Z
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% |; y u2 x0 Z8 r- x, d. h3 i
1/2 小匙鹽tvboxnow.com( R3 S2 H& H# q4 A) B
1/2 小匙胡椒粉tvboxnow.com% u" f+ i9 D% u6 }2 j
1/2 小匙麻油
, p U4 y3 M2 ~4 K3 h$ R$ O1/2小匙粟粉
" G+ n G1 L* q ?) e. r7 X; y& G7 x# w% E3 n" h; Y$ R
醃料: X( T) B# W3 J @4 Y- T
2 粒雞蛋
, \5 z& m. q* p# Ztvboxnow.com1/2 小匙味精
6 d+ o( ]# @% }, m* m1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* v+ n3 v1 |" M" E
1/2 小匙蠔油
+ k; E7 d7 Z( r: B9 E+ {tvboxnow.com1/2 小匙胡椒粉; C' E) v( x8 c* E: i; P: k8 q
1/2 小匙麻油
! [/ i) p3 R3 ?7 g1/2 小匙紹興酒
1 b6 G$ K/ p0 u& Z s( k公仔箱論壇* t# U) _7 {0 q" H
做法公仔箱論壇& f2 h8 Q. t: w* C7 \( y, c. k
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
' B; ]* P4 m- }) X1 \3 U2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
, E- t0 D1 O% l8 O# d/ f3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
6 V1 G$ c$ K6 Q; d; \, E/ Rtvboxnow.com4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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4 ~. n0 {# j: ]8 B' J8 _' Z9 JINGREDIENTS Atvboxnow.com+ s% j- p& j! j m6 G8 M4 n
12 chicken wing; ]* {( h+ I0 v0 n; f, g2 m7 a
p! O0 ?) |9 i, y) x. a公仔箱論壇INGREDIENTS B (mix well)
. C; T2 A. l6 B# U" _tvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
8 l. B, B. A4 T0 P, R* D9 W; R; z2 f$ H. x. ~
SEASONING
- H; y( {. r" d0 l+ i( }tvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
" d2 f- ]$ s% a" k( Q$ ?: E/ o7 X. |' R* ?1 V" E
MARINADEtvboxnow.com- O: W* C7 P8 G
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
5 W' N& T4 O4 A# t g! q
8 F4 X+ U& b+ b* y F3 Wtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
( G9 v3 l' r9 K' x/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
% f! K- e! g h& O( @tvb now,tvbnow,bttvb2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% \% ?1 Z9 H. C6 C: S9 F+ [
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
. G6 U" c3 V: y* o3 h0 a4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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6 b! R% |1 @1 a9 i. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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