材料tvb now,tvbnow,bttvb4 A! _% z. S" ^- l1 \# |
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' ~" g, d+ a) B
200 克粟粉
7 q7 O: m! ~( \, j- g1 U6 [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* t0 ~5 T8 n( }: a' W) s3 A& V
醬料(混合)
" _8 f1 E+ C% H公仔箱論壇1/2 小匙(切碎)薑花6 n5 h; `- ^5 X# N$ p; Z
3 條(切碎) 紅辣椒
$ l, _; p3 }: z' M$ i& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 條(切碎) 指天椒
+ Z/ \& _6 L% E% z8 X! k8 粒((擠汁)桔仔tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 l* |7 }: R7 Z* V0 Q
4 大匙蠔油
, m& w- b9 {5 M5 t0 [) @tvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖
* G& l- ]3 k+ k j% I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙清水tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ ?9 c# f" V8 F# _! y
" l. u2 K* W# f3 @+ _( ~! e, `tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇# A, D2 `. w; ]1 T; Q5 W$ V
1 粒(打散)雞蛋( X! |0 p5 R4 h
1 大匙蠔油tvboxnow.com/ b# ^7 v4 {; e! M) l
1/2 大匙蛋黃粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! |! {8 Z, W( M, f. l
1/2 大匙粟粉公仔箱論壇5 c% A1 t* N# d: f5 T
1/2 小匙味精公仔箱論壇5 F# O9 R3 o" f& z
1/2 小匙鹽公仔箱論壇% B3 o& f& b- C) V3 e0 Z
1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 i, a5 R. t. R* X
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做法
$ I0 y/ r0 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 G( {$ J: I; r8 S2 s/ n3 @; n
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 Q' s: c+ @! @( I5 W$ f
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。# S% E: T, k0 ? q* C! @
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 c. \% ^! {+ w* E4 B3 Q, S% i
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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SAUCE (mix well)
" z# G8 A: ]& e( P# D1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb7 X2 y! m; F& S! m5 G" Q
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb7 E& s" i" ~ g5 Z
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
4 d4 D1 h0 R& {% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# \: c. y! J6 y4 j/ I- M1 r3 q1 `7 p
METHOD3 L3 a d8 `7 Z
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.$ I. k* E+ `/ x/ g3 q
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 h) P3 B0 a$ i2 |3 }" P0 l8 J
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvboxnow.com7 C8 x' R$ _3 B
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) tvboxnow.com _* {! x0 W1 T+ x' f
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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