[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:# {, _. H) e0 C  z) |8 u, k
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：% l5 u3 \2 p* T8 [6 h  `. @
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許1 N8 Z' S7 ~: w# V  X1 ^
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做法：
+ g9 C+ X$ C- S0 }4 Z! d% @1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
4 ~% a( ~9 z) I* K- }3 d. }: j2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
- B4 g3 _4 @& n2 {% ~3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
' K3 b* G. `+ ~" M  T/ d% ~# W" e4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇/ R/ I* f7 f7 }" `8 i: J+ G  Z
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
4 ~9 d2 I+ Y% m3 ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! {( v: s+ J: ^+ L, V
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- z4 g4 D; f; I8 |
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,4 J1 P3 B; f% q  v5 `$ b" M4 {+ C
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese公仔箱論壇1 p/ {7 Y7 [: g. m; r

) h  Q1 p1 l! i( m5 E" U' N6 Jtvboxnow.comINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇) n, R- x  F" ^5 Y" [4 F" m; m
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHOD
, B- V$ w+ `; t  M) i- Atvboxnow.com1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
7 z8 Z/ M5 j6 I4 X: n2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
+ C1 m+ t0 [  L: g# b6 Ctvboxnow.com3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvboxnow.com) G0 x% P6 x8 o! n' I8 y
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
8 @& w# o( r6 y; d" z. {8 f; ]" utvb now,tvbnow,bttvbStir in the shrimps and sauté them.tvboxnow.com( n3 S3 n2 @' \% O1 i7 t- p
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
, |! N0 }8 x, H. Z- M% j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
8 i) r  w, m+ o7 q8 N& F0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 v" j. b  K. f, D, v3 J- f

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)