材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; N3 L, v( Y4 E* A
白米1杯tvboxnow.com# J' y% `$ x6 |. ?) g1 L
黑色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. s# @6 M/ P0 }$ T" q
粉紅色扁豆1 杯
) ?# G5 R' B* ^6 A* C3 ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔2 根，切碎
% n9 ]8 ~, h6 y$ ^; j2 t+ P公仔箱論壇洋葱1個，切碎; [% B& K/ I6 V
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇' }8 g/ y& g W) B3 d6 R% f
新鮮粟米粒1 杯
% t" i- l0 z/ [' A- j, l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 G! c; ]7 A0 G& e3 M/ s
鹽1茶匙; L2 i- O. h! ^1 P& }4 B
小茴香粉（cumin）1茶匙
# D4 Q6 i6 ^% Y: X1 Y2 Q2 mtvboxnow.com椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。0 H* k8 Y) c) x3 h5 |, t- c
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方法
4 j a6 J: X p' x, N1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvb now,tvbnow,bttvb' T7 w8 {/ m# ~
2. 加入蔬菜粒，拌勻! K) {, q/ B h1 x3 n& X$ [
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
( T1 p* M7 V% h% e公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
" s+ {, Z9 v- {5 ~ O9 ?1 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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8 \0 d& n; T$ W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註2公仔箱論壇7 C4 V7 n8 F8 `0 C6 w
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. v8 W- x# O; Y* t% m4 ~$ } j
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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