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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。tvboxnow.com$ ?* j- a a; j: J
, G9 ~! V) y. b4 Y 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。公仔箱論壇$ N% w+ F6 t, N: u; X+ P' U/ Q
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【五大營養功效】：+ @* @+ ~5 Y% {+ C7 w
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▲一、平肝降壓
9 z- Z" R" P; ^3 e/ c+ g$ _ 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
/ d2 R! }9 g; g* ytvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 R: H* b$ z" f+ y
▲二、清熱解毒tvboxnow.com. {2 a9 o4 J& }, }( ~ l4 R V
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- w4 ^1 ]) K
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▲三、防癌抗癌
& r+ T( L/ X( @2 ^: \( R- a: Etvboxnow.com 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
: B/ a g( g6 X+ J) Gtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 Y* d( Q. y7 M( w: b* _. y
▲四、醒酒保胃
( k4 k, z, J' |1 Q8 ?! K3 m+ J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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8 ~" c+ F" _8 J! J0 r: ?( atvboxnow.com ▲五、養血補虛tvboxnow.com/ Q, ]( H3 c; ~& F, l
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
3 [8 B" I8 c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s @; n$ A3 s/ I" V公仔箱論壇 【 忌食】; w( U" ?5 k7 m O
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb p% a! b) N0 i* H
/ {; h( ~. `) U1 {- s ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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+ K P+ E5 m. \5 f; F |9 N ［材料］：! F& P2 J; p+ ^3 x
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, a; L/ |8 O9 e; @$ C3 y" q+ P
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［做法］：
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! v* M8 Y: O9 ^% k4 b6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% F9 y [ m( V0 h4 l
- V* O. S0 x4 `% j0 b {) j+ l 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：
" I/ I' q5 S* Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。公仔箱論壇' b& h6 O3 j. L& [. ?: j# p: h
/ F3 f. V7 H) ]; e- S8 Y1 H8 T. N ✤推薦二：芹菜粥
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［材料］：! O2 s3 ^* K2 Z* U/ w
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：1 K# n' D" Y' }
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇% _( j4 u+ w% k+ q9 c! ~
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［功效］：. Z4 \5 k) Q- K6 D9 O
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。7 q6 I+ S; u$ y4 ^/ n4 K0 j3 t
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅' T5 ]2 l" o5 n$ P9 N: `/ P3 n
1 ?* `8 c5 \+ c _ ［材料］：5 v5 r) M2 a7 M/ r8 j1 C
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽公仔箱論壇# V _ V& ~! ^! z2 w* r
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［做法］：
7 U4 ~% a( @ y5 q: v' C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z& _5 q& R- n' ~4 m公仔箱論壇 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。$ G. N! c# G( s
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; G: u2 q. m) ?. E
& m# Q6 z2 \0 o# R: ~, j, j% V, ^# J 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 w( i9 l5 q' z: `
/ F$ ~+ r5 @1 A2 Q1 F 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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" n* n- G6 P1 M5 f [/ ? ✤推薦四：芹菜煲紅棗tvboxnow.com( G; K) s+ d2 M0 x# K3 u
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( \0 _. u6 B" K9 g% ?# U/ R
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：
0 Z+ ~, L s0 V0 _tvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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" R. [# }$ I3 n ［功效］：公仔箱論壇" m9 A% i. l# Z) `
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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4 p/ Z/ u7 z. [: p- A3 B" ]. {tvboxnow.com ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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鮮芹菜250克，蘋果1-2個。4 n0 U! |1 p$ W! ~0 ?1 z. q
6 d; h; E4 f5 _- u公仔箱論壇 ［做法］：tvboxnow.com, U8 H1 t4 g6 J$ b2 t. v' G9 B+ R
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
- Z; t$ p h* ^0 K3 M/ [tvboxnow.com 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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6 t% B& K/ ~4 p* v. E+ qtvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
! C0 ^! N- @0 F: N 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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