材 料 :
+ X) c5 z- n& \7 e( Y# ]9 R$ D6 I0 u400 克鯇魚
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: `: F! W# e7 z2 c8 D% S# g; b) ztvboxnow.com醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! H9 y/ w- w7 l5 P
1茶匙 糖9 ~, M0 u+ Z; U/ ~6 }
1/2茶匙 鹽
- ]+ H( l6 E! [$ { G( Itvboxnow.com3粒 八角
, A- S* X8 y4 W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)
/ B5 D/ B- E# B% k/ G; D9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
9 a- f$ K' q J- a0 o1 T公仔箱論壇1/2湯匙 生抽tvboxnow.com. X3 c% S/ K1 n) F- T6 {! d# Z- l5 q
1/2湯匙 老抽$ ?$ _5 T: D5 F2 G# D0 Q4 T9 H& Y( R% D( u
1 u* `0 R8 T$ z, ]# Itvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : $ R# s( ~" I' A; b& j9 V
2湯匙 紹酒公仔箱論壇7 \# W, Q. y& c6 L7 I! ?) x
3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 z% M1 ]# T: Z
1條 荵(略拍)6 w6 K, X x( j6 n" Q
tvboxnow.com2 E+ m( T8 ]' i* C; y" v
汁 料(2) :
* L! }5 P, ]1 F0 f, b: W公仔箱論壇1/2杯 水
% |7 {9 x* p( j6 R) mtvboxnow.com2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 I+ O2 A0 ^3 n, d3 l
1湯匙 紹酒公仔箱論壇! y4 i7 @! a9 u% e5 n/ _" A
1湯匙 生抽
( T+ {# r5 p4 W' E/ i$ htvboxnow.com1湯匙 老抽公仔箱論壇( U) Q1 ~1 p8 Q; j9 ?9 q) o, q
1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇" D' _5 p' J" f# ]! l- K
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做 法 : " }5 J/ s. t( \/ \4 G/ W
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
- @! l- }. F( D(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。) \ k* |0 ~: m, V
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb- R9 W* W% P2 u3 G7 k! |
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvboxnow.com, u9 v2 q1 P* @- d/ l: |4 l
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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