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新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！tvb now,tvbnow,bttvb- e' [/ o- h$ t/ r
葱烧黄花鱼+ U9 P3 ~8 p8 [
材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋公仔箱論壇/ d. [% [6 o( \, {( K4 F) k' _
做法：1、准备材料& E7 k1 U1 @$ g' H
2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时
3 M% r; t) ~8 h/ c4 {0 e2 H! Z 3、将大葱拍碎切段，姜切片备用& s# h( M7 m& ]+ a) d2 F
4、热油锅，放入腌好的黄花鱼
# R/ x; C Q' C# { Ktvb now,tvbnow,bttvb 5、两面煎至金黄
& t$ Q+ _+ [( T& C1 M0 @ ^公仔箱論壇 6、放入姜片葱段公仔箱論壇* O8 Y( @7 q, U* g, e- S7 d
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水+ S& Z6 ~* @4 U1 v( }
8、小火慢煨，至水差不多收干为止公仔箱論壇8 ]+ y- p$ J2 a5 ~: A& Q( Y
9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
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( L0 T, k' b$ C, Gtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：& B N0 M+ r; O6 b7 _) T2 ^" P
1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。
; B& D9 S9 b- k7 q, t8 C' ctvb now,tvbnow,bttvb 2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！! P7 f1 q! I' c! z
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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