[美食介紹] 什錦冬瓜羹

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什錦冬瓜羹 公仔箱論壇: V& E; s* }1 D- t0 A" e" z  |, ?
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材料： tvboxnow.com  K: i& m% n9 {, @; C8 @) {7 ]. i
   
) w" K) J# M9 V) I. |$ S 瘦肉調味料：
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冬瓜       600克
. J) Q  z9 B* Q7 ^ 鹽          1/8茶匙
* W( d9 h6 Z2 P# L公仔箱論壇 瘦肉       75克 9 M# W; M; m$ K/ B
糖          1/8茶匙
0 H! r! d0 B' w. ~+ j+ U3 P公仔箱論壇 蝦          75克 ( C4 ?% p) m; r) d6 K! I9 o
生抽       1/4茶匙
5 o+ m. R* J& p公仔箱論壇 叉燒       35克
2 l/ M. T8 O" {* Vtvboxnow.com 油          1/2茶匙
3 e% K7 y$ ?- p* u( Ctvboxnow.com 草菇       35克
! h8 v7 f; \2 O/ e8 d0 T4 P公仔箱論壇 粟粉       1/2茶匙 公仔箱論壇  s2 a& x9 K# Y3 T+ [) ~
水          1公升
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! y7 r3 {$ c' s- C公仔箱論壇 蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb* }' x/ y$ g+ w% ?

" q4 h3 @+ U4 V% D) [" u: }+ ptvb now,tvbnow,bttvb 鹽           1/2茶匙 5 ~( j* O" F$ T" _; a' j* J, Z
鹽           1/8荼匙
/ p! |$ @4 ^3 H. }/ Y+ D  ~, r! H公仔箱論壇 油           1/2茶匙
: t. ^' n9 i  o+ S: {tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉     少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' n! s) l+ j+ s- n, r

' j* N; M0 S* w! w" R# _8 V芡汁：
2 P: `9 q6 n4 q0 ?5 P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
+ @" C$ P9 @) F2 h  ktvboxnow.com粟粉        1茶匙 tvboxnow.com' s- P: O* V5 l/ U% t
水          5湯匙
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/ U( m9 e; l# g2 E3 @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; d5 G& K, e8 X/ V" V4 Utvboxnow.com  製法：
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/ \: `1 ?8 e" F3 r公仔箱論壇1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 / b) C) ^7 O: @# R$ p& C: G

# y4 Q0 p, C; j. L4 A3 o2 b& stvb now,tvbnow,bttvb4.             冬菇及叉燒切粒。
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; `; ^6 f/ @% i9 n1 {$ v, c6 `5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb# t( U' @2 w( }# y* z( s& L
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6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r# O0 y. [8 o1 }% Y( }
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7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 $ S5 n, w0 ?4 V" K

3 t' m! m, Q& S& t& D0 F( b, Htvb now,tvbnow,bttvb8.             加入芡汁煮至沸起。

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