柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
& r! |# R" R* Z) Y& G/ q& h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
8 z0 W( C) p3 m' |5 V+ g$ _tvb now,tvbnow,bttvb‧成分與功效tvboxnow.com0 G7 `* s# [, V6 Q; j
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。' Y0 s: C7 W+ ]" q( I; }7 ^! g
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
. ]4 g4 t8 S3 p公仔箱論壇在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。公仔箱論壇0 T: p* [5 H) ?1 p
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
# J5 T( q0 ]: C/ P- htvboxnow.com‧專家意見tvboxnow.com1 S% Z0 G( G7 V. I4 @/ @$ g4 L# d
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' O& s) V9 z [
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
: L' G! B: A" V2 Z6 j5 c柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
/ E& S- k: k2 L. ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb‧怎麼選？怎麼吃？( N Y+ H/ C, \" l' I
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 g8 c/ y3 N- C/ Y4 x6 m0 r
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
+ E t4 u2 g' ?) F3 R \由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。公仔箱論壇7 L* l$ N, p3 _$ ^' a, x% E
‧注意事項tvb now,tvbnow,bttvb% {8 Z/ ` N s0 [# G }
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。" B/ Z% R/ _# v8 n# z
‧中醫觀點
( z1 M% x. t% o) u; ?依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。公仔箱論壇) [/ o3 C, ?( q& Q; X
$ Z# b% s' y3 T; n: z& A2 A3 v
8 E8 k5 f& k) u9 ?9 }- atvboxnow.com | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
