材 料 :
, y; }' f7 _' k; z8 [tvboxnow.com400 克鯇魚
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% {- a" _& I# T0 H" T/ Mtvboxnow.com醃 料 : 2 t2 f$ b) F, A X Q$ v# u
1茶匙 糖
& ~+ [/ f' P5 T0 b7 t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 鹽
9 H& L& X) D' Q L# }' }- c! j8 o3粒 八角: _5 e0 D9 t( N/ I
2片 桂皮 (5厘米長)
" C5 f6 z+ S; @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
! D) T! r4 ?$ t# @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽
$ R/ j: E1 {/ C! o公仔箱論壇1/2湯匙 老抽! _: ]' X7 ~. A: v) Q6 m6 \
& ?5 X, U/ M+ M; L) _% A, R+ V# o汁 料(1) :
1 u' y6 B7 I: K. k2湯匙 紹酒
+ P( {. }1 _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)
8 N) v b6 _9 D, `6 p& Q公仔箱論壇1條 荵(略拍)
- D2 r) o: B: j1 N公仔箱論壇, P3 C. J& N3 Z
汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 f1 o1 S) P" J" u8 ~& }7 e
1/2杯 水
# n5 g4 j7 N; ^" ^, R2湯匙 糖公仔箱論壇3 Y: M2 \/ v& ]7 p6 i# E" K
1湯匙 紹酒tvboxnow.com u0 C. O/ A3 f/ D% h$ B) K
1湯匙 生抽
1 O" M& L5 t* Z$ c- X6 }+ Btvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽
5 o0 X' P9 J) A- T+ L9 |8 R- I1茶匙 鎮江香醋tvboxnow.com% r2 g+ d* J; h" Z
8 l; e7 o% u2 Z1 ttvboxnow.com做 法 : 1 O7 y( i' w/ C" n1 A& j! v# Y: R2 k3 t( H
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。0 `2 _7 x, D7 Y3 d- W5 }( b
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& P* O; s/ W+ ^0 E7 p
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
* v4 r' N( j" K公仔箱論壇(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvboxnow.com2 K/ ]5 R \9 S0 v/ k( v4 z8 p
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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