什錦冬瓜羹 公仔箱論壇% D0 H9 o9 E& n( y
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! H; z! S$ g* x, A* }2 d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# A, x' j" i, S) K% H( }) |
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冬瓜 600克
2 ]9 N, t0 Q6 F6 S# W' A1 J7 Ptvboxnow.com 鹽 1/8茶匙
' u$ f% I. @ t+ F4 y* D1 Y 瘦肉 75克
4 l* f8 z3 X% z4 L- r 糖 1/8茶匙 公仔箱論壇, l7 t1 o' v$ O" B
蝦 75克 tvboxnow.com7 g, q' N5 O7 v: v! I& f
生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 s4 V9 J3 n/ ]. A& y& ~
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 ~8 L9 ^% p2 N8 Y/ I( H5 }
油 1/2茶匙
7 G+ C E1 E5 W' ]: A公仔箱論壇 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @) n: t' X7 {; z% i
粟粉 1/2茶匙 & S& S f6 y% L
水 1公升 ; `% {$ F8 Y2 @4 ~
! p F& e: K* L$ j 蝦調味料：
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Z0 Q& d8 n$ o: s8 u公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 0 @" n1 ^9 a6 a( R' r$ i
鹽 1/8荼匙
1 `' Q- F; y" ?/ T3 \- X 油 1/2茶匙
; i+ M+ z, s6 X6 t- j) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 tvboxnow.com; b+ ], w* e. S3 m4 o
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芡汁：
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% s# o. M4 x; [% M+ I公仔箱論壇粟粉 1茶匙
+ p! r/ a5 I0 H' Y* \5 V" H 水 5湯匙 公仔箱論壇: @4 E+ m% P5 \$ B9 v6 C
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9 Q# V2 r9 a$ `$ I( L2 g$ c2 a 製法： 7 x; c4 E& _5 P5 [0 U) y
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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* i0 z# v7 Q$ R7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 |- {! d2 {( X; |1 K& _# \2 q
5 m1 ]* Q1 b( q Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 O9 ^3 P2 l% C; l9 V
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 C) Q4 w' e! a
& u5 @- F4 }$ E& o* A) M* c7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 / c/ r! z( S& h0 P* x! D: d
/ Z% U9 f/ Y" i3 S- mtvboxnow.com8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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