柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 ~7 n) K3 h6 Y0 V6 d$ X, n L
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
. l* H! a: L9 n8 a( E* qtvboxnow.com‧成分與功效
; j4 Y6 s2 h- P4 F- d柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。) d2 L' h7 a, w$ C% Z
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。4 \9 P; J2 E5 f& q8 }6 L
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。tvboxnow.com7 p3 R S4 y8 r9 R1 ^5 G
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
" u, B) |# p1 P* } u3 k/ Utvboxnow.com‧專家意見
- ]/ @; z+ [6 t. v& n7 W$ q公仔箱論壇台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。8 {) c3 F% H# o0 [& x
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
$ k o- H7 I2 \) C- [; Q- K, [柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 y0 x. |( G& J8 T0 I9 l
‧怎麼選？怎麼吃？! @1 e' m4 X; S3 ~, T5 P, Y( ]( U
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
# `6 p# a. f" N4 [9 o- W8 g2 a& btvb now,tvbnow,bttvb柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。tvb now,tvbnow,bttvb) }! S+ g' W- b+ u# i
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。( G$ v2 E3 o, _+ {
‧注意事項5 u3 P1 y; y" s3 ^% N: X8 U
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 z4 c; n- N& k5 J+ u) L
‧中醫觀點
7 d0 l" d! L$ x" B6 ]4 v公仔箱論壇依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。tvb now,tvbnow,bttvb N& |( u( M6 {3 U' S4 n
公仔箱論壇4 S# f U) c* I" I2 D$ x! Y
. L, L' i! k- v* d; e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
