材 料 :
+ v& R% |; {( v# f% C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚
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醃 料 : " O4 | H6 I& v. b
1茶匙 糖+ r& \- Y! K5 ^, ~( W* D; C+ t
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇2 z+ \5 }1 v" r! [# p. s
3粒 八角tvboxnow.com7 Q( N0 n8 b8 C) H( t+ C- L
2片 桂皮 (5厘米長)
" V E1 ~ w; ^. Dtvboxnow.com1湯匙 薑汁公仔箱論壇# u) {* p0 m5 r& X ]
1/2湯匙 生抽
3 G8 X! Z( ^3 w. ]5 f' g$ [tvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb! U, U$ M* E! \! y6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 Y# ]- c: u d, s. r1 T9 d
汁 料(1) :
: t2 {- X1 B) G: Vtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 紹酒
4 u/ f3 y% s& p( i7 s: Ptvboxnow.com3片 薑(略拍)
4 n2 {; t7 f$ k y$ |; A+ y6 \tvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)
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汁 料(2) : 公仔箱論壇. y# _ D5 ^8 a8 n$ |1 y9 b
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 b! K7 [: J. X! Q
2湯匙 糖公仔箱論壇: M/ W3 W" X% Z- h( I5 D. Q
1湯匙 紹酒: U% b, u8 H; q6 x- Z
1湯匙 生抽6 M6 B' | `( A3 }5 b
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R r/ \3 [0 _* K1 j
1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇% e$ `& O0 q: Y3 p
tvboxnow.com7 C6 b5 ?/ w4 ~+ V9 v. U6 Y; U9 A
做 法 :
6 [9 e! ^$ w- q8 T公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvboxnow.com/ Y% @: M$ r7 L+ Y4 ?* a- e3 [
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
9 t2 c n6 s: O) S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
6 G" E/ S/ j' r; M, M2 [6 K(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。3 W- s! g0 C2 n
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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