什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb" i4 b9 {% W, `+ M
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材料： % G. L8 t( a0 s1 i! G& B; }
8 ~+ R4 f$ `6 v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 m' w/ ?6 x
鹽 1/8茶匙 " I7 y* m: l$ s$ o9 J( E: N* S. `; P
瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y) o5 t8 Q" @& X, ?7 m; j
糖 1/8茶匙
* F, u, d. l. w* K( \8 x2 Ytvboxnow.com 蝦 75克
* [0 Q6 o( V. `; O 生抽 1/4茶匙 % H! o# f- J% v6 w7 _) L
叉燒 35克 $ K7 m/ O' z" f% y: Z B
油 1/2茶匙 公仔箱論壇' q9 m5 F. M, d4 F d \
草菇 35克 " ^% D' M- M5 Q+ F* a- E
粟粉 1/2茶匙
- b1 B. I' s" Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 tvboxnow.com, h# Y: n" a0 C( J8 O- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ }) b$ A" ]& m
蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 6 g' D$ P2 Y8 w6 t! v5 C6 J1 b
鹽 1/8荼匙 ; k$ @. v, [( J; X( X
油 1/2茶匙 tvboxnow.com& T' ~1 \1 v8 [8 o; ]! Y# h) Y, k
胡椒粉 少許 ! j, m3 r. G$ e3 I6 l3 E) b
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芡汁：
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粟粉 1茶匙 ! G& I* F- A6 Y( S! |9 X
水 5湯匙
: r1 J" c8 |/ Y2 g/ }. V! X0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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3 v* ^$ v( a+ e; v; S2 |: x6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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3 \% G' s. }. g& ]2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 9 g5 ~- M" a# i& N
" \* }( p2 h( H" O* j$ x公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 : U) M3 w9 b6 H3 q# b! R [
, J* P, s q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 ; j5 @1 E3 v+ g( {* g
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvboxnow.com, J0 x2 r. A. m2 S
: f8 ? k! ^4 ^, e/ A# g8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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