材 料 :
$ I+ n. {( _$ ^/ f5 @3 N, g400 克鯇魚
% H- s/ f* m8 W$ `+ J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* d% ^+ ^: W- `5 s3 x% V) ?
醃 料 :
0 }! k' h3 ~& ^6 F公仔箱論壇1茶匙 糖
3 A+ o, d5 z/ z; q. X公仔箱論壇1/2茶匙 鹽公仔箱論壇' u# B: ~0 I" s' Q
3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! I$ o' N# a# o* q* e
2片 桂皮 (5厘米長)
" q6 W; W, [, {2 T- d( ntvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb6 @% }* B" }& G, f; {6 k
1/2湯匙 生抽
6 O# G6 A f+ Y8 I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) e0 J7 S' V6 \; [2 c- Y" @' E
公仔箱論壇6 T8 y1 D- B+ R2 Z! M2 N C/ n5 y" Z# W
汁 料(1) :
2 |+ t+ \, l5 ]* ^2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 ]) M# V: j( D$ [! V& b/ o+ Z' J2 _
3片 薑(略拍)
~( K1 u7 t- Z' `公仔箱論壇1條 荵(略拍)tvboxnow.com7 b9 V* m. p1 A3 w
公仔箱論壇+ C1 q/ r0 A/ m# P( P, s, P
汁 料(2) : tvboxnow.com. P7 T, Z# E; ^* V& r
1/2杯 水
& }7 L( M; z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖
2 I K0 x" \+ [% e& z) Y4 P; b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒tvboxnow.com% e/ ]% h/ t( L/ y. U
1湯匙 生抽公仔箱論壇& a6 u4 m' L4 r1 `! i3 o
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ n( L" ^( s" {- l5 {
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 :
3 E9 e+ w0 z* m0 F: h* itvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。2 t X1 R7 y$ m- S$ ]& D5 C# |) i
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。- a( ^. h3 @9 M8 R% P
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇" ], o) F4 t6 L6 D F% T
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
# C6 z# L$ k* u* j) }- E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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