什錦冬瓜羹 公仔箱論壇# o7 g' D& o+ b+ z; J. N0 d
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6 D$ E2 z4 B% ^+ v; ]5 u2 Y3 K; otvboxnow.com材料： 公仔箱論壇& z1 |( c, x1 l% }' |, `" H1 F$ D* G
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瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# @/ l( [" P: U5 C, C& y1 n
+ F7 d$ [% i4 G- ~# @tvboxnow.com 冬瓜 600克
; t1 M. @+ A+ X- C) w: Ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
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# ^* m, D! W' t 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 z) i- U0 h! U9 @# o
叉燒 35克
3 u4 ]" U' g+ e% e3 H! B' k" y 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ I8 u& Z1 y" b
草菇 35克 公仔箱論壇 j$ i: M7 A( C
粟粉 1/2茶匙
9 q X# [' W; |& g公仔箱論壇 水 1公升
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1 Z5 e# w, Z+ K 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 & X1 M" n) w( `' i9 }4 O7 l
鹽 1/8荼匙
" \' r; m! G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 公仔箱論壇# D4 Y! t" [' ]* D; D, Z; l
胡椒粉 少許
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8 A3 ] k- B7 Z$ n ~芡汁： , m+ y8 U D, V# J& m: i) z0 D) C
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粟粉 1茶匙 tvboxnow.com# _' e7 M) e" u6 e
水 5湯匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇& t5 \) m2 |: b# M
6 ?$ v$ R5 d" c( F' j4 [2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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# O, q) t" o# T, b# j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇" z" _4 q; o& c7 w/ D. [$ y
! f, Y6 C0 T/ q( G1 Q0 }4. 冬菇及叉燒切粒。 5 X4 Y/ V3 t" c- |
& B/ R2 M' Z+ R9 K' ttvboxnow.com5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 ) {; h8 Y# C7 W* |) e) {
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 / ]9 O6 i( w" I k
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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! x/ ]$ n8 l+ T" J. w, q2 R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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