材料】：
- W& B$ ?; a( n: a* V, h: N- S q帶骨牛小腿....................4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" W G! s9 y
/ e6 L4 M( ^# r' a+ E2 R麵粉，塗撒用..................1/4杯
! p8 J* p6 X( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]0 s% h) E3 p, M% C; k! ?橄欖油..........................4湯匙
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6 ?" j; d/ M- ~! S9 I4 L公仔箱論壇現磨新鮮白胡椒................調味
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* l3 k0 K; f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
# e3 u. L$ Q% A3 {, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 P9 s+ P4 q0 T2 W5 u+ e) S% X
蒜頭，去皮.....................8苞" U4 ]; P! F/ t S& Q! w
+ M1 d0 u# w1 v' a/ m" L檸檬皮及檸檬汁................1顆
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1 m0 k: E* x& q白酒............................1+ 1/2杯0 M) B: O) n7 e6 n2 S& [- ~% G6 T
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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【作法】： 公仔箱論壇* J, o& X+ m4 w" V/ M# J
1.預熱烤爐至325F /170 度
- M, D0 g2 ?% K6 ^5 P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^& X# a! d" r2 M2 @" @2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒公仔箱論壇' T% `0 \" i$ w" A( m
上麵粉
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) g$ J3 r. J, T3 t3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
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; X) K1 h( p: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
( R9 s* H8 L3 {6 p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的牛肉起鍋放盤中待用
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5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘7 B0 I- l8 h$ H' v+ h3 A+ s! x
) a I. k: \; l6 D. h' e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉公仔箱論壇2 v. a3 ~- w2 w Z* @
+ K! }& T. |6 B+ x8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離" F/ R5 N& _7 L& a
( m ]( l h% g9 x9 O2 b* q0 l9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮tvb now,tvbnow,bttvb" \$ H5 B. C ~4 \. l. k9 ^. k/ Y
7 |7 m! m( s. R8 z+ Y( V% t10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜5 b& |$ x, i3 ^* I& T- e
) o* z; Q z# |6 C: c# `0 e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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