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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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- e) d( ^6 b7 ~9 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。1 C: s% @8 u( a- F) Y
3 U% H& w! I: b6 S" G& Y" `. Itvboxnow.com 【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 }6 @% ~3 U& v9 h
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 H. F, A& \9 P/ e+ ]
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▲二、清熱解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ u B8 V4 ^4 y
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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" @( m. `4 A% F8 x2 Itvboxnow.com ▲三、防癌抗癌! }5 j$ {7 H0 d9 ~
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ J' b. _$ p( @% W. _7 ]
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▲四、醒酒保胃
8 N. X2 A5 a9 o" _5 mtvboxnow.com 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( n K/ z4 W! Q+ ^ n) _7 [6 ^9 B' P
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▲五、養血補虛
4 ^& l, |6 x0 g$ V4 {; G% m- ptvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvboxnow.com5 G' `# n* O. o; H( ^
' E* ?' [, j2 j' L# e 【 忌食】
: g3 X( ]2 Q. J2 }' z% e5 @公仔箱論壇 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：tvboxnow.com" t7 X# H3 f! M1 S4 B( |
0 }5 |4 v# ]7 J. ptvboxnow.com ✤推薦一：核桃仁拌芹菜tvb now,tvbnow,bttvb' B/ }7 }& Q6 b5 a7 I
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 o$ B8 H6 Q" h4 ?5 l
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：
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! r, z3 Y& u: j0 b! M 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb( h3 l, ]4 R4 ?! L, c2 ~
8 L% W; ^# G) _- {7 X# V 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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3 E$ V8 n5 e5 g4 Q9 atvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
; c# g, o+ T0 T! B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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+ x7 B1 \9 ~0 [- }1 b$ stvboxnow.com ✤推薦二：芹菜粥
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8 @* t$ Q0 J0 V/ P! \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：tvboxnow.com- W- q* ?1 `; X0 O/ u
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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# t: o* g" A! Y ［做法］：
2 i8 X/ Y {' @1 [ 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
' g" J/ E( H( F3 C3 V) Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^. H9 f4 I. i7 x8 e ［功效］：
* N) }, u; ~( x3 ~tvboxnow.com 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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$ O$ x9 U1 M, a5 {( X/ otvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅tvboxnow.com: t/ B/ m# P8 W
' o7 j' a: ]4 y- Q! \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
8 Z' F' s2 l; o$ utvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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& R7 `! Q$ f) G- [/ T2 u5 d2 w( f* Stvboxnow.com ［做法］：tvboxnow.com; T9 k6 N5 R, C7 l
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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- k# E8 `. }4 M( g- Y6 j+ t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3 A0 |! O% W& D; `; h; u9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 平底鍋燒熱，放少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( h5 I/ c/ f. e
$ @+ Z/ [; X' ?) V公仔箱論壇 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# w3 H, h- \# g9 y# Y
( M% g4 W) i4 Q5 Ltvboxnow.com ✤推薦四：芹菜煲紅棗公仔箱論壇) I Z% w5 U& s0 }1 c
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［材料］：
( E1 \: d: s" r* N: k 芹菜200-400克，紅棗50-100克
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* U9 o) {5 L# r! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：tvboxnow.com9 @1 [4 ~1 a4 }* Q$ q4 y5 |$ d
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
! \! ]2 ~3 S$ | X4 wtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ M+ E5 i( W5 }( t7 Y
［功效］：
' |: o2 \7 Z) [8 d' K9 v1 R' B2 vtvboxnow.com 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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7 s4 Z, h* O, utvboxnow.com ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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5 T/ I0 M8 V0 M/ k- K" f: ktvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
. X, R+ @" v, U' j+ D) jtvboxnow.com 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇! k9 F4 W" g4 f, Q/ ?0 b
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［做法］：
8 |: k+ m' ~1 n& w! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：; y# y4 s3 W% R+ \# m
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。公仔箱論壇0 m7 X% J9 I2 f; f7 d. ~
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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