材料
d8 A) w0 u- c6 r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)甘榜雞) s, Z& w! c$ j. r: O- Z2 S# s
1 棵(切粒)青蔥
5 j C+ F" P7 W; g公仔箱論壇1 粒(切絲)大蔥+ k- `3 @$ ~3 c* a* {) v# M
7 片紅蘿蔔2 N1 M; ?4 _) C5 t2 ]. M
50 克蒜茸
( _' `5 Z! u: b3 x. L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油公仔箱論壇1 A2 K( ?( d, i# H! m+ d
4 大匙紹興酒
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調味料(混合)! {0 r8 F, \. | N9 @* u
5 大匙蠔油
8 [5 Y1 `7 @- j% z/ ytvboxnow.com1/2 小匙味精
3 G4 d; t7 l( N- s6 n6 a* U+ atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖
' g4 ^$ `8 j1 z/ W$ ^1/4 小匙鹽公仔箱論壇0 {6 M1 \1 P$ s d) k$ o( t1 {$ T) Y
2 小匙老抽
% V, }2 z Z9 }/ u+ X3 大匙薑汁
5 C7 I8 P6 F! A1 l2 d1 v
3 q+ c% R! T" o, [0 Ztvboxnow.com做法
/ o8 j3 {% j0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 m2 {0 b) u. |5 ^5 R
2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。
- h1 \1 i3 }6 o5 O公仔箱論壇3.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。
H) c: I9 E) f9 k" m公仔箱論壇
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7 [& }0 M- j# _' C8 V. H( y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
% ~- L! m3 T- y) J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wine
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- p6 D( g8 n0 i$ m8 p, ~tvboxnow.comSEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb* D# }! [2 V& c$ g- T& Z
5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice
4 t0 f! a8 I6 V) o/ }- k0 `1 U# i- R+ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c$ J$ m% M, n6 F
METHOD公仔箱論壇! v/ |% j1 N% r
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside.# s. L9 ^- t# S8 K6 ?
2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute.tvboxnow.com) M, j& Z& Q% U# q2 R$ {, `
3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve.
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 瓦煲紹興甘榜雞(Shaoxing Drunken Chicken In Clay Pot) ; P) k2 ^7 _: x6 L; b
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