[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:
! y$ B. ]  V, i7 @9 |: J: {姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
' ]9 R. q5 _8 k( z% S+ ^1 I# v公仔箱論壇做法:
) Z" P4 ]! D' [  V3 q& z  v  `: r3 a公仔箱論壇1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。公仔箱論壇) G* V$ \+ s& o4 D  \/ s+ a; o
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。公仔箱論壇# r3 {0 N% E* ~" F" Q2 |
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。