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# k) M ?9 Q) p1 _0 j% h I公仔箱論壇春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
4 R1 h! |* w @' Y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z0 f: ?- ]: F公仔箱論壇 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。! |1 p% A+ o- c. R; V) @
! X0 U6 R2 A9 i7 r" ?9 v 【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓
; }* B* w/ ?2 j+ [3 N$ S 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, |! h8 N! f1 a1 _5 n+ S
+ X( x9 R' U8 T# b. a# y# U0 l2 ~公仔箱論壇 ▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb, C& `* L9 { j( m2 I" U; t
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# [& _% {1 |+ U+ D ?! L3 l
+ }7 V# a- q K' K( \% A! Mtvboxnow.com ▲三、防癌抗癌公仔箱論壇+ f* `/ o( K9 n
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, l; h; M3 J4 I4 a2 @
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▲四、醒酒保胃
' o9 e0 m* g; [! o# I9 L* v$ A 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ L; {5 ~/ H/ G' X# V2 M" t" ~
# X# o6 d; H |' }2 _: n( ~tvboxnow.com ▲五、養血補虛9 ^5 [, R8 M0 s5 U7 u2 m" t9 @4 [+ G
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。6 z6 Q8 }; S$ _
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【 忌食】
, |$ @0 T4 G- A: w1 Btvb now,tvbnow,bttvb 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。公仔箱論壇/ {% Y. O, m$ R: Y
7 N1 u7 J/ g4 _! u/ p6 T公仔箱論壇 【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb4 b ^, t; P1 n8 ~. L: O
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜6 \2 q" ~1 D3 w. B( R9 u0 |8 P
0 x$ @$ Z# f6 b, I' w; [2 otvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
- U# A! X0 o. {' g$ g$ [ 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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' ^* K1 q+ b# L- \, M0 ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 B3 b1 g0 S# W+ f3 m
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇1 h/ r: g7 Z0 J2 e; s
' ?, E/ D( [6 p" H( E6 Rtvboxnow.com ［功效］：2 }% \! `* }1 t+ T
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。8 f6 O4 ?6 Y6 J6 ]( g
) e3 B: }* q$ R7 ^) u PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦二：芹菜粥/ A5 b4 s$ u z$ P
4 d1 N7 Y( b( m/ H! l; A ［材料］：公仔箱論壇3 j: w: a+ C& {! h" b7 C9 ]0 A
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。. ?/ T) S8 ^( }" f/ F5 g
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［做法］：
9 `! d ]6 j( M' x- h$ Stvboxnow.com 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇3 }# l/ m1 h" H1 w
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［功效］：
! Z2 b2 P9 W% F$ o+ F6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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! J% n" P1 w8 N( s4 L& e; o4 Z2 atvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
! W4 j& e4 \" ~3 k2 qtvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- _' Z! Z8 r
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［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。: ~8 C# _2 K% L5 F& J
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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: d& r; d) o5 n2 g! e# }, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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- ^ b8 U2 |- W. c) c0 }* a3 W7 ?tvboxnow.com 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。% ?2 m- ]& S ?1 U }
7 w k* u4 X, i q0 ytvboxnow.com ✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：
( W" Q; q# t+ V/ b+ @tvboxnow.com 芹菜200-400克，紅棗50-100克公仔箱論壇3 K/ Y4 q; m9 G0 u% P3 c
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［做法］：
( p5 O% Q( V( @( J a8 l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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! r; t# t* e8 c# T" r& c ［功效］：
- E7 z3 I4 @% a% a; q+ J7 ttvboxnow.com 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
6 i- R; K& z/ S. w8 H' ^5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮮芹菜250克，蘋果1-2個。tvboxnow.com' `7 @2 Z) `9 v5 \
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將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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5 w/ V% s' R. X0 } ［功效］：公仔箱論壇7 b! V# \) p. Y/ j7 F' V5 Z
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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8 _2 r# J4 r& R/ L) ^& ^* ltvb now,tvbnow,bttvb 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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